Компрессор для дымогенератора своими руками: дешево и просто

Мощность компрессора для дымогенератора холодного копчения

Какие преимущества даёт вентилятор

Нагнетатель для дымогенератора коптильни имеет большое значение:

регулирует интенсивность наполнения камеры, что влияет на вкусовые качества продуктов;
контролирует расход древесного топлива, поскольку, чем сильнее поток воздуха, тем больше опилок или щепы потребуется.

Чтобы агрегат выполнял функции на надлежащем уровне, он должен соответствовать следующим требованиям:

Способность длительной автономной работы. Холодное копчение – длительный процесс, занимающий до нескольких суток, поэтому компрессор должен выдерживать такие нагрузки.
Экономичность. Потребление электричества должно быть умеренным. Важно также подбирать устройство, к которому легко найти комплектующие при необходимости их замены.
Наличие регулирующих устройств. Контроль потока подаваемого воздуха важен, так как от этого зависит расход топлива и вкус продуктов, подлежащих копчению. Также важно наличие автономной системы выключения, чтобы исключить перегрев и поломки вентилятора.

Если собранный своими руками вентилятор соответствует перечисленным требованиям, то к его работе претензий не будет. Такие устройства считаются функциональностью и надежностью.

Дымогенератор с компрессором: как работает устройство

Дымогенератор в паре с компрессором работают следующим образом. Генератор дыма подсоединяется к коптильной камере с помощью дымохода. В корпус (камеру сгорания) генератора засыпают опилки или сухую щепу. Далее, к входному штуцеру генератора дыма подсоединяется трубка или шланг, ведущий к воздушному компрессору, после чего поджигают ранее засыпанные опилки. Благодаря потоку воздуха, создаваемого нагнетательным аппаратом, в эжекторе дымогенератора создается разрежение. Под воздействием последнего дым начинает интенсивно перемещаться в сторону камеры, где находятся продукты.

Компрессор для дымогенератора влияет на функционирование всей системы в целом, поскольку от напора дыма, поступающего в объем для копчения, зависит конечное качество продукта. Также от мощности компрессора зависит расход топлива. Чем мощнее будет поток воздуха, тем больше топлива будет расходоваться.

Компрессор для подключения к дымогенератору можно купить в готовом виде. Но цена на данный агрегат является достаточно высокой, и может превышать стоимость всей коптильни. Поэтому многие умельцы предпочитают изготовить данный узел самостоятельно, буквально из подручных материалов.

Перед началом собственноручного изготовления компрессора, необходимо знать основные требования, которые к нему предъявляются.

Аппарат должен выдерживать длительный непрерывный режим работы, поскольку холодное копчение продуктов подразумевает обработку их дымом на протяжении 24 часов, а иногда и больше.
Агрегат должен быть экономичным, не только по потреблению электроэнергии, но и по стоимости запчастей к нему.
Компрессор должен быть оборудован регулятором потока воздуха. От силы потока воздуха зависят вкусовые качества готового продукта и его способность к хранению.

Как сделать самому вентилятор для коптильни своими руками

Прежде всего перед началом сборки своими руками вентилятора, следует определиться с технологией. От этого зависит, какие инструменты и комплектующие потребуются.

Для питания необходим блок для дымогенератора, также он может функционировать на аккумуляторе. Во втором случае для изготовления понадобится больше деталей. Плюс самодельной установки в экономичности, поскольку есть возможность подобрать наиболее подходящие по цене и качеству детали.

Инструменты и комплектующие

Для большинства вентиляторов, которые собираются своими руками требуется определенный набор элементов и приспособлений:

нагнетатель (кулер или старый компрессор);
тройники и фитинги;
герметичная емкость (оптимальный размер – 10 л., но может быть больше или меньше);
резистор;
труба из полипропилена или металла;
болты.

Во время сборки устройства своими руками пригодятся такие инструменты:

электролобзик для нарезки деталей;
дрель для проделывания отверстий;
отвертка для фиксации метизов;
газовый ключ для обеспечения герметичного соединения переходником и основных элементов;
паяльник для припоя контроллеров и регуляторов.

Подготовив необходимые детали и инструменты можно приступать к сборке вентилятора для дымогенератора своими руками. Процесс занимает минимум времени, а при соблюдении всех правил результат превосходит ожидания.

Как выбрать компрессор для дымогенератора

Для начала нужно знать, за какие процессы отвечает компрессор. Он создает эффект эжекции, то есть поток воздуха, который направляется в коптильную камеру, где смешивается с дымом.

При выборе компрессора нужно обращать внимание на такие детали:

экономичность;
цена;
производительность;
возможность легко найти детали;
ремонтопригодность;
простота конструкции;
изготовитель.

С ценой и производителем все ясно – китайские компрессоры вряд ли удивят вас своим качеством и долговечностью. Как известно, скупой платит дважды, поэтому лучше приобрести товар хорошей и дорогой марки. Некачественным компрессором можно легко испортить вкус мяса.

Экономичность – понятно, что при работе компрессор потребляет электроэнергию, и это немаловажная деталь. Еще все зависит от частоты, с которой вы собираетесь использовать аппарат.

В основном промышленные компрессоры покупают для больших партий продуктов, например, для бизнеса. Поэтому если вы хотите готовить мясо в свое удовольствие, то нет нужды покупать массивный аппарат.

Описание сборки из разных комплектующих

В зависимости от выбранного метода изготовления вентилятора для дымогенератора, будет отличаться технология. Но у всех вариантов имеются и общие правила и принципы, поскольку суть работы нагнетателя не изменяется.

Из кулера ПК

Для этого метода потребуется кулер от компьютера или ноутбука любого размера. Чем больше параметры, тем выше производительность, поэтому если необходима высокая производительность, лучше отдать предпочтение вентилятору большего диаметра. Процедура сборки выглядит следующим образом:

В пластиковой канистре или бутылке (объем от 5 до 10 л.) проделывает лобзиком отверстие, по размеру соответствующее размеру кулера.
Вентилятор вставляется в подготовленное отверстие и крепится на клей или метизы.
В крышке бутылки или канистры проделывается дыра, куда помещается фитинг.
В переходник вставляется трубка для подсоединения с дымогенератором.
Кулер подключается к источнику питания. Между ним и вентилятором устанавливается резистор переменного тока.

Соединения всех элементов должны быть полностью герметичны, поэтому лучше воспользоваться уплотнителями и проверить надежность всех стыков.

Совет! Если требуется изготовить вентилятор с повышенной мощностью, то можно установить одновременно 2 кулера. В таком случае воздух перегоняется более интенсивно.

Из форточного вентилятора

Алгоритм сборки компрессора из форточного вентилятора или кулера для ванной комнаты аналогичен предыдущему. В этом случае источником питания служит сеть 220В. В качестве устройства, регулирующего обороты, можно приобрести специальный регулятор. Его стоимость невысока, а эффективность и экономия при работе с дымогенератором ощутимы.

Из аквариумного компрессора

Аквариумный компрессор – уже готовый нагнетатель, который осталось правильно подключить и запустить. Для этих целей требуется активный компрессор. Погружной для дымогенератора не подходит. У нагнетателя имеется одна или две выходящие трубки. Если их две, то потребуется объединить их, а затем производить подсоединение к дымогенератору коптильни.

Оптимальным вариантом будет вентилятор с регулятором оборотов. Это позволит изменять интенсивность подачи дыма.

Из компрессора от холодильника

Более мощным и производительным считается нагнетатель от холодильника. При его подключении потребуется дополнительно подсоединить ресивер, который будет нормализовать подачу воздуха и выдавать его тогда, когда это требуется. Установка реле давления поможет контролировать функционирование вентилятора и производить автономное включение и выключение при изменении предельно допустимых значений давления, выставленных пользователем.

Из автокомпрессора

Этот вентилятор работает по аналогии с компрессором от холодильника. Ему также требуется монтаж ресивера, поскольку при постоянной работе нагнетатель будет перегреваться и может выйти из строя. Если же к устройству подсоединить накопитель, то аппарат сможет выключаться при наполнении, остывать за время, пока израсходуется воздух из ресивера, а затем снова запускаться. Выполнить данную схему поможет прессостат, контролирующий давление и реагирует на его изменения.

Возможно ли сделать компрессор (для дымогенератора)

Компрессор для дымогенератора вполне реально сделать самому в домашних условиях. Вам понадобится пластиковая емкость. Просверлите в ней два отверстия для крепления вентилятора (можно использовать турбинки от старого компьютера)

Ресивер-канистра нормализует поток воздуха, и будет выдавать его равномерным интенсивным потоком.

Компрессор для дымогенератора

Зарядка для планшета или блок питания ноутбука сойдут за блок питания самодельного устройства. К горлу пластиковой тары герметично прикрепите шланг и другим концом присоедините его к дымогенератору. Нагнетающий патрубок несложно изготовить из обрезков водопроводных труб.

Эффективная конструкция, получившаяся в результате и неплохо справляющаяся с функцией подачи дыма в коптильную камеру, обойдется вам практически бесплатно.

