Мангалы для дачи с крышей: идеи и фото

Мангал с крышей: лучшие идеи для великолепного шашлыка

Если вы любитель дачных посиделок, то вам обязательно нужно приобрести мангал с крышей. Этот вид жаровни удобен тем, что ему не страшны никакие ливни. Ваше ароматное угощение будет защищено, по крайней мере, пока вы не отправите его в рот. Сегодня расскажем как выбрать лучший мангал с крышей, а интересные фото помогут заранее определиться с лучшей для вас моделью.

Мангал с крышей: его достоинства и недостатки

Если у вас нет беседки и уютной веранды, мангал с крышей – именно тот вариант, что вам необходим. Крыша мангала защитит ваши глаза и имущество от лишних испарений, а мясное блюдо от дождя.

Такие конструкции можно использовать даже при обильных осадках. Ведь ваша жаровня скрыта от непогоды.

Кроме того, мангальная с крышей обладает следующими преимуществами:

• закрытая жаровня использует меньше топлива;
• сам корпус из-за того, что осадки не попадают и не кипят, во время нагрева не ржавеет и выглядит более презентабельно;
• мангал с крышей может служить дополнительным местом для хранения дров и других дополнительных приспособлений.

Единственное, что может служить недостатком – внушительные размеры и вес конструкции. Но это не столь важно, когда в планах большая мангальная вечеринка.

Часто мангальные имеют дополнительные аксессуары и полочки

Разновидности мангалов с крышей

Жаровни с крышей могут быть как стационарными, так и разборными. Конструкции второго типа в дождливый сезон можно разобрать и собрать. Стационарные конструкции более массивные, но и функционал у них больше.

Здесь может быть не только сам мангал, но и коптильня, а также другие дополнительные приспособления: вертел, казан или печь

Такие образцы чаще всего выполняются в индивидуальном порядке на заказ. Некоторые модели имеют съёмную крышу, либо она сменная. Такие решения весьма универсальны, габариты позволяют создать жаровню на свой вкус.

Статья по теме:

Беседка с мангалом: проекты, фото интересных решений, выбор материала, как правильно выбрать зону барбекю, особенности возведения беседки для дачи с мангалом — читайте в публикации.

Что входит в стандартный комплект мангала с крышей

Если вы присматриваете заводскую модель такой жаровни, то в стандартную комплектацию, помимо самой конструкции, обычно включены подстолье, кочерга, решётка.

Дополнительные аксессуары для мангальницы с крышей

Мастера очень любят использовать самые разные художественные приёмы в оформлении мангальной зоны. Такие арт-объекты призваны не только создать условия для приготовления шашлыка или других мясных деликатесов, но и вызвать зависть соседей.

Такие мангалы могут состоять не только из самой шашлычницы, но и вместительного столика и казана

Очень часто в такой жаровне предусмотрены отсеки для горячего и холодного копчения. В этом случае конструкцию снабжают вытяжкой.

Вариант мангальной с коптильной

Фото интересных конструкций мангалов

Так какой же мангал с крышей лучше всего купить, спросите вы – тут всё зависит от набора функций. Если вы часто выезжаете за город – вам подойдут мобильные варианты. Если вы часто приглашаете гостей на дачу, то лучше всего выбрать многофункциональный стационарный вариант. Предлагаем изучить разные модели.

Мангалы из камня для дачи с печкой и крышей

Мангальные зоны из камня – дорогой, но долгосрочный вариант. Такие коптильни созданы, что называется «на века».

Мангал с крышей: украшение участка и соло дачных вечеринок

На чтение: 5 минут Нет времени?

Вы можете представить себе загородный отдых без ароматного шашлычка? Нет? И неудивительно: так думает большинство дачников. Остаётся только решить вопрос с жаровней, и дело, как говорится, в шляпе. А вот тут-то и начинается практически безграничный полёт фантазии, остановить который может только дыра в бюджете. Тема этого материала в HouseChief.ru – мангал с крышей и всё, что связано с этим замечательным приспособлением.

Читайте в статье

Мангал с крышей: его достоинства и недостатки

Прежде всего, почему многие выбирают именно такую конструкцию, с крышей? Ведь, по идее, можно поставить жаровню в беседке или под козырьком дома? Можно, но тогда дымом будет закопчена и крыша беседки, и стены дома.

И очень удобно, если конструкция имеет собственную крышу для защиты от дождя и снега.

Итак, в чем преимущества такой конструкции:

• шашлычник и сама жаровня скрыты от непогоды;
• значительная экономия топлива при наличии крышки;
• длительный срок службы (вода не попадает на горячий металл, он не ржавеет и меньше коробится);
• возможность использования дополнительных аксессуаров: дровницы, столешниц, крышек, коптилен, казанов и так далее.

На фоне всего этого великолепия что действительно смущает:

• внушительная стоимость конструкции. Причём, чем больше дополнительных элементов, тем дороже;
• большой вес мангала.

Такую махину просто так не передвинешь в другой конец сада, если только в конструкции не предусмотрены колёсики

Разновидности мангалов с крышей

Жаровни с крышей могут быть разборными или стационарными. Разборные хороши тем, что на время вашего отсутствия или на зиму можно просто разобрать конструкцию и спрятать её в сухое место, где она лучше сохранится и не станет объектом покушения злоумышленников.

Обычно, такие модели довольно компактны и в разобранном состоянии занимают очень мало места

Крышу для мангала можно купить отдельно, некоторые модели могут продаваться и без нее. Они имеют довольно простой внешний вид, без каких-либо изысков и декораций. Это не значит, что у разборной жаровни не может быть дополнительный аксессуаров – они, как и основная конструкция, могут быть разборными.

Стационарные кованые мангалы с навесом – это, в большинстве случаев, произведения кузнечного искусства, тяжёлые и основательные.

Они могут выступить в роли арт-объекта в вашем саду

Если шашлычник профессионал или стремится к такому статусу, то к такой жаровне прилагаются соответствующие инструменты: печь, коптильня, вертел и казан.

Какому из этих видов отдать предпочтение – решать вам. Если вы любите выезды на природу, на рыбалку или охоту с ночевкой, разборная конструкция может отправиться с вами, и тогда на месте вы сможете приготовить восхитительные ароматные блюда из совей добычи. Ну а если у вас есть желание поразить гостей и соседей, конечно, отдайте предпочтение роскошной ковке.

Только смотрите, чтобы такая жаровня ненароком не переехала к завистливому соседу

Что входит в стандартный комплект мангала с крышей

Если вы присматриваете заводскую модель такой жаровни, то в стандартную комплектацию обычно включены, помимо самой конструкции, подстолье и кочерга, решётка.

Дополнительные аксессуары для мангальницы с крышей

Полёт фантазии в этом плане просто безграничный. Что только не придумывают мастера кузнечного дела! И дело не только в витиеватых узорах.