Как правильно отрегулировать обороты кулера

Независимо от того, нагнетатель аккумуляторный или работает от сети, требуется регулировать обороты, чтобы добиться оптимального режима копчения. Для этого устанавливается резистор. Некоторые вентиляторы имеют уже готовую систему, которая регулируется по принципу широтно-импульсной модуляции. Но и обычного резистора со стандартным набором настроек достаточно для управления процессом копчения.

Изготовление компрессора для дымогенератора коптильни своими руками существенно снижает стоимость оборудования. Вместе с самодельным генератором дыма такое устройство может функционировать на высоком уровне, обеспечивая качественное приготовление.

Самые маленькие модели, собранные своими руками могут функционировать от батарейки, что делает их мобильными. Устройства с большей производительностью требуют мощного источника питания и устанавливаются на придомовой территории, дачных участках и не транспортируются. С их помощью можно коптить большие объемы продукции для личного употребления и развития небольшого дела.

ВИДЫ КОМПРЕССОРОВ ДЛЯ КОПТИЛЬНИ

Аквариумный компрессор

Как уже говорилось выше, аквариумный компрессор вполне справится с ролью такового для дымогенератора. Подключите шланг и он готов к применению. Возможность регулировки подачи воздуха в дымогенератор, является важным преимуществом этого компрессора.

Выбирая компрессор, обратите внимание на оптимальные параметры расхода воздуха, которые должны составлять от 3 до 10 л/мин.

Компрессор от холодильника

Такой компрессор, обладая значительной мощностью, позволит работать с более крупной камерой копчения и большим объемом продуктов.

Компрессор от холодильника

Можно пойти дальше и создать более универсальный аппарат, соединив компрессор с ресивером в автоматической системе. Явным преимуществом такой системы является то, что если вы один раз закачаете воздухом ресивер объемом 10 литров, запаса воздуха хватит вам еще на 10 минут.

Сборка дымогенератора

Чтобы сконструировать дымогенератор для холодного копчения своими руками понадобятся чертежи.

Для сооружения понадобится выбрать материалы:

профильная стальная труба для подачи дыма с диаметром 2-5 см;
трубы квадратного или круглого сечения;
гофра или металлический рукав для выходной трубы;
тройниковые переходники;
компрессоры;
электропроводка.

Для сборки необходимо сварочное оборудование и болгарка. При монтаже дымогенератора нужно учесть следующие нюансы:

Если дно конструкции снимается, дверцы по бокам корпуса не делают;
Крышка на верхней части корпуса не оснащается вентиляцией и другими отверстиями, на ней монтируют специальные отпорные конструкции;
Наверху установки устанавливают отвод дыма, приваривая штуцер перпендикулярно к стене.
Нарезают резьбу фитингов дымогенератора.
Как только будет установлена дымоходная часть, подключают тройниковый элемент.
Магистраль компрессора прикрепляется к патрубку.
Вентилятор заменяется кулером от компьютера.

Тройник необходимо монтировать на крышке. Важно, чтобы целостность стенок не была нарушена.

Важно! Чтобы придать агрегату стойкость, книзу изделия приделывают стальные ножки.

Конструкция может быть комбинированной. Часть деталей в этом случае приобретают в магазине, часть — выполняется из подручных материалов. Такая установка может храниться в подвале или гараже. Объем емкости напрямую влияет на количество продуктов, которые могут в ней коптиться.

Устройство работает таким образом:

Прибор монтируют на жаропрочную основу. Обычно это бетонная плита.
Конструкция довольно быстро нагревается.
В емкость помещают около 0,8 кг опилок.
Крышка конструкции закрывается.
К ней подключают компрессорный патрубок, а дымоход соединяют с коптильной камерой.
Топливо поджигают через боковое отверстие.
Включают вентилятор.

При помощи термометра можно определить температуру в дымогенераторе. Во время сооружения такой конструкции используются материалы, которые находятся под рукой. Для выполнения коптильни своими руками могут пригодиться кастрюли и похожие цилиндрические емкости. Дымоотвод изготовлют из любой трубы, которая окажется под рукой. Такая установка может эксплуатироваться без вентилятора. Тяга при этом окажется более слабой.

Если имеется множество подручных материалов, а также опыт создания подобных конструкций, соорудить дымогенератор для холодного копчения не составит труда.

Какой компрессор нужен для дымогенератора холодного копчения

Какие преимущества даёт вентилятор

Нагнетатель для дымогенератора коптильни имеет большое значение:

регулирует интенсивность наполнения камеры, что влияет на вкусовые качества продуктов;
контролирует расход древесного топлива, поскольку, чем сильнее поток воздуха, тем больше опилок или щепы потребуется.

Чтобы агрегат выполнял функции на надлежащем уровне, он должен соответствовать следующим требованиям:

Способность длительной автономной работы. Холодное копчение – длительный процесс, занимающий до нескольких суток, поэтому компрессор должен выдерживать такие нагрузки.
Экономичность. Потребление электричества должно быть умеренным. Важно также подбирать устройство, к которому легко найти комплектующие при необходимости их замены.
Наличие регулирующих устройств. Контроль потока подаваемого воздуха важен, так как от этого зависит расход топлива и вкус продуктов, подлежащих копчению. Также важно наличие автономной системы выключения, чтобы исключить перегрев и поломки вентилятора.

Если собранный своими руками вентилятор соответствует перечисленным требованиям, то к его работе претензий не будет. Такие устройства считаются функциональностью и надежностью.

Классическая конструкция дымогенератора

Для создания генератора дыма своими руками необходим стандартный набор инструментов: болгарка, дрель, крепеж, сварочный аппарат. С последним могут возникнуть проблемы, так как далеко не всегда его можно найти среди друзей-дачников или соседей в частных домах. Но, даже если сварки нет, собрать агрегат можно без нее, используя элементы с резьбовым соединением.

Общая схема генератора дыма

Классический дымогенератор
Основные компоненты:

Камера сгорания (желательно цилиндрической формы). Сюда загружаются опилки (щепа, стружка) и происходит процесс тления.
Зольник – поддон или короб для сбора золы, который устанавливается под камерой сгорания.
Мелкоячеистая стальная решетка. Она устанавливается над зольником, и выполняет роль печного колосника для свободного пропуска воздуха под тлеющую щепу, и вывода золы из топки.
Соединительные металлические и резиновые патрубки.
Эжектор – устройство завода воздушного потока извне в систему.
Компрессор, нагнетающий дым в коптильную камеру.
Сборник конденсата.

Конструкция дымогенератора может быть построена по схеме с верхней или нижней эжекцией — отбором дыма (на фото ниже). Практика домашнего копчения показывает, что коптильщики отдают предпочтение схеме с нижней эжекцией. Среди недостатков верхнего отбора дыма:

для стабильного функционирования генератора необходим более мощный компрессор,
необратимое стекание конденсата сквозь слой тлеющей щепы, что ведет неравномерному сгоранию.

Для изготовления генератора дыма не потребуется создавать точные чертежи. Достаточно простого эскиза агрегата, набросанного от руки, на котором будут выдержаны пропорции элементов. Основные размеры, на которые нужно опираться при изготовлении дымогенератора своими руками, будут приведены ниже.

Камера сгорания

В идеале этот узел нужно делать из трубы из пищевой нержавейки. Диаметр корпуса должен быть 100 – 130 мм. Вместо круглой трубы можно брать квадратную с сопоставимым поперечным сечением. Многие коптильщики для корпуса камеры сгорания используют старые алюминиевые бидоны, огнетушители, отработанные газовые баллоны.

По высоте этот узел генератора дыма с нижней эжекцией должен быть 50 см. При верхнем заборе дыма высота может быть несколько ниже — до 40 см, для улучшения тяги.

Колосник

Колосниковая сетка (хорошо видна на фото справа) или решетка – обязательный компонент дымогенератора. Сверху на нее выкладывается слой древесного материала, а под ней устанавливается поддон для золы.

Поверх колосника в корпусе камеры сгорания просверливается отверстие диаметром 8 — 10 мм для розжига древесного материала. При тлении древесины отверстие также будет играть роль поддувала.

На практике распространены варианты, как с одним, так и двумя поддувалами, расположенными друг против друга. При слишком быстром сгорании древесины одно отверстие просто перекрывается, тем самым снизится объем кислорода, поступающего извне. Допускается просверливать отверстие в области колосника. Такое расположение не вызовет отклонений в работе генератора дыма.

Зольник

Зольник должен быть соразмерен площади камеры сгорания. Обычно количество золы при копчении образуется немного. Даже при длительном процессе ее объем не будет превышать одного — двух спичечных коробков. Соответственно зольник может быть по высоте не более 5 см, чего вполне хватит для нормальной утилизации одной партии перегоревших опилок или щепы.

Зольник рекомендуется выполнять в виде съемной крышки, устанавливаемой внизу. Это позволит ее легко снять, и качественно почистить агрегат после копчения.

Параллельно с отверстиями поддувала нужно определить место выходной трубы, через которую дым будет направляться непосредственно в коптильную камеру. Оптимальным расстоянием между колосником и центром выходного отверстия, при рассматриваемых размерах дымогенератора, будет 5 см. Такое расположение актуально для агрегатов с нижним отбором дыма. Приведенный параметр взят из практического опыта коптильщиков со стажем, неоднократно конструирующих и модернизирующих самодельные дымогенераторы. Для дымохода мастера обычно используют водогазопроводную трубу с резьбой три четверти дюйма. Это лучшее решение при создании канальной системы, соединяющей коптильню и генератор дыма.