К примеру, столешница может быть не одна, а несколько, дополнительно можно предусмотреть место для хранения шампуров и решёток, приспособить русскую печь, тандыр и казан

В комплекте стационарного мангала с крышей для дачи могут быть предусмотрены коптильни холодного и горячего копчения. Если набор включает в себя не просто крышу для жаровни, а целую беседку, жаровня оснащается вытяжкой.

Одним словом, нет предела совершенству. И только вам решать, на какой стадии следует остановиться

Фото интересных конструкций мангалов из металла с крышей

Для вашего вдохновения мы сделали интересную подборку фотографий мангалов разной конфигурации. Возможно, среди этих шедевров вы увидите именно такой, который вам нужен:

Мангалы из камня для дачи с печкой и крышей

Каменные конструкции – это сооружения на века. Они выглядят очень привлекательно и первобытно:

Мангалы из кирпича с печкой под казан и крышей

Интересно, что можно найти мангалы из кирпича с крышей из того же кирпича. Такую кладку выполнить не просто, но результаты получаются потрясающие:

Металлические мангалы с навесами и столиками

Мангалы из металла с крышей или навесом можно купить готовые, но изделия от мастеров кузнечного дела выглядят намного интереснее:

Кованые мангалы с крышей в продаже: фото моделей и цены

Если у вас нет возможности или вы по каким-то причинам не хотите заказывать такое изделие мастеру по индивидуальному проекту, есть возможность купить жаровню с крышей. Давайте посмотрим, что в этом плане предлагает Яндекс.Маркет:

Модель МД МД-9

Цена – 14700 рублей

Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product–mangal-md-md-9/11897701/reviews?track=tabs

Модель Doorz с крышей профессиональный (упрощённый)

Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product–mangal-doorz-s-kryshei-professionalnyi-uproshchennyi-stal-4-mm/11898998/reviews?track=tabs

Модель Koncept МС-5

Цена – 18738 рублей

Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product–mangal-koncept-ms-5/11928955/reviews?track=tabs

Есть и другие модели. В принципе, можно недорого купить мангал для дачи кованый с крышей. Цена на изделия начинается с доступных 9 тысяч рублей и доходит до 164 тысяч. Как видите, выбор очень большой, на любой вкус и кошелёк.

Как выбрать кованый мангал для дачи

Самое главное для комфортной работы шашлычника – удобная высота жаровни. Это первое, на что вам стоит обратить внимание, особенно если у вас нестандартный рост. Согласитесь, крайне неудобно постоянно наклоняться или держать руки ну уровне груди, чтобы поворачивать шампуры во время приготовления пищи. А ведь не исключено, что в таком положении придётся провести пару часов.

Для человека нормального роста комфортная высота топки – примерно 90 см

Второй критерий выбора – качество металла. Чем он толще, тем дольше прослужит жаровня. Тонкий металл обойдется вам дешевле, но он быстро деформируется и прогорит.

И последнее: выбирая мангал, сразу подумайте, чего вы от него ждете. Если это выездной вариант, берите разборный. Если стационарный, сразу подумайте, может быть вам нужен казан или коптильня? Сразу определитесь, будет ли конструкция стоять в одном месте или, может быть, нужны колёсики для передвижения по участку?

Красота конструкции, конечно, дело немаловажное, но вензеля и прочие изыски не отразятся на качестве шашлыков. А вот наличие сухой дровницы и достаточно широкой крыши для защиты от дождя и ветра – да.

Как сделать мангал с крышей из металла своими руками

Вы можете даже украсить его коваными элементами, которые продаются отдельно

Начните с того, что определите место для размещения жаровни. Оно должно быть достаточно далеко от дома и при этом доступно. Хорошо, если от барбекюшницы к беседке будет идти мощёная дорожка. После определения места прикиньте, какие габариты конструкции впишутся в эту площадку.

Следующий этап – построение чертежа. Не пренебрегайте им, потому что так вы сможете точно рассчитать количество материалов и не потратите деньги понапрасну. Вот несколько примеров таких чертежей с размерами мангалов с крышей:

Мангал под крышей – дачные варианты

Ах, как же трудно теплыми летними деньками усидеть в душных помещениях. Так хочется все бросить и отправиться куда-нибудь за город, на пикник с шашлычком. Но, к сожалению, к выходным, когда мечты об ароматном мясе будут уже практически осуществлены, погода может несколько расстроиться и одарить вас с одной стороны очень долгожданным, а с другой – совсем не ко времени, дождем. Чтобы погодные «сюрпризы» не расстроили планы, и посиделки с шашлыком все-таки состоялись, достаточно просто иметь в обиходе мангал с крышей.

Он может быть сделан в разнообразных интерпретациях. Например, на даче его можно установить стационарно.

Мангал под крышей для дачи

Есть интересные мобильные варианты мангалов с крышами, многие из которых не сложно сделать своими руками. Как? Об этом ниже.

Из чего строится крыша

«Так как крышу будем ставить над не совсем обычным объектом, то ей придется выдерживать нестандартные воздействия, вроде высоких температур и обволакивания дымом»

Мангал, как неотъемлемый атрибут загородного отдыха, есть практически у каждого дачника. Он может быть куплен по случаю или сделан по вдохновению. В любом случае вам останется лишь немного усовершенствовать предмет, оборудовав его надежной крышей, и шашлык состоится в любую погоду.

Крыша над мангалом позволит жарить шашлык в любую погоду

Какому из кровельных материалов отдать предпочтение в этом случае? Безусловно, прочному. Так как крышу будем ставить над не совсем обычным объектом, то ей придется выдерживать нестандартные воздействия, вроде высоких температур и обволакивания дымом. Жар, идущий снизу, будет провоцировать образование конденсата вверху, поэтому приоритет должен быть за материалами, обладающими такими качествами как:

Материал для крыши должен быть влагостойким и жаропрочным

Наиболее хорошо реагирует на температурные и влажностные перепады профнастил. У металлического листа данного класса имеется специфическое полимерное покрытие, которое и не дает ему ржаветь и добавляет внешней привлекательности. Вы сможете найти профнастил в том цвете, который будет гармонировать с обще стилистическим решением оформления участка.

Крыша для мангала из профнастила

Опорный каркас для такой крыши можно собрать, сварив трубы или металлический профиль. Неплохая крыша получится:

• из шифера;

• керамочерепицы;

• металлочерепицы.

Крыша для мангала из металлочерепицы

А вот сотовый карбонат на эту роль лучше не брать. Его не просто поведет от высокой температуры, он может загореться.

Какого размера сделать крышу, вы должны решить сами. В общем-то, этот показатель будет зависеть от того, какие задачи на нее планируется возложить. В любом случае крыша должна быть заметно больше площади мангала. Только в этом случае ей удастся полностью защитить угли и еду от воздействия ветра и дождевой воды, так что набирайте материал с некоторым запасом.

Площадь навеса должна быть больше зоны мангала

С каким именно – можно рассчитать по рабочему чертежу, если вы не поленитесь такой нарисовать. В противном случае деньги могут быть потрачены зря, хотя, в принципе, на дачном участке всегда найдётся применение даже самым небольшим обрезкам современных кровельных материалов.