Эжектор

Ключевым компонентом дымогенерирующего аппарата является эжектор. Он монтируется на выходе из камеры сгорания. На фото выше показан эжектор дымогенератора с верхней эжекцией. Если же патрубок забора расположен внизу камеры сгорания, то эжектор устанавливается снаружи на трубе, которой соединяются нижний заборный патрубок и верхний дымоход.

Работа эжектора при копчении

К основным размерам агрегата относятся диаметр внутренней и внешней трубы, и глубина, на которую внутренняя труба, обеспечивающая подачу чистого воздуха извне, заводится в выходную систему генератора дыма. В нашем примере, присутствует размер выходного отверстия – это три четверти дюйма (проходной диаметр трубы). Для внутренней трубки достаточным проходным диаметром будет сечение 6 — 8 мм. Этот размер напрямую влияет на мощность эжектора, поэтому для большей подачи дыма рекомендуется использовать внутреннюю трубку с диаметром 8 – 10 мм. В отдельном материале будет подробно рассмотрен процесс самостоятельной сборки эжектора из подручных материалов и недорогих покупных элементов, предлагаемых любым строительным магазином. На изготовление эжектора, даже у новичка уйдет не более полутора — двух часов.

Важным является параметр глубины, на которую внутренняя трубка должна зайти в выходную трубу дымогенератора. От него зависит степень тяги в камере сгорания, и равномерность тления древесного материала. Оптимальной пропорцией (см. фото ниже) считается глубина завода внутренней трубки в выходную трубу дымохода диаметром три четверти на 2 см (красная метка) или, как минимум на 1 – 1,5 см вглубь от зеленой метки.

До тестового запуска дымогенератора рекомендуется взять внутреннюю трубку с запасом по длине. После пробных испытаний ее всегда можно будет укоротить до меньших размеров.

Контейнер для сбора смол и конденсата

Участок трубы, по которой дым подается в коптильную камеру, является своеобразным охладителем. На ее стенках осаждается конденсат, несгоревшие частицы и смолы, которые не должны попадать на приготавливаемые копчености. Скапливающаяся жидкость постепенно стекает вниз, и подлежит моментальному выводу из системы. Для этого устанавливается приемный контейнер. Как правило, длина дымохода берется немного меньше, чем высота камеры сгорания.

Компрессионная система или вентилятор

Система нагнетания воздуха необходима для создания бесперебойной подачи воздушного потока на эжектор генератора дыма. В качестве рабочего агрегата подойдут самые разные устройства – аквариумные компрессоры, вентиляторы кулеров ПК, компрессоры лодочных насосов. Специалистами рекомендуется использовать радиальные центробежные вентиляторы, оснащенные регуляторами мощности. Это считается оптимальным решением для самодельных дымогенераторов.

Нагнетатель воздуха выполняет также функцию охладителя дыма. Температура подаваемого извне воздушного потока намного меньше температуры дыма в камере сгорания. В процессе смешивания двух газообразных сред, происходит естественное снижение температуры. После прохождения по дымоходу в коптильную камеру поступает хорошо охлажденный дым, идеально подходящий по температуре для качественного холодного копчения.

Читайте также:

Круглый стол-трансформер своими силами

Как сделать самому вентилятор для коптильни своими руками

Инструменты и комплектующие

нагнетатель (кулер или старый компрессор);
тройники и фитинги;
герметичная емкость (оптимальный размер – 10 л., но может быть больше или меньше);
резистор;
труба из полипропилена или металла;
болты.

Во время сборки устройства своими руками пригодятся такие инструменты:

электролобзик для нарезки деталей;
дрель для проделывания отверстий;
отвертка для фиксации метизов;
газовый ключ для обеспечения герметичного соединения переходником и основных элементов;
паяльник для припоя контроллеров и регуляторов.

Постройка дымогенератора на склоне оврага

Для такого устройства необходимо правильно выбрать место постройки. Очаг должен располагаться ниже коптильной камеры, а дымоход прокладываться в земле. Кроме того, необходимы металлические листы или шифер для постройки дымохода.

Строится такая конструкция следующим образом:

на склоне холма или оврага выкапывается углубление для очага;
от очага к коптильной камере прокапывается канавка или в земле пробивается отверстие;
канава накрывается шифером;
над верхним концом дымохода устанавливается коптильная камера.

Совет! При устройстве стационарной коптильни очаг и дымоход обкладываются кирпичами.

Можно также изготовить корпус такого дымогенератора из огнетушителя.

Описание сборки из разных комплектующих

Из кулера ПК

В пластиковой канистре или бутылке (объем от 5 до 10 л.) проделывает лобзиком отверстие, по размеру соответствующее размеру кулера.
Вентилятор вставляется в подготовленное отверстие и крепится на клей или метизы.
В крышке бутылки или канистры проделывается дыра, куда помещается фитинг.
В переходник вставляется трубка для подсоединения с дымогенератором.
Кулер подключается к источнику питания. Между ним и вентилятором устанавливается резистор переменного тока.

Совет! Если требуется изготовить вентилятор с повышенной мощностью, то можно установить одновременно 2 кулера. В таком случае воздух перегоняется более интенсивно.

Из форточного вентилятора

Из аквариумного компрессора

Оптимальным вариантом будет вентилятор с регулятором оборотов. Это позволит изменять интенсивность подачи дыма.

Из компрессора от холодильника

Из автокомпрессора

Как правильно отрегулировать обороты кулера

Изготовление компрессора для дымогенератора коптильни своими руками существенно снижает стоимость оборудования. Вместе с самодельным генератором дыма такое устройство может функционировать на высоком уровне, обеспечивая качественное приготовление.

Какой мощности нужно компрессор для дымогенератора коптильни и как его выбрать?

Все, кто любит мясо холодного копчения, знают, что необязательно покупать его в магазине, ведь такой деликатес можно приготовить самому. Многие дачники пользуются самодельными коптильнями, но если планируется изготовление больших партий, или вы хотите добиться максимального качества и вкуса, то нужно знать, как правильно выбрать компрессор для дымогенератора, и понимать принцип работы всех частей коптильни.

Элементы коптильни

Обычно выделяют несколько необходимых деталей, которые необходимы для корректной работы аппарата:

герметичная коптильная камера;
компрессор для дымогенератора;
дымогенератор.

Самодельная кустарная коптильня может обойтись только камерой. Роль дымогенератора играет яма, в которой горит костер, компрессор в этом случае не нужен, так как из камеры выводится труба наружу. Естественным охладителем является канава, выкопанная в земле, или труба.

Такой способ хорош только для дачных участков. Качество мяса от такой обработки не страдает, но многие не имеют частных домов, чтобы создавать такую конструкцию.

Принцип работы коптильни холодного копчения

Все гениальное просто: холодный дым воздействует на коптящийся продукт (рыбу или мясо) в течение длительного времени. Дым этот образуется из тлеющих щепок или опилок. И если на даче просто сделать процесс естественным с помощью ям и труб, то дома придется или использовать самодельные компрессоры, или покупать заводские. Дымогенератор сделать самому невозможно, но простой кулер охлаждения можно соорудить из подручных средств.

Читайте также:

Как правильно сушить яблоки в духовке

Как выбрать компрессор для дымогенератора

При выборе компрессора нужно обращать внимание на такие детали:

экономичность;
цена;
производительность;
возможность легко найти детали;
ремонтопригодность;
простота конструкции;
изготовитель.

Компрессор для дымогенератора своими руками

Компрессор, созданный своими руками, будет гораздо практичнее покупного. Вы с самого начала будете понимать принцип работы и качество всех деталей, их мощность и эффективность, поэтому можно сконструировать аппарат, отвечающий вашим требованиям. Первое копчение с заводскими компрессорами часто происходит наугад, и порой требуется несколько попыток и неудачных проб, чтобы понять, какой мощности придерживаться и как подстроиться под идеальный результат.

Виды компрессоров для коптильни

Собирать вручную компрессор, конечно, не надо. Есть много ненужных предметов техники, откуда можно вытащить кулер или использовать вместо него. Вы можете извлечь компрессор:

аквариумный;
из холодильника или автомобиля;
пылесоса;
компьютерный.

Простой «кустарный» моторчик можно сделать и самому, но поток воздуха в этом случае будет невозможно контролировать.

Аквариумный компрессор не нужно делать самому, его можно купить в магазине. В некоторых моделях часто бывает реостат, с помощью которого можно регулировать мощность потока воздуха. Это немаловажный плюс для любого компрессора. За счет простоты конструкции он потребляет немного электричества, очень компактен и имеет легко заменяемые детали.
Компрессор от холодильника или автомобиля за счет своей мощности позволит коптить сразу несколько партий мяса, вплоть до нескольких десятков килограмм.
Компьютерный кулер подходит для небольшого объема продуктов, монтировать его очень легко, используя пластиковую емкость. К ней присоединятся вентилятор, а ресивер-канистра поможет регулировать непрерывный и равномерный поток воздуха.
Большинство пылесосов сейчас используют кассеты с фильтрами, через которые подается воздух. Но старые советские аппараты имеют одинаковые входные и выходные патрубки, к которым можно присоединить шланг.