Схема небольшой крыши для мангала

Что касается форм крыш над мангалом, то они могут быть любыми:

Односкатная крыша для мангала

• полукруглыми;

Крыша полукруглой формы для мангала

• двухскатными;

Классическая двухскатная крыша для мангала

• арочного типа.

Мангал с арочной крышей

Каждый из представленных вариантов хорош по-своему. Крышу можно сделать облегченной и капитальной, с трубой или без таковой. К последнему элементу стоит присмотреться внимательней. Труба, расположенная прямо над жаровней, обеспечит качество тяги и защитит от едкого дыма. Он не будет выедать глаза стоящему у мангала повару и сидящим невдалеке гостям. На обустройство пирамидального дымосборника будет достаточно 2 метров широкой трубы.

Кованный мангал под крышей с дымосборником

Решая, какой формы сделать крышу к мангалу, не забывайте, что она должна вписываться в архитектурный ансамбль участка. Особенно этот факт важен для стационарных конструкций, не покидающих территорию двора ни зимой, ни летом. Они должны радовать глаз, а не становиться занозой.

Навес над мангалом должен гармонировать с общим стилем участка

Мангал под крышей своими руками

Сделать мангал можно из разных, порой самых неожиданных материалов и предметов, но именно с крышей лучше всего выглядят конструкции из кирпича, камня, металла.

Кирпичный вариант

Это стационарно устанавливаемый объект, поэтому надо хорошенько продумать, на каком участке придомовой территории его разместить. Кирпичный мангал один под крышу ставится редко. Обычно, его совмещают с крытой беседкой, площадь которой разбита на зоны. Вместо громоздкой печи, лучше поставить небольшую жаровню, скомбинированную с барбекю.

Крыша для мангала из кирпича

В беседках закрытого типа мангал может сочетаться с камином и поверхностями для готовки в кастрюлях.

Мангал в беседке закрытого типа

Кирпичный мангал требует обустройства фундамента, поэтому первым шагом в его строительстве будет подготовка ямы для его залива. На дно выкопанной траншеи заданных параметров насыпают семисантиметровый слой песка. Далее укладывается армированная сетка и ставится опалубка. Теперь можно залить бетон. Надземная часть фундамента должна составлять до 10 см. По завершении заливки, его оставляют застывать на несколько недель.

Устройство фундамента для кирпичного мангала

Важно! Фундамент заливается не только под будущим очагом, но и по периметру обустраиваемой под одной крышей с ним беседки.

Когда процесс сушки завершится, опалубку снимают и занимаются гидроизоляцией фундамента. Делается это путем накрытия последнего полотном рубероида. Вот теперь все готово к выгонке основной части мангала.

Первые два цокольных ряда кирпича кладутся сплошным слоем, после чего тип кладки может измениться в соответствии с задуманным рисунком.

Топочная часть мангала выгоняется из жаростойкого кирпича, положенного на песочно-глиняный раствор. На остальных участках объекта работают цементно-песочным составом. Когда мангал будет готов можно перейти к созданию площадки под беседку и установке крыши. Опорные столбы под последнюю также можно выложить из кирпича или использовать в этом качестве деревянные бревна, металлические трубы.

Схема мангала из кирпича

Форму крыши выбирают в соответствии со своим видением будущего объекта, однако, будет совсем неплохо, если вы сумеете вписать ее в окружающую обстановку.

Крыша неправильной формы для мангала

Осталось все красиво оформить. Декор мангала можно выполнить керамической плиткой. Полы беседки лучше покрыть тротуарной плиткой. В более экономичном варианте допустима стяжка.

Отделка камина керамической плиткой

На крышу берут металлопрофиль или более симпатичную металлочерепицу.

Каменный вариант

«При кладке каменных стен нужно пользоваться отвесом, чтобы не «завалить» вертикаль и не перекосить объект, как Пизанскую башню, вот только стоять он, в отличие от этого чуда архитектуры, будет вряд ли»

Еще более долговечным и экзотическим вариантом стационарного мангала под крышей является каменный очаг. Поскольку это очень тяжеловесная конструкция, то ставить ее нужно тоже на прочный фундамент.

Каменный мангал-очаг для дачи

Разметить место под него поможет строительный шнур. Затем по периметру разметки копается яма, глубиной примерно на штык лопаты. В подготовленный ров закладывают арматуру и заливают её бетонным составом. После становления фундамента на нем начинают сооружать надземную часть мангала. Его цокольная часть будет состоять из трех уровней. Первые два пролета станут местом хранения дров, третьему же отведена роль шкафчика. При кладке каменных стен нужно пользоваться отвесом, чтобы не «завалить» вертикаль и не перекосить объект, как Пизанскую башню, вот только стоять он, в отличие от этого чуда архитектуры, будет вряд ли.

Конструкция очага из камня

Средняя часть – место для обустройства жаровни. Здесь нужно поработать огнеупорным материалом. Сверху нее можно установить решетку под барбекю.

Место вокруг мангала оформляется бутовым камнем. Границы мощеной площадки можно расширить, тогда у вас появится возможность поставить под одну крышу с объектом еще и столик со стульями.

Мощеная камнем площадка перед мангалом

Все бетонированные участки конструкции штукатурят, а внутреннюю часть стенок мангала в зоне жаровни выкладывают специальной плиткой, которую легко будет отчистить после эксплуатации очага.

Завершающим этапом станет установка крыши. Крепится она на уголки, опирающиеся на сам мангал и пол возле него.

Установка крыши с вытяжной трубой

Мангал из трубы

Это, пожалуй, самый простой и бюджетный в воссоздании вариант из всех перечисленных. Вы не поверите, но из простого куска трубы большого диаметра можно сделать безотказный в работе, долговечный и очень эстетично выглядящий мангал.

Мангал из трубы

Основа сооружения

Чтобы быстро сделать мобильную версию дачного мангала потребуется толстостенная труба с сечением 35 и более сантиметров. Почему именно толстостенная? Потому что по логике вещей, тонкостенная основа быстро прогорит и деформируется, а ведь в ваши планы вряд ли входит ежегодная сборка жаровен.

Толстостенные трубы для мангала

Прежде чем начать творить, определитесь с размерами основной части объекта – жаровни. Её длина высчитывается исходя из количества порций, планирующихся к одномоментному приготовлению. Учитывая то, что расстояние между шампурами должно быть не менее 8 см, получаем среднестатистический показатель длины мангала 95 сантиметров. Ширина определяется по длине шампура.

Ширина мангала зависит от размеров шампура

Делаем крышку к жаровне

Сомневаетесь, нужна ли вашему мангалу крышка, если он будет стоять под большой крышей? Зря. Этот элемент в конструкции чрезвычайно полезен. Наличие крышки позволит вам более экономно расходовать угли. В открытых мангалах по окончании процесса готовки жар заливают водой или бросают выгорать дотла, а ведь головешки могли бы еще послужить. Закрыв крышку и отверстие поддува, вы перекроете кислороду доступ внутрь жаровни. Горение прекратится, и угли перестанут тлеть. Если задачи полностью остановить этот процесс нет, то, закрывая крышку, оставляйте небольшую щель в зоне поддува. Температура в чаге будет поддерживаться на оптимальном уровне, и вы в любой момент можете заложить в мангал новую партию мяса.