Выбор компрессора – это сугубо личное дело, но в любом случае стоит придерживаться правил пожарной безопасности. Некачественные и дешевые компрессоры и дымогенераторы могут неприятно вас удивить, и хорошо, если они всего лишь выйдут из строя.

Компрессор для коптильни – как выбрать и сделать

В последнее время любители копченых деликатесов, сомневаясь в качестве магазинных изделий, предпочитают готовить яства самостоятельно в домашних условиях. Однако этот процесс очень своеобразен и требует определенного оборудования — коптильни. Так, продукты холодного копчения получают путем обработки дымом, который образуется от тлеющих опилок и щепок, находящихся в специальном генераторе. Попаданию дыма в камеру с пищей способствует естественная тяга, но для большего эффекта к коптильням подсоединяют компрессоры. Эти приборы можно приобрести или сделать самому, если знать устройство и порядок изготовления. Все особенности компрессоров для коптильни – в материале далее.

Устройство и работа коптильни с дымогенератором и компрессором

В общем случае коптильня состоит из герметичной камеры для копчения, устройства, нагнетающего воздух, и дымогенератора. Домашний кустарный аппарат обходится без компрессора. В нем в роли дымогенератора выступает яма с разожженным огнем. Дым выводится наружу и охлаждается через трубу или канаву в земле. Подобное приспособление подойдет для дач или частных домов, в квартирах же использовать его невозможно.

На заметку! В помещении наладить естественный процесс передачи дыма в камеру не получится, поэтому в конструкцию коптильни входят генератор дыма и компрессор, нагнетающий воздух.

Принципиальная схема работы коптильни с дымогенератором и компрессором выглядит так. К камере, в которой готовятся продукты, через дымоход подсоединяют генератор. К входному отверстию дымогенератора подключают компрессорный шланг, а в камеру сгорания помещают опилки с щепой и поджигают. Нагнетатель создает воздушный поток, благодаря которому в дымогенераторе образуется разрежение. Под его воздействием дым движется в сторону коптильной камеры и обрабатывает продукты.

Важно! Качество компрессора напрямую влияет на конечный результат. Чем оно выше, тем вкуснее копченый продукт.

При этом нужно помнить, что чем мощнее электроприбор, тем сильнее воздушный поток, а значит, тем больше расход топлива.

Виды компрессоров

Компрессоры для коптильни могут быть заводскими или самодельными. Для изготовления последних можно задействовать компрессорное оборудование с автомобилей или аквариумов, кулеры для компьютера и т.д.

Заводские промышленные поршневые приборы оснащены ресивером, накапливающим воздух, и датчиком давления. Когда степень сжатия воздуха достигает наивысшего порога, реле отключает компрессор, а при понижении до минимального уровня — включает заново. Благодаря этому аппарат работает с перерывами, а значит, срок его службы продлевается.

Важно! К компрессорам промышленного изготовления потребуется докупить пневматический шланг для подсоединения к дымогенератору, фильтр для отделения капель масла из воздуха, а также дроссель, чтобы иметь возможность регулировать напор воздушного потока.

Критерии выбора компрессора

Чтобы правильно подобрать и купить компрессор для коптильни, нужно учитывать целый ряд нюансов.

Необходимо принять во внимание цену и производителя. Не следует покупать дешевую технику, так как она будет регулярно ломаться и в итоге прослужит недолго. Популярностью пользуются недорогие компрессоры – «улитки» (названы так из-за характерной формы), обеспечивающие мощный поток воздуха и работающие в течение продолжительного срока.
Прибор должен быть экономичным, то есть — потреблять минимальное количество электроэнергии, особенно если планируется его использовать постоянно.
Конструкция оборудования должна быть простой, само устройство – ремонтопригодным, а детали на него – доступными в продаже.
Лучше приобретать прибор с высокой производительностью, иначе эффект от его использования будет минимальным.

Изготовление своими руками

Своими руками дома можно собрать простейший компрессор для коптильни. Для этого подойдет любое устройство, создающее воздушный поток. Высокая мощность не нужна, для эффективной работы достаточно 4 Вт.

Из кулера ПК

Бюджетный и простой прибор для подачи воздуха в коптильню можно сделать из кулера, снятого со старого компьютера.

Важно! Кулер может быть любым, но его размеры не должны превышать 120х120 мм и быть менее 40х40 мм. Чтобы эффективность была как можно выше, следует выбирать устройство как можно больших габаритов в указанных пределах.

Для сборки потребуются такие материалы:

рабочий кулер нужного размера и соответствующей мощности;
пластиковая емкость для воды, вмещающая от пяти до десяти литров жидкости (фляга, канистра, бутылка и т.д.);
сантехнические фитинги;
отрезок трубы длиной 25 см и диаметром 2,5 см из полипропилена, меди или нержавеющей стали;
переменный резистор или блок питания с переключателем напряжения;
клей или саморезы.

Итак, чтобы изготовить самодельный компрессор для копчения продуктов, сначала нужно посредством электрического лобзика вырезать в емкости отверстие, идентичное габаритам кулера. Затем установить в разъем вентилятор, закрепить на клей или саморезами. Потом следует снять крышку с емкости и сделать отверстие под патрубок для подсоединения трубки, идущей к дымогенератору. При этом все стыки и соединения следует загерметизировать. Далее необходимо прикрепить фитингами трубку к крышке и подключить кулер к питанию мощностью 5-12 В.

Совет! Чтобы регулировать обороты вентилятора, можно установить между источником напряжения и кулером стандартный переменный резистор. Лучшим решением станет блок питания с регулировкой напряжения.

Чтобы сделать поток воздуха более мощным, можно собрать целый вентиляторный блок, используя сразу несколько кулеров.

Из форточного вентилятора

Хороший компрессор для дымогенератора изготавливается из старого форточного вентилятора или вытяжного кулера для ванной. Порядок сборки похож на описанный выше (с использованием компьютерного кулера). Разница заключается лишь в том, что подключение выполняется к электросети 220В. А чтобы иметь возможность повысить или понизить силу подачи воздуха, можно приобрести недорогой регулятор оборотов на 220 Вольт. В китайских интернет-магазинах стоимость такого устройства не превышает трехсот рублей.

Из аквариумного компрессора

Активный аквариумный компрессор с наружной установкой и одной или парой выходных трубок также может быть использован как нагнетатель воздуха. Погружные приборы этого типа не подходят для решаемых задач.

Для подключения нужно выходной шланг нагнетателя подсоединить к штуцеру эжектора дымогенератора и запустить технику. Если компрессор использует две трубки, их соединяют в один канал, а затем подключают к штуцеру.

Совет! Рекомендуется использовать компрессор для аквариума с регулировкой подачи воздуха.

Из компрессора от холодильника

Компрессор от холодильника также может быть использован для нагнетания дыма в коптильню. К нему лишь нужно прикрепить накопитель, изготовленный из огнетушителя или пустого газового баллона. Также подойдет отрезок металлической трубы, но ее диаметр должен быть достаточно большим. Чтобы компрессор работал в автоматическом режиме, нужно установить прессостат (датчик давления). На нем задаются наибольший и наименьший показатели давления в ресивере, позволяющие нагнетателю запускаться или прекращать работу. Из накопителя дым подается в генератор через пневматический шланг.

Из автокомпрессора

Автомобильный компрессор также можно приспособить для транспортировки воздуха в коптильню, но у этого устройства есть недостаток — непрерывно функционировать он не сможет, потому что будет перегреваться. Чтобы задействовать такой аппарат, нужно подключить его к ресиверу с установленным реле давления. Когда в ресивере будет достигнут необходимый показатель давления, компрессор отключится, пока воздух не будет израсходован, а затем включится заново. Такое решение позволит избежать перегрева автокомпрессора и обеспечить его непрерывную работу на протяжении суток или более.

Правила безопасной эксплуатации

Несмотря на то, что компрессор прост в использовании, требуется знать и соблюдать элементарные правила эксплуатации.

Устройство является электроприбором, поэтому при обращении с ним необходимо придерживаться правил электробезопасности.
Прибор важно расположить в стороне от дымогенератора (как источника тления) по нормам пожарной безопасности.
Нужно следить, чтобы провода не нагревались, для этого лучше убрать их в термоустойчивый кожух.
Если используется ресивер, стоит помнить о том, как необходимо работать с пневматическим оборудованием и емкостями под давлением.

Итак, компрессор для коптильни – простое в использовании устройство, которое можно приобрести или сделать своими руками. Самодельные приборы обычно более функциональны, потому что при их изготовлении можно учесть все важные нюансы и в итоге сделать компрессор именно таким, каким он нужен человеку. А если есть сомнения в собственных силах, лучше приобрести готовый аппарат в магазине, но при этом отдельно придется потратиться на покупку пневматического шланга, маслоотделительного фильтра и дросселя.

Самые надежные коптильни

Коптильня Ольховый дым Профи 500*300*300 на Яндекс Маркете

Коптильня Ольховый дым Профи 500*250*200 на Яндекс Маркете

Коптильня Ольховый дым Фортуна 500*200*200 на Яндекс Маркете

Коптильня Элвин ЭКУ на Яндекс Маркете

Коптильня Weber Smokey Mountain Cooker 47 см, 50х50х106 см на Яндекс Маркете

Как сделать комбайн для сбора ягод своими руками?