Мангал из трубы с крышкой

Чтобы вырезать из трубы крышку, потребуется болгарка. Для крепления элемента к жаровне используют обычные дверные петли.

Крышка для мангала из бочки

Теперь встает вопрос об удобстве открывания/закрывания функционирующего мангала. Конечно же, поднимать крышку удобнее, взявшись за ручку. Обычно ее приваривают по центру нижнего края откидной конструкционной детали. Сделать ручку можно из арматурного прута или использовать стандартную дверную модель.

Кованая ручка для мангала

Ножки

Чем хорош мангал, сделанный своими руками, так это комфортной высотой. В процессе сборки вы можете приварить к жаровне ножки любой длины. Вам не придется стоять согнутым или переворачивать шампура присев на корочки. Определиться с высотой ножек поможет простой тест. Возьмите рулетку, наступите на начало ленты носком обуви, затем, станьте ровно и согните руки в локтях практически под прямым углом. Зафиксируйте показатель. От полученного результата отнимите высоту жаровни, и вы получите искомые параметры размера ножек.

Кованые ножки для мангала-трубы

Навес или полноценная крыша?

Легкий навес для мобильных конструкций наиболее оптимален. Он отлично защитит от капризов природы и не позволит едкому дыму скапливаться вокруг мангала. Крышу навесного типа можно сделать мобильной, то есть, меняющей угол наклона и регулируемой по высоте. Это очень удобно, когда осадки сопровождаются порывами ветра. Вы всегда сможете выставить крышу в том положении, которое актуально на данный конкретный момент.

Навес для мангала из трубы

Совершенствуем жаровню

Внутреннее пространство жаровни мангала на даче можно совершенствовать, добавив, например, готовую решетку для жарки барбекю. Ее можно выпилить из старой секции металлического забора или купить в магазине.

Готовая решетка для мангала

Можно подготовить место в жаровне для установки казана и готовить там рассыпчатый и по-особому пахнущий плов.

Заключение

Возможно, кто-то считает, что, чем возиться с розжигом мангала, лучше приготовить все яства на газовой плите. Действительно, получится быстрее, и погода для данного процесса будет не указ, но блюда не порадуют исключительным ароматом и вкусом, которые способен подарить им только жар от натуральных древесных углей!

Рейтинг мангалов с крышей из металла и изготовление своими руками

Начало весны — отличное время, чтобы заменить старый мангал для дачи на новый. Хочется не просто сложенный из кирпичей мангал, а элегантный и красивый с крышей, например, из металла. Такой в наше время можно подобрать в магазине (много разнообразных вариантов) или собрать самостоятельно. Обо всем этом мы расскажем в нашей статье.

Какие бывают конструкции

Ниже представлены самые разнообразные конструкции мангалов с крышей, которые можно купить в магазине или сделать на заказ. Также умелые мастера делают такие изделия для своего удовольствия, снабжая порой излишними элементами украшения.

Такие мангалы сложно собрать самостоятельно без подготовки, поэтому для начала предлагаем вам изучить лучшие модели для дачи, представленные в магазинах города.

Рейтинг лучших моделей из магазина

Gratar Pro Optima Roof ★5,0

Профессиональный гриль-мангал, пригодный для работы при любой погоде. Большая крыша защитит и повара, и жарочную поверхность от дождя или снега.

При производстве устройства используется толстая сталь, которая вкупе с тщательно продуманной конструкцией снижает риски деформации топки под воздействием высоких температур. Для удобства повара также предусмотрены стальные боковые столы.

Средняя оценка пользователей — 5

Технические характеристики

• Материал — сталь.
• Толщина стенок топки — 3 мм.
• Габариты мангала — 158,2х102,6х201 см

• Размеры топки — 92х39х23,3 см.
• Вес — 71 кг.

Плюсы

• Нержавеющая термоизолированная панель.
• Достаточно толстый металл.
• Презентабельный внешний вид.
• Полностью соответствует заявленному описанию.
• Можно регулировать интенсивность жара за счет выдвижного зольника.
• Дополнительные рабочие поверхности.

Минусы

• Не обнаружены.

Гриль-мангал с крышей можно заказать в интернет-магазине Гигант через Яндекс.Маркет и другие магазины.

Koncept МС-5 ★5,0

Этот мангал представляет собой цельную конструкцию из стали толщиной 3 мм, обработанной методом холодного проката в гидравлическом прессе. Корпус обтекаемой формы, покрыт термостойкой краской, способной выдержать нагрев до 600ºС.

В конструкции также предусмотрены прорези, в которых можно закрепить до 12 шампуров. По бокам установлены 2 небольших столика, упрощающих работу повара. Стильное и надежное решение для дачника, желающего установить на участке стационарный мангал.

Средняя оценка пользователей — 5

Технические характеристики

• Материал — сталь.
• Толщина стенок топки — 3 мм.
• Габариты мангала — 56х142х175 см.

• Размер топки — 71х40х17 см.
• Вес — 81 кг.

Плюсы

• Прост в использовании.
• Прочный металл.
• Нестандартный дизайн.
• Удобные отверстия под шампуры.

Минусы

• Крыша закрывает только жаровню, не защищая пользователя и дополнительные рабочие поверхности от непогоды.

МД МД-9 ★4,6

Дачный мангал с крышей, профессиональной жаровней, удобным боковым столиком и вместительной нижней полкой. Конструкция разборная, что отдельно оценили многие пользователи.

Крыша с дымоходом обеспечивает грамотное отведение дыма в процессе жарки продуктов на мангале и повышает удобство эксплуатации устройства. В целом эргономичное устройство МД-9 представляет собой неплохое сочетания высокого качества и доступной цены.

Доступны 2 модификации мангала — со стенками толщиной 4 мм и со стенками толщиной 3 мм и зольниками.

Средняя оценка пользователей — 4,6

Технические характеристики

• Материал — сталь.
• Толщина стенок топки — 3 мм, 4 мм.
• Габариты мангала — 43х134х219 см.

• Размер топки — 90,5х43х18 см.
• Вес — 79 кг.

Плюсы

• Функциональность.
• Можно тщательно контролировать процесс приготовления и количество жара благодаря трем зольникам и колоснику. Нижний поддув регулируется.
• Долговечность.
• Надежное покрытие из порошковой краски.
• Доступная цена.

Минусы

• Крыша короткая, защищает только мангал без бокового столика.

Gratar Pro Standart Roof ★4,3

Еще один представитель линейки профессиональных мангалов. В отличие от модели Optima имеет меньшую площадь жаровни, что для некоторых пользователей будет преимуществом. Особенно, если нет необходимости готовить на большие компании.

Конструкция дополнена двумя боковыми столиками из стали, устойчивыми к воздействию непогоды и смене температур. Проверенный надежный вариант для любительского и профессионального использования.

Средняя оценка пользователей — 4,3

Технические характеристики

• Материал — сталь.
• Толщина стенок топки — 3 мм.
• Габариты мангала — 158.2х102,6х201 см.

• Размер топки — 92х39х14,5 см.
• Вес — 59 кг.

Плюсы

• Высококачественная сталь.
• Сборная конструкция.
• Крепкий каркас, несмотря на то, что все элементы за исключением топки сделаны из листов металла толщиной 1-1,5 мм.
• Достаточно тяжелый и устойчивый.

Минусы

• Инструкция подробная, но не всем пользователям удавалось сразу разобраться с установкой крыши.

Grillux Grill Area ★4,3

Надежный мангал с коваными элементами и привлекательным дизайном подойдет для установки на любом загородном участке. Установку можно условно разделить на 2 части — зона с жаровней и дополнительный столик. Большая прямоугольная крыша закрывает всю угловую конструкцию, защищая не только мангал, но и повара от дождя или снега.

В основаниях имеются дополнительные отверстия под крепления, что позволяет надежнее зафиксировать мангал, если есть необходимость. Удобное и стильное решение для обустройства дачи или загородного дома.

Средняя оценка пользователей — 4,3

Технические характеристики

• Материал — сталь.
• Толщина стенок топки — 3 мм.

• Габариты мангала — 118.6х148,1х209,4 см.
• Вес — 67,57 кг.

Плюсы

• Разборная конструкция, удобно перевозить на обычном легковом автомобиле.
• Качественная покраска. Прочный каркас с изящным декором.
• Тщательная упаковка, пользователи отмечали, что мангал доставляли практически без повреждений.
• Идеальное конструктивное исполнение — даже при большом количестве винтовых соединений все места креплений совпали, нигде не было перекосов.

Минусы

• Большая часть пользователей не обнаружили.

BOYSCOUT 61244 ★4,3

Легкая, но устойчивая конструкция с небольшими элементами декора подойдет для дачи или загородного дома. Разборный мангал легко транспортировать. Установка в собранном состоянии также имеет небольшие колеса, с помощью которых ее легко перевозить с места на место.

Перед жаровней располагается небольшой столик, который можно использовать как дополнительную рабочую поверхность. В комплект входит подставка для казана.

Эта модель мангала с крышей занимает не слишком много места на участке и привлекает пользователей своей функциональностью.

Средняя оценка пользователей — 4,3

Технические характеристики

• Материал — сталь.
• Толщина стенок топки — 2 мм.

• Габариты мангала — 61х105х200 см.
• Вес — 45 кг.

Плюсы

• Подставка для казана позволяет существенно расширить функционал мангала с крышей.
• Конструкцию удобно перемещать по участку благодаря колесам.
• Компактная конструкция.
• Разборный мангал легко транспортировать и хранить.

Минусы

• Крыша не закрывает повара, только жаровню и столик.

Изготовление из металла своими руками

Мы приводим достаточно простую инструкцию для сборки своими руками. Но это не та простота, когда вы можете взять первый раз в руки сварочный аппарат и сделать такой мангал с крышей легко и просто. Без солидного опыта сварочных работ и работ с металлом лучше не браться.

Требования к конструкции

При изготовлении конструкции были учтены следующие требования:

• Мангал должен стоять на таком уровне, чтобы занимающемуся приготовлением еды не приходилось сильно сгибаться.
• Обязательно нужна труба для топки, подкидывания дров.
• Конструкция должна быть достаточного размера, чтобы хватало места под решётку, можно было при необходимости пожарить за один раз большое количество шашлыка.

• Если часто готовится плов, дополнительно понадобится топка под казан.
• Столешницы — нужно несколько и большие для удобства манипуляций, например, при одновременном приготовлении шашлыка и плова.
• Пригодится и место под дрова, которые будут находиться под самим мангалом.

За основу будущего мангала выбрана следующая модель, удовлетворяющая большинству описанных выше потребностей:

Это идеальный вариант для дачи (загородного дома). Далее, следует приступить к изготовлению. Закупить все материалы, доставить и разложить их сразу на месте сборки.

Оптимальная высота конструкции определяется по собственному росту.

Каркас-стойка

Для основной стойки мангала используется профиль размером 2,5×5 метра. Высота — 2 метра 10 сантиметров.

Изготовим саму столешницу из уголка 4×4. Это подставка, на которой держится сам мангал.

Предварительно надо выверить все размеры: какой толщины будет труба, примерить решётку.

Сварка производится на ровной поверхности. Важно выдержать 90-градусный угол, проварить со всех сторон (в процессе перевернуть и продолжить работу с обратной части).

Общую длину можно выбрать около 115 см, ширину — 40 см.

Проверяем, правильно ли подобраны размеры, при дальнейшей сборке.

В итоге получается следующий каркас, от которой нужно отбить шлак.

Его необходимо проварить по кругу для более жёсткой конструкции.

Теперь надо изготовить столики. Размеры — 50×50. Они прикрепляются к основе по обеим сторонам. Довольно-таки большие, чтобы было удобно на них насаживать мясо, ставить казан с пловом и делать другие приготовления.

Столешницы так же выдерживаются под углом 90 градусов. Делаются они из уголка 2,5×2,5. Крепить их можно по-разному, но лучше не делать никаких укосин, потому что держаться будет хлипко.

Дальше из профильной трубы 2,5×2,5 сделать элементы конструкции, на которые будет опираться крыша. Возможно сделать небольшой уклон: сверху она будет чуть выше, а снизу — наоборот.

Аккуратно перевернем, приварим все элементы. Используется та же самая профильная труба.

Совет: вдвоём делать гораздо удобнее, чем одному.

Снизу приварим две полосы для дровника.

Подставка, на которой будет базироваться мангал, столешницы, закончена.

Мангал

Перейдем к строительству мангала. Мангал будет высотой 16 см, труба — 41 см. Толщина железного листа — 3 миллиметра.

Вырезаем из листа железа основание (дно).

Поставим, проверим, как подходит к стойке. При необходимости уменьшите размер. Стойка временно может служить удобным верстаком.

Сделаем разметку боковых стенок. Гораздо удобнее резать толстый металл болгаркой с тонкими дисками. Советуем взять миллиметровые, так как они гораздо быстрее пилят.

Чтобы разметить вторую сторону, достаточно наложить первую на лист и прочертить по контуру маркером, как по шаблону.

Сопоставим всё и посмотрим, подходит ли по размерам.

Вырезаем стенку топки.

Подготовим оставшиеся элементы.

Вторую стенку сделаем чуть выше и закруглим её углы, чтобы не были острыми и ветер не задувал. Так жар сохранится дольше.

Проварим основной мангал. Лучше не делать это цельным швом, ведь никто не собирается наполнять его водой и следить, чтобы он не протекал. Лучше выполнить точечными швами, полосками.