Что представляет собой ягодосборник?
Необходимые материалы и инструменты
Чертежи и размеры
Инструкция по изготовлению

Садоводы, которые любят выращивать разнообразные ягоды, желают облегчить и усовершенствовать сбор урожая. Для этого нередко применяются различные приспособления, которые называют комбайнами или ягодосборниками. Они позволяют сбор мелких ягодок сделать простым и приятным занятием. В итоге вместо 30–40 минут можно справиться с задачей за 5–15 минут. Разновидностей комбайнов огромное множество, причем немало из них можно сделать самому из простых материалов.

Что представляет собой ягодосборник?

Подобный комбайн представляет собой приспособление, которое совершенствует сбор ягод в больших объемах. Такие устройства имеют различные техники использования, строение, уровень механизации. Самое важное, чтобы комбайн снимал урожай с веточек с минимальными повреждениями, а лучше и вовсе без них. Чаще всего ягодосборники применяют при сборе крыжовника, брусники, черники, морошки, клюквы, смородины и других ягод.

Самое простое устройство представляет собой скребок. Он состоит из гребенки, контейнера, куда будут ссыпаться ягоды, и рукоятки. Формы ягодосборника могут быть самые разнообразные: в виде прямоугольника, круга, овала. Контейнеры могут быть мягкими или жесткими. Пользоваться таким агрегатом просто. Достаточно придерживать его одной рукой за ручку, а другой – направлять веточки с ягодами в сторону гребня. Принцип пользования любым комбайном одинаковый: при его движении побеги проскакивают между зубцами.

Диаметр зазоров у гребня должен быть меньше диаметра ягоды, чтобы она не могла проскользнуть.

Различают несколько основных типов комбайнов.

Ручной без механизации, который изготовлялся по прототипам устройств, созданных еще нашими далекими предками. Вид такого ягодосборника напоминает грабли с ручкой и емкостью. Конечно, сегодня они приобрели очень удобную форму и отличаются эргономичными рукоятками. Во многих моделях для захвата веток имеются специальные частоколы из проволоки или листов.

Ручной с механизацией. В их конструкции предусмотрен мотор, который позволяет за счет быстрых поступательных движений струшивать урожай прямо с ветки в контейнер. Также есть интересные варианты с вакуумным отсосом.

Автоматический, которым управляет оператор. Такой комбайн по виду похож на огромную машину, осуществляющую уборку зерна. Однако в них вместо косящих элементов есть специальные для сбора ягод без повреждений.

Конечно, большинство садоводов предпочитают самодельный вариант комбайна. Причем при выборе, какой покупать или делать, стоит определиться с тем, для каких ягод нужен агрегат. К примеру, черника, смородина и крыжовник более твердые, и им подойдут модели со снимающим элементом в виде грабель, в то время как мягкие, хрупкие ягоды земляники и малины лучше собирать инструментами, которые струшивают ягоды в контейнер.

Одной из самых удачных ручных моделей признан финский ягодосборник.

Это устройство не повреждает кусты и признан безопасным с экологической точки зрения. Основной его частью является контейнер из пластика, напоминающий своим видом закрытый совок. Ручка удобная, с прорезиненной накладкой. Отсекатель сделан из металла, а спицы имеют специальную защиту.

Стоит заметить, что в таком комбайне спицы могут быть с шариками на концах или загнуты, как шпильки. Именно спицами поддеваются ветки с плодами, а затем отсекатель их отрывает от основания, и они попадают в емкость для ягод.

Важно, чтобы ягодосборник был без острых режущих краев, чтобы не повредить стебли растений и листья.

Это касается и самих зубьев. Особенно важно это предусмотреть в самодельных моделях. Если кусты будут травмироваться при сборе ягод, то на следующий год урожая на них будет меньше.

Необходимые материалы и инструменты

Для изготовления самого простого собирательного устройства своими руками сперва следует подготовить ряд материалов и инструментов.

Бутылка из прочного пластика. Наиболее простой вариант – это пластиковая бутылка из-под минеральной воды, но она не отличается прочностью и долговечностью. Лучше остановить выбор на вариантах от кетчупа или молока, кефира. Такие емкости имеют небольшой размер и при этом довольно широкие, что удобно при вытряхивании ягод.

Острый нож. Можно использовать как обычный кухонный, так и канцелярский.

Палка. Ее длина должна быть удобной для сбора ягод с куста.

Веревка или скотч для крепления частей комбайна.

Изготовить ягодосборник можно и из металла. Для этого понадобятся немного иные рабочие инструменты.

Листы стали. Желательно, чтобы они были новые и не имели повреждений. Из них делается корпус комбайна, а иногда и сам контейнер.

Металлическая проволока должна быть прочной и не гнутся при контакте с ветками или грунтом. Она пойдет на изготовление гребенки, которая отвечает за срывание урожая с куста. При этом длину штырьков желательно выбирать в диапазоне от 10 до 15 см.

Болты, гвозди, шурупы или другие элементы для крепежа.

Ножницы по металлу. Позволят быстро и точно раскроить лист на необходимые части.

Листы фанеры или пластика понадобятся для обшивки корпуса. Это необходимо, чтобы избежать повреждения ягод при сборе. Для этого также можно применять канистры, пластиковые бутылки или их обрезки.

Дрель позволит с минимальными усилиями сделать отверстия для крепежа.

Молоток. Особенно незаменим при обшивке контейнера фанерой.

Также нередко комбайны для сбора ягод можно изготовить из фанеры. В таком случае понадобится все то же, что и при создании комбайна из металла. Только основой станет не сталь, а фанерный лист.

Есть еще один вариант весьма простого комбайна, для которого понадобятся такие материалы и инструменты:

деревянные шпажки для шашлыков отлично подойдут для гребенки;

ветки дерева диаметром от 10 см берутся за основу;

пила позволит от веток отделить круги нужного размера;

дрелью и сверлом будут сделаны отверстия;

стамеска пригодится для придания дереву оптимальной формы;

клей даст возможность быстро и просто скрепить всю конструкцию.

Чертежи и размеры

Для черники, крыжовника, клюквы и брусники подходит самый простой ковш с углублением. К нему спереди приделана гребенка с зубьями длиной 10—15 мм, которые удалены друг от друга на 4–5 мм. Сзади ковш оснащен ручкой для более удобной работы. Ягоды легко срываются с куста и скатываются в контейнер, а затем их можно пересыпать в ведро или другую емкость.

Параметры такого ягодосборника будут следующими:

основание в виде прямоугольника со сторонами 72 и 114 см;

боковины, которые выгибаются П-образно по чертежу, приведенному ниже;

зубья гребенки толщиной 2 мм и длиной 10 мм;

расстояние между зубьями – 5 мм.

Рисунок 1. Чертеж металлического ягодосборника

Стоит заметить, что такая модель совершенно не подойдет для земляники и для смородины с куста.

Это обусловлено тем, что у них слишком крупные листья, которые плохо проходят между зубцами гребенки. Землянику рекомендуется собирать в больших масштабах покупными ягодосборниками-пылесосами, которые наносят минимальные повреждения нежным стволам и усам растения.

Инструкция по изготовлению

Сделать самостоятельно ягодосборник очень просто. Самым простым вариантом является стакан из бутылки.

Сперва на бутылке отмечается место, где будет располагаться отверстие.

Далее фиксируется палка к инструменту так, чтобы ее конец доставал до дна пластиковой тары, а другим краем выступал наружу.

Согласно отметке, нанесенной ранее, делается отверстие в форме квадрата.

Со стороны дна нужно вырезать крупные зубцы.

Также можно изготовить ручной комбайн для сбора ягод из металла.

Сначала делается бумажная выкройка деталей согласно чертежам. Исключением является только проволочные элементы.

Затем из стального листа надо вырезать дно инструмента, а также корпус.

Из отдельного листа стали делается отсекатель. Для этого надо замерять ширину, которая равна ширине приемника для ягод, а затем загнуть один край стали.

На одной из сторон получившегося отсекателя делаются отверстия с диаметром, равным диаметру проволоки. Расстояние между ними должно составлять 4–5 мм.

Теперь надо нарезать проволоку на куски длиной по 10 см и вставить в получившиеся отверстия. Далее их фиксируют или при помощи сварки, или просто загибают молотком. Также есть вариант закрепить посредством деревянной рейки.

Концы граблей, получившиеся таким образом из проволоки, надо загнуть до образования бортика. Это позволит ягодам не скатываться.

Теперь можно собрать корпус, используя выбранные заранее крепежи.

Далее следует прикрутить полученную гребенку к корпусу.

При желании корпус инструмента дополнительно обшивается деревом или пластиком. Такая мера позволяет повысить безопасность при работе и одновременно защищает кусты от нежелательных повреждений.

Ручка делается из стальной трубки или узкой пластины. Также можно использовать уже готовые ручки, к примеру, от старой двери или от строительной гладилки. Ее крепят при помощи сварки к верхней части корпуса или болтами, под которые отверстия сверлятся заранее. Сделать ручку менее скользкой можно, обмотав ее слоем изоленты.