Приварим следующий элемент — для топки.

От середины казана до основания отмерим определённое расстояние во всех направлениях, вырежем под углы четыре треугольника, положим их в промежутки, приварим.

В середину вставляется перегородка, чтобы не приходилось топить весь мангал.

Сделаем дверцу в топке. Когда готовится плов, через неё подкидываются дрова. Заполируем. Из ленты 2,5×2,5 сделаем бортики дверцы. Приделаем обыкновенные петли.

Затем сделаем ручку.

Изготовим трубу. Обведем её контур на куске металла. Выпилим заслонку, обточим на станке. Просверлим насквозь с одного края, вставим обычную проволоку. Вставим кругляшок-заслонку.

Получится открывающаяся крышка. Сделаем дырку в мангале болгаркой, выдавим молотком и приварим трубу.

Выпилим и обточим промежутки, в которые вставляются шампуры.

Готовый мангал выглядит так:

Крыша

По желанию у крыши можно срезать углы.

В центре каркаса вверху изготовим перегородку высотой 15 см.

Просверлим в крыше дырки, предварительно выверив центр, и часто большими заклёпками приделаем.

Приварим столешницы. Если их задрало чуть-чуть вверх, дать сварке остыть и слегка подогнуть вниз до хорошего 90-градусного угла.

Усиление, украшение, покраска

Сделаем дополнительные крепления (небольшие, не сильно заметные) из уголков 25×25, чтобы усилить конструкцию снизу.

Выполним из 2,5-сантиметровой железной ленты восьмёрки, декоративные элементы. На это уходит много ленты: порядка 18 метров.

После приварки следует покраска всей конструкции. Внутри красить необязательно, потому что краска всё равно обгорит от высокой температуры.

Изготовим столешницы, зашкурим все поверхности (торцы, углы тоже), прокрасим, закрепим снизу через заранее просверленные дырки саморезами.

Осталось сделать небольшой аксессуар — лопатку (совочек) для вытаскивания золы.

На строительство такого мангала с крышей уходит примерно 4 дня.

Видео: Мангал своими руками за 20 часа из профильной трубы

Мангал с крышей: шашлык состоится в любую погоду

Замечено, что чаще выбирают мангал с крышей хозяева, практикующие барбекю круглый год. Ведь он не только соберет в тесный круг компанию, с нетерпением ожидающую любимое блюдо, но и укроет от нежданного дождика или слишком яркого солнца.

Достоинства и недостатки

• практичность — главное достоинство. Мангал дачный с крышей можно использовать круглый год, чувствуя себя комфортно;
• возможность направленного отведения дыма, который не будет мешать окружающим в процессе приготовления шашлыка;
• защита жаровни и вспомогательного оборудования от погодных условий, что продлевает срок службы, предохраняя от разрушения и ржавчины;
• возможность организовать дополнительное пространство для подготовительных работ и размещения компании.

• невысокая мобильность. Конструкция чаще используется в стационарном исполнении, потому что имеет значительный вес и ее сложно переносить;
• более высокая стоимость за счет наличия дополнительных элементов.

Основные виды и особенности мангалов

По материалу они бывают:

• металлические,
• из кирпича или блоков.

По конструкции различают:

• разборные,
• неразборные.

Разборные, используемые для перевозки на природу, делают из тонкой стали толщиной 1—2 мм, чтобы конструкция получилась не слишком тяжелой. В них лучше загружать уголь, а не дрова. В этом случае мангал прослужит дольше: не прогорит и не искривится сразу. Срок службы — 5—10 лет.

Большие и тяжелые неразборные шашлычницы из кирпича, толстой стали или чугуна, с массивной кровлей устанавливают стационарно. Более легкие металлические мангалы с крышей снабжают ручками для переноски, а также колесами. В случае необходимости их можно перемещать по участку, убрать на хранение в подсобное помещение.

По сложности исполнения:

• простые;
• с элементами декора, например, коваными;
• оригинальной конструкции.

Особенности укрытия для мангала на даче

Конструкция кровли во многом обуславливает отличительные особенности мангалов под крышей. Навес может прикрывать только жаровню или жаровню с шашлычником либо защищать от солнца или непогоды всю компанию.

Конструкция выполняется так, чтобы дым собирался и отводился из рабочей зоны, для чего в кровлю иногда встраивают трубу. Также на ней не должна скапливаться вода и задерживаться снег. Для этого плоскую крышу устанавливают под наклоном не менее 10 градусов или делают покатый навес.

• из листовой стали,
• металлочерепицы,
• профнастила,
• шифера,
• обработанного дерева.

Больше подходят первые три варианта. Мангалы с крышей из металла, даже тонкого, наиболее универсальны. Шифер достаточно тяжелый, он менее удобен в работе. Кроме того, он менее устойчив к нагреву.

Из поликарбоната навес лучше не делать, хотя, в отличие от остальных материалов, он пропускает солнечный свет. Он может расплавиться, пострадать от искр, града или ливня, и его придется часто менять.

Комплектация

Стандартная комплектация включает основные части:

• жаровню,
• подставку под жаровню или ножки,
• опоры для козырька,
• крышу.

Вес изделия, как правило, небольшой, поэтому мангал может быть разборным и переносным.

В зависимости от комплектации стандарт может дополняться:

• трубой для отведения дыма,
• решеткой для барбекю,
• подставкой или печкой под казан,
• небольшим разделочным столиком,
• столешницами,
• мойкой,
• дровником.

Фото интересных конструкций для дачи

Кованые мангалы с крышей, фото

Преимуществом кованых мангалов с крышей является их относительно небольшой вес — их можно переносить. Благодаря своему разнообразию элементы ковки позволяют придать даже простому изделию индивидуальный характер. Такие мангалы, конечно, стоят дороже, но они этого стоят.

Кованый мангал окунет вас в средневековье. Он подарит не только вкусные блюда, но и незабываемые эмоции.

Мангал «Карета» с крышей оформлен как настоящая карета для Золушки. Эта интересная жаровня украсит любой загородный коттедж, придаст ему романтики. Для изготовления использованы чугун и нержавеющая сталь высокой прочности. Кровля покатая, округлой формы.

Мангал «Паук» с крышей изготавливают вручную при помощи горячей ковки.

Верхняя часть состоит из трех секций, расположенных с зазорами, через которые выходит дым. Кровля, стойки и основная конструкция объединены ажурной конструкцией в виде паутины.

Компактная универсальная конструкция включает:

• жаровню, вертел;
• печь под казан;
• небольшой разделочный столик;
• полку, дровник;
• крышу со стойками;
• опоры.

На торце шашлычницы предусмотрены крючки для совка и кочерги.

Мангал с печкой под казан позволяет параллельно жарке шашлыка приготовить плов в казане. Печь для казана может быть надстроена над жаровней или выполнена отдельной конструкцией с дверцей для извлечения золы.

Мангал с коптильней для отведения дыма, образующегося при копчении, оборудуется вытяжной системой с трубой в крыше.

Разборный вариант

Мангал с крышей разборный востребован любителями отдыха на природе. Он, как правило, имеет минимальную комплектацию: жаровню, складные ножки, съемный навес, держатели.

Как сделать мангал своими руками из металла с крышей

Для изготовления мангала под крышей своими руками можно приобрести металлические листы или использовать подручные материалы. А если проявить дизайнерский подход, то получится необычная шашлычница.

Материалы и инструменты

Для изготовления понадобятся материалы:

• листовая сталь толщиной 3—6 мм для жаровни;
• листы стали толщиной 0,8—1 мм или металлочерепица, профнастил для кровли;
• труба металлическая;
• уголки для опор;
• крепеж — болты.

Стальные листы, особенно для жаровни, лучше брать из жаростойкой стали марки 09Г2С или 15ХСНД.

• сварочный аппарат;
• болгарка;
• дрель;
• ножницы, ножовка по металлу;
• тиски.

Габариты

Размеры изделия, выполняемого своими руками, определяет владелец. Высота выбирается в зависимости от роста шашлычника. Обычно высота — 80—90 см от земли до верхнего края жаровни.

Высоту жаровни выбирают в пределах 15—20 см. Ширина определяется длиной шампуров и варьируется от 25 до 40 см. Достаточно вместительная жаровня имеет длину не менее 60 см.

Размеры кровли над жаровней зависят от конфигурации шашлычницы. Конструкция должна защищать не только жаровню, но и площадку между рабочими поверхностями. Желательно, чтобы она с каждой стороны этой зоны была шире на 0,5—1,5 м.

Разработка чертежей

Несколько чертежей с размерами:

Раскрой материала и сборка по бумажному чертежу с размерами смотрите в 5,5-минутном видео.

Инструкция по сборке

1. Перенести на металл размеры будущей жаровни.
2. Вырезать детали с зазором 3—4 см. Он нужен для стыка деталей.
3. Сверлить отверстия для крепежа, поддува воздуха в дне жаровни.
4. Сварить детали каркаса или соединить их болтами, гайками.
5. Собрать крышу и прикрепить ее к каркасу.

Подставка под казан

Для установки казана можно сделать простую конструкцию — накладку на жаровню. Она состоит из рамы, сваренной из уголков, внутри которой приварено кольцо по диаметру казана. Когда казан не нужен, ее убирают и пользуются для жарки шашлыка всей длиной шашлычницы.
Второй вариант — подставка в виде куба без нижнего основания, стационарно установленная на жаровню. Сверху расположена конфорка под казан.

Мангалы для дачи с крышей (41 фото): требования к выбору участка. Сооружение металлических и кирпичных конструкций

В выходные и праздничные дни многие владельцы загородных участков любят приглашать друзей и соседей на шашлыки. Для приготовления пищи на природе лучше всего подойдет мангал для дачи с крышей. Он позволит вам не зависеть от капризов погоды – дождя или жаркого солнца.

Это может быть как легкое приспособление из металла, так и стационарный комплекс из кирпича. Последний может состоять из барбекю, мангала и варочной поверхности.

Крыша надежно защитит мангал от непогоды.

Место для жаровни

Сначала о том, что надо учесть перед сооружением мангала.

Требования к выбору участка

1. Если участок уже застроен и растения на нем высажены, то возникают трудности с размещением стационарной жаровни под крышей . Это сооружение с зоной для принятия пищи и отдыха не должно разрушить гармоничность ландшафтного дизайна дачи. Следует поместить его так, чтобы оно стало его украшением и дополнением.
2. Обязательно учтите розу ветров на местности . Дым жаровни не должен мешать вам и соседям.
3. Обратите внимание на местоположение внешних инженерных коммуникаций .
4. Желательно, чтоб приспособление не было расположено излишне далеко от дачного дома .
5. Размер его выбирайте, исходя из потребностей, возможностей и своих предпочтений .
6. Стационарные мангалы надо четко разделять на места для приготовления еды и зоны для отдыха .

Заводской переносной мангал, имеющий крышу.

1. Их строительство требует хороших навыков . Под одной кровлей надо соорудить сложную печку, имеющую функции барбекю и мангала, дровницу, рабочий стол для подготовки продуктов, мойку, место для хранения утвари, обеденный стол с лавками либо диванчиком. (См. также статью Гриль для дачи: особенности.)
2. Мобильные металлические жаровни можно ставить вблизи уже обустроенного уголка для отдыха . Они не нуждаются в привязке к участку.

Сооружение мангала

Легкую переносную либо передвижную конструкцию из чугуна либо стали, можно купить в соответствующей компании либо магазине.

Металлическая конструкция

Чертеж металлической жаровни.

Более прочное приспособление можно соорудить своими руками. Наиболее простой способ это сделать – собрать жаровню без зоны для отдыха.

Вам будут нужны:

• трубы сечением 40 мм либо уголки;
• листовая сталь толщиной от 0.4 см и больше;
• сварочное приспособление с электродами.

Объем нужного материала можно определить после разработки конструкции мангала.

1. Длину его надо сделать не больше 100 см.
2. Ширина жаровни выбирается, исходя из длины шампуров. Оптимальный вариант – размер, который равен половине их длины.
3. Минимальная высота короба — 15 см.

Обратите внимание!
Инструкция предупреждает, что если шампуры будут расположены ниже, то мясо быстро будет обгорать снаружи, а внутри останется еще сырым.
Излишне высокие короба заставляют тратить очень много топлива.

1. Промежуток от основания мангала до его днища должен составлять от 80 до 100 см.
2. Высоту до крыши выберите индивидуально. Главное, чтоб вам было комфортно готовить.
3. Внизу жаровни желательно соорудить полочку для дров.
4. Для стоящего отдельно сооружения кровля необходима для защиты пользователя и пищи от дождя. Поэтому крыша должна иметь длину и ширину больше, минимум на 20/30 см, чем сам мангал.
5. Чтобы шашлык было готовить удобно, по обеим сторонам жаровни нужны полки длиной около 30 см.
6. Металлический дачный мангал с крышей можно украсить коваными элементами, а затем покрыть его снаружи термостойкой краской. Внутри короб красить не следует

Сооружаем кирпичную жаровню

На фото кирпичный мангал.

Кирпичный мангал лучше всего помещать в беседке с основанием. В ходе проектирования нужно определить размеры каждого элемента комплекса. После определения ее параметров, составляется порядовка печи. Следует учесть, что под мангал из кирпича нужно сделать фундамент.

После определения габаритов беседки, проектирования печного комплекса, создания порядовки, можно начинать земляные работы.

Этапы строительства приведены ниже.

1. Выройте траншею для фундамента по периметру беседки и в месте установки печи. На ее дно насыпьте песок, слоем в 10 см. Установите армирующий каркас, затем опалубку.
2. Залейте основание бетоном. Фундамент должен возвышаться над землей на 10 см. Дайте ему отвердеть в течение 10/12 дней.
3. Через три-четыре дня уберите опалубку. Расстелите на основании рубероид.