Несложно сделать еще один вариант ягодосборника.

Для него надо сперва сделать пару одинаковых кругляшей из веток.

Далее на одном из получившихся деревянных кружков надо проделать отверстие, используя стамеску. Делается оно с отступом от края в один сантиметр.

Затем проводится шлифовка, чтобы убрать заусенцы.

Теперь делается гребенка. Для этого в кругу надо просверлить дырки окружностью, равной диаметру шпажек для шашлыка. Расстояние между ними должно составлять около 5 мм.

Аналогичные дырки делаются и на втором круге.

Далее оба круга кладут один на другой, чтобы все отверстия совпали. Вставляются шашлычные шпажки, и круги отводятся по ним на расстояние 15 см.

После этого каркас можно закрепить клеем.

Вариантов изготовления ягодосборника большое количество. Как видно из вышеприведенных инструкций, сделать правильно инструмент своими руками быстро и просто.

В следующем видео представлен один из вариантов изготовления ягодосборника своими руками.

Как сделать самодельный комбайн для сбора ягод

В ягодный сезон дачники хотят усовершенствовать сбор урожая. Для этого изготавливают различные приспособления, облегчающие и ускоряющие работу. Ручной комбайн для сбора ягод своими руками позволяет собрать за пять минут ягод в пять раз больше, чем вручную.

Сбор брусники и голубики значительно облегчает ручной комбайн, существует множество вариантов, которые легко изготовить самостоятельно

Особенности конструкции
Чертежи, размеры комбайнов для сборки ягод
Какие инструменты и материалы потребуются
Как сделать самодельный лоток-комбайн для сбора ягод своими руками
Как сделать ручной комбайн для сбора ягод из бутылки своими руками
Как сделать грабли-комбайн для сбора ягод своими руками
Как сделать стакан-комбайн для сбора ягод своими руками
Как изготовить комбайн для сбора ягод стоя своими руками
Заключение

Особенности конструкции

Промышленники выпускают готовые модели сборника ягод. Однако большинство моделей делают из пластика или из тонкого легко гнущегося металла. При сборе урожая изделия повреждаются и ломаются.

Конструкция комбайна для ягод напоминает емкость с гребнем. Ведь кусты при сборе урожая «вычесывают». Ягоды остаются в приемнике, а ветки освобождаются от плодов. Ценятся модели, которые позволяют собирать урожай с минимальными повреждениями ветвей, т. к. в дальнейшем придется долго перебирать ягоды. Комбайны подходят для сбора следующих ягод

смородина;
клюква;
брусника;
черника;
морошка;
крыжовник.

Большинство дачников предпочитает самодельные конструкции комбайна. Они более надежные и долговечные. Короб делают из фанеры или дерева, а зубья из нержавеющего прута. Спицы продевают сквозь ветви и вычесывают ягоды, которые опускаются в приемник. Правильно изготовленный комбайн для сбора ягод может прослужить пять лет и более.

Чертежи, размеры комбайнов для сборки ягод

Простой ковш со сборником и гребнем позволяет качественно и быстро собирать ягоды. Длина гребенки составляет 10-15 см, расстояние между зубьями 5 мм.

Ковши оснащают ручками из древесины, такая деталь не дает руке скользить и удобна в работе

Когда контейнер достаточно наполнен, ягоды пересыпают в ведро. Чтобы из совка не высыпался урожай, между гребнем и сборником устанавливают перегородку на шарнирах.

Подобные модели не подходят для сбора земляники, клубники и малины

Размеры ковша разнообразные. Наиболее удобными для работы специалисты считают комбайны со следующими параметрами:

основание (сборник) – 7*15 см;
боковины – 15-20*25-30 см;
расстояние между зубьями – 5-6 мм;
высота конструкции – 10 см.

Нижнюю стенку мастера делают из металлической сетки, деревянных брусочков и гребня

Какие инструменты и материалы потребуются

Чтобы комбайн для сбора ягод сделать самим, готовят инструменты и материалы для выбранной модели. Потребуются:

оцинкованная сталь;
нержавеющий прут 3мм;
фанера;
отрезок бруса для ручки;
саморезы;
шуруповерт;
лобзик;
круглогубцы;
пассатижи;
ножницы по металлу;
клей универсальный.

Как сделать самодельный лоток-комбайн для сбора ягод своими руками

Специалисты считают эту модель наиболее удобной. Для изготовления применяют фанеру, остатки досок, ДСП. Процесс изготовления несложен, справляются даже новички. Этапы работ:

На фанеру наносят разметку по выбранному чертежу. Выпиливают детали по размерам: днище – 22*10*1,3см, верх – 15*12*0,7 см, боковины – 20*9*0,7 см 2шт., заглушка – 10*9*0,7. На днище вырезают зубцы шириной 5 мм на расстоянии 5 мм.
Зубья выпиливают, скашивая к верхней части заготовки, чтобы получилась дуга
Боковые детали спиливают таким образом, чтобы снизу она была длиннее, а сверху короче. Все элементы окрашивают морилкой и покрывают 2-3 слоями лака.
Если комбайн будет шире, это позволит захватить большую часть куста брусники
Соединяют по схеме детали в единую конструкцию. Сборку производят при помощи саморезов по дереву и шуруповерту.
Чтобы комбайн для сбора ягод прослужило долго, выбирают доски без сучков
Вырезают ручку и перегородку из листовой стали. Места крепления выгибают до нужной формы. Ручку можно изготовить из доски толщиной 3 см и шириной 8 см.
Размеры ручки 30*3 см, фиксатора 12*10 см
Чтобы перегородка свободно двигалась, верхнюю часть огибают вокруг гвоздя и крепят на болты.
Фиксатор позволит удерживать ягоды в ковше, а при необходимости их пересыпают в ведро, поэтому проверяют, чтобы он свободно двигался по оси

Как сделать ручной комбайн для сбора ягод из бутылки своими руками

Прибор служит для сбора малины и ежевики. Для изготовления нужны следующие материалы:

бутылку 0,5 л из плотного пластика;
бечевку;
черенок 60 см.

Эта модель проста в изготовлении, сделать такой комбайн для сбора ягод сможет даже школьник. Пошаговые рекомендации:

На бутылку наносят разметку. Для этого шаблон вырезают из бумаги и прикладывают к поверхности. Носик для сбора располагают у дна бутылки. В качестве черенка применяют деревянный брусок 1,5*1,5 см, металлопластиковую трубу или палку, очищенную от коры.
Канцелярским ножом по намеченной разметке проделывают отверстие. В месте зубьев аккуратно небольшими шагами прорезают пластик. Бечевкой привязывают черенок к получившемуся комбайну для сбора ягод.

Зубья охватывают плодоножку, выдергивая ягоду в бутылку

Как сделать грабли-комбайн для сбора ягод своими руками

Еще один вариант ручного сборщика. Для изготовления потребуются оцинкованное железо и спицы из нержавеющей стали. Порядок работы:

По выбранному чертежу вырезают детали. Для этого маркером наносят разметку на оцинкованный лист. Из полос делают держатели для спиц. Для этого на отрезок кладут кусок фанеры или железа толщиной 0,5см и отрезок через нее перегибают пополам.
С шагом 5 мм при помощи болгарки и диска по металлу проделывают насечки, глубиной 2-3 мм для установки спиц
С каждого конца отрезают 2 см в один слой для удобства крепления. Получившийся сегмент крепят к полоскам 5*18 см (боковины).
Вставляют спицы в отверстия и поочередно запаивают оловом для фиксации к одной и второй полоске
Отрезок алюминиевой трубы с двух концов сплющивают. Поперек крепят полоски к центру, шириной 1 см.
На концах отрезкой высверливают отверстия и загибают на 1,5 см
Спицы выравнивают по уровню на одну длину 5-7 см. По углам боковин проделывают отверстия. Крепят ручку к торцам.
Кончики спиц загибают в форме дуги

Чтобы ягоды не скатывались на землю, к задней стенке крепят мешок из холщовой ткани. Некоторые умельцы отрезают часть штанины от старых плотных джинсов, сшивают отверстие с одной стороны, а другую часть крепят к днищу при помощи бечевки или проволоки.

Как сделать стакан-комбайн для сбора ягод своими руками

Простейшую модель изготавливают из шашлычных шпажек и листа фанеры. Для работы подойдут два небольших отрезка 10*10 см. Порядок изготовления стакана-комбайна для сбора ягод:

Из фанеры вырезают два круга. Из одной детали выбирают середину, оставив ободок шириной 0,7-1 см. В обеих заготовках проделывают отверстия сверлом 3 мм, с шагом 5 мм. Детали тщательно зашлифовывают наждачной бумагой. Обрабатывают влагоотталкивающим составом.
На основы наносят столярный клей и вставляют шпажки сначала в кольцо, затем в донце
Сбор урожая производят, помещая ветку в стакан. Ягоды будут отрываться от плодоножки и падать в комбайн.
Конструкция недолговечна, т. к. качество шпажек слабое, они быстро ломаются под воздействием веток

Как изготовить комбайн для сбора ягод стоя своими руками

Усовершенствованная конструкция позволяет собирать урожай без наклонов. Это облегчает работу пожилым людям и тем, кто страдает от болей в спине. Даже спортивный подготовленный человек после целого дня наклонов и приседаний на следующий день будет страдать от крепатуры мышц.

Для работы потребуются лист фанеры толщиной 7-10 мм и стальной прут из нержавеющей стали сечением 3 мм.

Порядок выполнения работ по изготовлению комбайна для сбора ягод стоя:

На фанеру по выбранному эскизу простым карандашом наносят разметку, четко вымеряя размер деталей.
Лобзиком и пилкой для фигурного реза выпиливают элементы
При помощи саморезов и шуруповерта крепят детали ковша днище и боковины в соответствии с чертежом.
Части можно скреплять гвоздями и молотком
К задней торцевой стенке крепят петли и проверяют, чтобы деталь свободно двигалась. Дверь монтируют к коробу для сбора ягод.
Чтобы деталь открывалась только когда необходимо освободить сборник, ее фиксируют резинкой, один конец которой крепят к стенке, а второй к боковине
Из стального нержавеющего прута сечением 3 мм, нарезают отрезки по 10 см длиной. Деталь промазывают универсальным клеем и приклеивают спицы. С внешней стороны зубцы затачивают, чтобы поверхность была ровной и округлой.
С шагом 4-6 мм в держателе просверливают отверстие при помощи дрели и сверла по дереву диаметром 3 мм
Получившийся гребень вклеивают в комбайн для сбора ягод. Чтобы обеспечить хорошее прилипание, детали укрепляют струбциной.
Чтобы комбайн был более прочным, в боковины вкручивают саморезы для надежной фиксации грабель
При помощи металлических уголков и саморезов к сборнику прикрепляют ручку.
Ручку выпиливают из фанеры по шаблону
Берут два отрезка трубы 1,3 м и 0,7 м. Это будущие ручки. К деталям с одной стороны прикручивают поворотные элементы из фанеры.
Держатели сборника крепят к ручке при помощи саморезов
Отступив 10 см от малой трубы, два отрезка скрепляют между собой куском трубы и оставшимися деталями поворотного механизма.
Отступ в 10 см позволит регулировать движение комбайна во время сбора ягод
К задней стенке привинчивают болт в центре. При помощи бечевки соединяют дверку и место крепления двух труб.
Отступив от верхнего края длинной рукоятки 20 см, крепят ремень, чтобы фиксировать его на руке
Производят тестирование в полевых условиях.
Чтобы освободить комбайн от ягод, тянут за веревку и дверь открывается, так не приходится наклоняться даже для того, чтобы освободить сборник

Заключение

Комбайн для сбора ягод своими руками имеет множество конструкций. Четкое выполнение пошаговых рекомендаций позволит создать надежное приспособление, облегчающее ручной труд.

Приспособления для сбора черники своими руками: комбайн, совок, машинка и другие приборы

Дикорастущие лесные ягоды полезны для здоровья, содержат богатый набор витаминов, но собирать их руками — огромный физический труд, требующий крепкого здоровья и много свободного времени.

Уменьшить нагрузку на организм, значительно ускорить этот процесс позволяет простое приспособление для сбора черники, которое я показываю тремя простыми конструкциями.

Их устройство, материалы и технология изготовления отличаются, что влияет на процесс заготовки ягод. Поэтому знакомьтесь со всеми и выбирайте тот вариант, который вам лучше подходит.

Как сделать комбайн своими руками для сбора черники: 2 конструкции Экологически безопасная сборка из дерева простыми инструментами

Металлическая конструкция из стальной проволоки с тканевым мешком: секреты технологии

Ковш для сбора черники из нержавейки: на что обращать внимание

Что представляет из себя такой комбайн

По принципу действия все аппараты, которыми производят сбор лесных и садовых даров, подразделяют на 3 группы:

ручные;
механические;
вакуумные.

Две последних группы – изделия, изготавливаемые промышленным способом. Механические модели дорогие, предназначены для ферм и крупных промышленных предприятий. Внешне они похожи на зерноуборочные комбайны.

Читайте также:

Круглый стол-трансформер своими силами

Тип комбайна	Основные узлы машины	Принцип действия
Механический (прицепной, самоходный)	Транспортеры	Подборщики вводят ветки в пространство стряхивателей
	Стряхиватели	Ягоды осыпаются на транспортер
	Подборщики	В очищающем узле происходит очистка от листьев, другого мусора
	Очищающий узел	Очищенный урожай отправляется в ящики
Вакуумный	Бункер объемом 12-15 л	Гибким шлангом-манипулятором обрабатывают ягодные кусты
	Воздуховод (шланг) с трубкой манипулятором длиной 1,2 м	Сырье (плоды черники, брусники, клюквы) по трубке передвигается до контейнера
	Раструб с насадками (гребенками)	Мусор устраняется, не проникает в накопительный контейнер
	Двигатель 7500 об/мин	Устройство внешним видом напоминает рюкзак, у него есть лямки

Вакуумные устройства годятся для сбора лесных орехов.

Ручными ягодосборниками работают садоводы любители, сборщики лесных ягод. Материалы, которые используют для изготовления ручных комбайнов для сбора брусники, черники, разные, а конструкция и принцип действия приспособлений имеют мало отличий:

Обязательным элементом всех устройств является гребенка из металла, пластика, дерева, с приподнятыми кверху зубьями.
Вторая важная деталь ягодосборника – кузов из пластика, плотной ткани, металла. В него скатываются ягоды при сборе.
Рукоятка (ручка) нужна для удобства. За нее одной рукой держат ягодосборник во время работы, второй рукой направляют ветки с ягодами на гребенку.
Заслонка – дополнительная, но не обязательная деталь устройства. Она подвижная, не дает ягодам высыпаться при работе. Размещают ее посередине ковша, когда его поднимают кверху, она приоткрывается, когда совок наклоняют, заслонка автоматически закрывается.

Ручные конструкции (хапуги, скребки, гребенки, совки, ковши) для сбора ягод делают своими руками или приобретают готовые изделия.

Лучшие промышленные модели комбайнов	Описание
Plastex	Машинка с удобной телескопической ручкой, ей собирают плоды дикорастущих культур
K-1	Все детали прибора металлические, этим комбайном собирают клюкву
Жук	Пластиковый станок, снабженный гребенкой, рассчитан на сбор ягод разного сорта и размера
Комбайн Пигасова	Выполнен из оцинкованной стали, шаг гребенки 5 мм
Alko	Материал ручки-держателя и гребенки пластик, мешка-приемника − текстиль

Классификация комбайнов ягодных

Существуют различные разновидности оборудования для уборки черничных плодов. Прежде чем пользоваться ими, надо ознакомиться с их главными особенностями.

По уровню механизации комбайны делят на:

Ручной сборщик ягод, при работе которого не задействуются механические процессы. Такой прибор изготавливается на основе древних прототипов комбайнов, которыми пользовались много лет назад. Внешне ручной плодосборник напоминает обычные грабли, к которым подвязана небольшая коробочка или тканевый мешочек. Современные модели таких приспособлений имеют хорошо закрепленную рукоятку, на которой прикреплен листовой частокол.
Механический комбайн. Это наиболее распространенная машина для уборки ягод, которой пользуются многие садоводы. Данные модели оснащаются небольшими моторами, отвечающими за функционирование ковшика, который стряхивает созревшую чернику. Также в них встроен небольшой стакан для хранения черничных плодов.
Автоматическое средство. Наиболее дорогие модели, которыми проще всего пользоваться. Внешне такие приспособления напоминают комбайны, которыми собирают зерно с полей. Единственное серьезное отличие заключается в том, что у приборов для сбора черники нет копающих элементов и блоков для скоса.

Когда собирать и как правильно хранить облепиху в домашних условияхЧитать

Необходимые инструменты и материалы

Своими руками комбайны для сбора ягод делают из пластиковых бутылок, канистр, фанеры, металла. Набор инструментов, который потребуются для работы, определяет материал. При работе с оцинкованной сталью и проволокой используют:

молоток;
ножницы по металлу;
сварку или олово, флюс и паяльник для пайки;
наждачный круг;
дрель;
зубило;
плоскогубцы.

Чтобы соорудить своими руками комбайн из дерева (фанеры) потребуется циркулярная пила или лобзик, шлифовальный станок или наждачная бумага, саморезы, дрель, клей ПВА. Проще всего работать с пластиком. Для работы с этим материалом достаточно ножа и ножниц.

Аналогичные конструкции: грабли, совки, лопатки, гребенки и другие

Принцип «счесывания» ягод с травянистых кустарников реализован в некоторых устройствах, либо более простых по своей конструкции, либо предназначенных для ещё большего упрощения работы сборщика.

Например, самые простые варианты — это обычные деревянные совки с длинными зубцами на переднем крае:

Некоторые их варианты максимально упрощены:

А в некоторых самодельных моделях выдерживается отличный баланс между простотой, дешевизной и функциональностью. Например, вот такой комбайн:

изготавливается из проволоки, нитки и мешка, при этом очень компактен и не уступает по удобству применения промышленным вариантам.

В этих случаях типичная конструкция комбайна упрощается для максимально быстрого изготовления. Однако у этих вариантов имеются свои недостатки. Например, совок имеет низкие борта и при случайном наклоне ягоды из него легко высыпаются. А деревянные ковши быстро загрязняются.

В других случаях изобретатели работают над тем, чтобы комбайном можно было собирать ягоды, не наклоняясь и не ползая по лесу на коленях. Самый простой вариант в этом случае — специальные грабли:

Ими можно, не наклоняясь, прочесывать кусты, время от времени ссыпая набравшиеся ягоды в ведро.

Более сложный вариант — это совмещение грабель и комбайна. Проще говоря, комбайн на длинной ручке, позволяющей менять угол наклона самого ковша. В видео показан пример такого приспособления:

И, кстати, обратите внимание: даже такие сложные конструкции вполне можно сделать своими руками. И при правильном изготовлении полученный комбайн будет ничем не хуже промышленного. Поэтому стоит сказать несколько слов о том, как правильно реализовать основной принцип в таком изделии.

Чертежи и размеры

Изготовление комбайна для сбора ягод своими руками начинают с построения чертежа. На миллиметровке или листе ватмана чертят детали корпуса с указанием размеров. Ковш для сбора лесных ягод (брусника, клюква, черника) состоит из нескольких элементов:

прямоугольного основания;
2-х боковин;
гребенки с зубьями;
верхней части с ручкой;
перегородки.

Нижняя часть ковша не сплошная деталь, это гребенка с зубьями, расположенными на расстоянии 5 мм друг от друга. Ягоды сквозь щели такого размера не проваливаются, а мелкий мусор высыпается. На чертеже видно, что зубья длиннее корпуса на 1,5-2 см.

Инструкция по изготовлению

Из средств, найденных дома, самодельные устройства для сбора лесных даров делают без чертежей. Размеры и форму приспособлений определяют габариты пластиковых изделий (бутылок, контейнеров) из которых изготавливают ковш.

Более сложные изделия из таких материалов, как металл, дерево, фанера, делают строго по схеме. Сначала на бумаге или картоне чертят выкройки всех деталей устройства, потом их переносят на металлические, фанерные листы.

Из металлического листа

Пошаговое описание процесса изготовления своими руками комбайна для сбора черники поможет в работе:

взять лист оцинковки, на него по шаблону нанести контуры деталей корпуса ковша;
все элементы будущей конструкции вырезать ножницами по металлу;
из проволоки (1-3 мм) нарезать прутья, у гребня совка они будут днищем и зубьями;
детали корпуса соединить заклепками;
внутри на шарниры прикрепить шторку, она не даст плодам высыпаться при сборе;
ручку изготовить из отрезка трубы, концы сплющить и приклепать к 2 загнутым полоскам;
держатель с ручкой приклепать к корпусу.

Читайте также:

Как правильно сушить яблоки в духовке

Для ягод сшить из грубой ткани мешок, прикрепить его тонкой проволокой или веревкой к корпусу ковша. Зубья-спицы гребенки плавно выгнуть кверху. Как фиксировать спицы гребенки, стоит рассмотреть подробно.

Чтобы руке было комфортно, стальную ручку обматывают несколькими слоями изоленты.

Сначала вырезать из оцинковки 2 полоски шириной 3 см, длиной равной ширине гребенки. Каждую полоску согнуть пополам и вырезать по 2 см с каждой стороны одной половинки. На сгибе наметить места для отверстий с шагом не более 5 мм.

Точно по разметке наждачным кругом сделать надсечки. Вставить в отверстия первой и второй пластины проволоку и припаять, чтобы они не выпали. Зубилом и молотком укоротить спицы до одной длины, выгнуть.

Из дерева

Устройство для сбора ягод сделать из толстой 9 мм фанеры. Гребенку изготовить из старых велосипедных спиц или 3 мм проволоки. Шаблоны деталей корпуса положить на лист, очертить контуры. Электролобзиком или ножовкой выпилить заготовки строго по прочерченным линиям.

Пылесос для сбора аронии черноплодной

Потребуется гофрированный шланг от старого пылесоса, пластиковая пивная бутылка с длинным горлышком. Его нужно обрезать так, чтобы остался кусок для состыковки с гофрой. В нижней части баллона вырезать окно, в котором нижний край оформить зубчиками.

Вырезать зубья сложно, нужен острый нож. Произвести сборку комбайна:

в один конец трубы вставить баллон с зубчатым окном для сбора ягод;
место стыка зафиксировать несколькими витками изоленты;
ко второму концу гофры изолентой прикрепить пакет-маечку.

Пакет-маечка нужен целый, без дырок. В него будут сыпаться сорванные ягоды.

Инструкция по эксплуатации такого пылесоса простая. Одной рукой придерживать ветку, второй рукой с помощью ковша обрывать плоды аронии черноплодной. Они по шлангу будут скатываться в пакет.

Приспособление для сбора шиповника

Плоды шиповника сидят на ветке крепко, отрывать их сложно. Обычная гребенка не подойдет.Чтобы изготовить комбайн для сбора ягод шиповника своими руками понадобятся:

кусок пластиковой канализационной трубы;
лезвия от строительного ножа;
нож;
изолента;
заглушка для трубы.

Устройство можно сделать двумя способами.

Первый вариант

Взять серую канализационную пластиковую трубу диаметром 150-160 мм. Отрезать кусок нужной длины. Размеры приспособления зависят от предпочтений сборщика плодов, его роста и силы. С одного края сделать 3 глубоких прорези требуемой ширины.

Плюсы и минусы приборов для сбора черники

Выглядит приспособление как небольшой контейнер с гребнем на конце. Комбайн как расчёска проскальзывает между веточками кустарника, захватывает плоды, отделяя их от стеблей с помощью «кошек» – специальных крюков изогнутой формы. Преимущество аппарата – ускорение сбора ягод и упрощение процедуры. Пользователь механизма меньше устаёт. Начинающий сборщик за 7-8 часов способен собрать до 12 кг черники, голубики или других ягод.

Простое приспособление фабричного изготовления стоит недорого – около тысячи рублей, что позволяет окупить его уже в первый день сбора. Кроме того, сделать комбайн можно самостоятельно из подручных материалов. Есть у приспособления и отрицательные стороны: повреждение ягод, кустарников. При сборе таким методом обрываются молодые побеги с листьями, что приводит к снижению плодоношения.

Устройство для сбора клюквы стоя

Такое приспособление может сделать мастер, хорошо владеющий инструментами. Оно достаточно сложное, но зато им можно, не наклоняясь, собирать клюкву. Все детали короба выпиливают из куска толстой фанеры, планку гребенки тоже.

Гребенку делают просто:

в планке просверливают ряд отверстий;
нарезают проволоку на куски нужной длины;
зубья фиксируют в отверстиях клеем.

Чтобы клюква во время сбора не высыпалась, устанавливают подвижную пластину.

Заднюю стенку ковша делают составную, нижняя деталь подвижная. Ее крепят к верхней части на мебельные шарниры, к боковым стенкам фиксируют кусками резины. Такая конструкция позволяет стоя высыпать клюкву в ведро.

Для этого к крышке прикрепляют один конец веревки, второй привязывают к подвижной рукоятке, которую прикрепляют на болты к высокой ручке из 2-х пластиковых трубок. Их длину определяют опытным путем, чтобы сборщику было удобно.

Вред механизированного сбора ягод для ягодных кустарников

Устройства для сбора плодов в 2-3 раза облегчают и ускоряют работу, поэтому их активно используют сборщики-промысловики. Инструменты, сделанные кустарным способом, травмируют кусты, если при их изготовлении не соблюдены определенные правила.

Безопасными считают приспособления, если отсутствуют острые режущие кромки, концы зубьев скруглены. Гребенка во время работы не царапает стебли. Зазор между спицами оптимальный, позволяющий пройти листьям и веткам, но задерживающий плоды.

Приспособления, не отвечающие этим требованиям, считают браконьерскими. С их использованием борется министерство природных ресурсов. При варварском отношении к природе, урожайность ягодников снижается, на полное восстановление уходят годы. В России, Украине, Беларуси, сборщиков за использование браконьерских ручных устройств штрафуют.

Как собирать чернику комбайном

Чтобы правильно производить уборку с дикорастущих кустов, необходимо ознакомиться с основными моментами: есть ли запрет на применение специальных приспособлений, предусмотрена ли ответственность за их использование.

Можно ли собирать чернику комбайном

Применять скребок для сбора черники или другое подходящее устройство на территории постсоветского пространства запрещено. Поскольку эти приспособления сильно повреждают кусты, их веточки, а для полного восстановления им требуется длительный период.

Современные конструкции имеют уже более щадящий режим работы, и не травмируют дикорастущие кусты. Официально они разрешены в Швеции и Финляндии. Активно их также применяют норвежцы.

Какая ответственность предусмотрена за использование комбайнов

На территории Украины и Беларуси за применение самодельных ягодосборников предусмотрена административная ответственность. Штраф за несоответствие устройства закону составляет в Украине почти 1900 грн, Белоруссии – 420 руб., России — 4000 руб. Плодосъемник разрешен, если он отвечает определенным требованиям — между зубцами должно быть расстояние в 5 мм.