Порядовка печного комплекса.

1. Теперь можно начинать кладку мангала. Два начальных кирпичных ряда устанавливайте сплошным слоем. Работу осуществляйте, сверяясь с порядовкой.

Обратите внимание!
Топки печи, барбекю, мангала следует выкладывать из огнеупорных кирпичей, скрепляемых шамотным раствором.
Все другие детали сооружаются при помощи обычной цементно-песчаной смеси.

1. Далее возводится беседка и ее кровля. Столбы-опоры для крыши можно соорудить из кирпичей, деревянного бруса либо труб из металла. Тип кровли зависит от размеров и формы места отдыха, а также ваших предпочтений. Дымоход печи нужно вывести за крышу сооружения.
2. Далее можно начинать декоративное оформление мангала и места для отдыха. Мангалы с казаном для дачи с крышей можно облицовывать керамической плиткой либо оставить без отделки. На полы дачной беседки с мангалом можно настелить доски, выложить их напольными плитками либо забетонировать.
   
3. Для крыши можно применить материалы, цена которых не очень высока: шифер, металлочерепицу, профлисты, поликарбонат и пр.

Вывод

Крытый мангал станет отличным местом для отдыха и приготовления пищи на лоне природы. Вашей встрече с друзьями и приятным посиделкам не смогут помешать дождь и палящее солнце. Видео в этой статье расскажет еще много интересного по ее теме.

Майский вопрос: мангалы и барбекю для дачи — какой лучше выбрать и где установить?

Даже если возможности отдохнуть на даче нет, компактный мангал и барбекю помогут создать атмосферу пикника даже в квартире

Мясо, приготовленное на углях – наверное, самое древнее блюдо в меню человечества. Со временем принцип его приготовления практически не изменился, усовершенствовались лишь способы его приготовления, а так же конструкции жаровень. Уже достаточно давно в наш обиход вошел мангал , став одним из атрибутов отдыха на природе. Сейчас конкуренцию ему все увереннее составляет барбекю – печь из Центральной Америки.

Компактный мангал на колесах поможет приготовить шашлык даже на балконе

Барбекю составляет серьезную конкуренцию мангалу

Мангал и барбекю: в чем разница?

Мангал вместе с шашлыком пришел из Кавказа. Дословно «мангал» — это «корзина» с углем, что достаточно точно передает суть. Несмотря на множество разновидностей, принцип приготовления мяса на мангале одинаков: предварительно замаринованные кусочки мяса нанизывают на шампур (металлический, реже – деревянный прут) и поджаривают, вращая, над углями. Благодаря высокой температуре мясо покрывается корочкой, а поскольку шампура располагается достаточно высоко над углями, успевает пропечься и в середине.

Дословно «мангал» — это «корзина» с углем, что достаточно точно передает суть

Уютная кухня с мангалом-барбекю

В барбекю для приготовления мяса используют решетку, которая располагается невысоко над углями, которые создают средний жар. Мясо нарезают крупными кусками, поперек волокон (стейки), без предварительного маринада, его дополнительно смазывают специальным соусом в процессе приготовления. И хотя мясо находится гораздо ближе к углям, готовится оно дольше, чем на мангале.

Красивый дворик в классическом стиле с барбекю

После купания можно и вкусно покушать

Несомненным преимуществом барбекю можно считать разнообразие блюд, которые можно приготовить на решетке – кроме мяса, это и рыба, морепродукты, овощи или фрукты. Часто барбекю имеет крышку, которой накрывается жаровня – в этом случае мясо не столько жарится, сколько тушится, что позволяет приготовить, к примеру, курицу целиком. Кроме того, колпак защитит готовящиеся продукты от пыли и ветра – что будет совсем не лишним, учитывая достаточно длительный процесс приготовления.

Барбекю с крышкой позволяет мясо не только жарить, а еще и тушить

Еще одно важное отличие — топливо. Если для мангала можно использовать дрова или древесные угли, то барбекю может быть газовым и даже электрическим. И хотя последние варианты чаще используются в кафе или ресторанах, где запрещено использовать открытый огонь, в последнее время они становятся все популярнее и у дачников.

Стильное настольное барбекю красиво впишется в ваш интерьер

Прежде всего, нет необходимости в заготовке дров и последующей очистке жаровни от углей. Дополнительный плюс – газ позволяет точно регулировать температуру на решетке, обеспечивая равномерное приготовление, избегая пригорания мяса. Кроме того, газовый вариант пожаробезопаснее, особенно в летнее время, ведь при сгорании газа не образуются искры.

Барбекю в качестве топлива могут использовать не только дрова и древесный уголь

Очень оригинальное соединение зоны барбекю и бассейна

Комбинированный гриль барбекю для дачи – это мощная и универсальная конструкция, позволяющая готовить шашлык, гриль, барбекю, а так же запекать целиком тушки животных или птицы. В последнее время их принято оснащать современными техническими новшествами в виде электровращателей гриля и шампуров, различными термодатчиками и т.д.

Комбинированный гриль барбекю позволяет целиком запекать тушки животных или птиц

Комбинированный гриль барбекю для дачи

Мангал для дачи: виды и особенности строительства

Мангал для дачи можно выбрать из нескольких вариантов:

• переносной мангал – легко разбирает/собирается, укладывается в рюкзак или багажник машины. При выборе модели приходится искать компромисс между весом (т.е. толщиной стенок мангала) и его надежностью и долговечностью. Слишком тонкие стенки могут легко деформироваться, из-за перепада температур они начинают менять первоначальную форму, что со временем существенно затрудняет процесс сборки-разборки. В конструкции образуются трещины и неплотности, через которые уходит жар и могут выпадать мелкие угли – в условиях леса и сухой погоды это может вызвать пожар

Переносной мангал-барбекю удобно, но не долговечно

• передвижной мангал – чаще всего его изготавливают из металлических листов средней толщины, а для упрощения перемещения конструктивно его создают в виде тележки на колесиках. Кроме непосредственно мангала, он может иметь разделочный стол , место для хранения дров и шампуров. Кованные передвижные мангалы для дачи из железа, изысканные, с ажурной вязью узоров, могут стать настоящим украшением участка . Чтобы уберечь их от грязи и коррозии, на зиму их помещают в подсобное помещение

Стильный и удобный передвижной мангал

Барбекю-мангал, как элемент дизайна

• стационарный мангал – относится к малым архитектурным формам дачного участка . Это достаточно массивная конструкция, для которой потребуется надежный фундамент, для его возведения можно использовать камень, кирпич, металл в разных пропорциях и сочетаниях. Стационарный мангал позволяет регулировать приток воздуха, а значит – интенсивность горения углей, в мобильных вариантах приходится пользоваться брызгалкой с водой.

Прекрасная кухня со стационарным мангалом

Гармоничное сочетание мангала и яркого дизайна кухни

Мангал для дачи из кирпича – это достаточно дорогая основательная конструкция. Её несомненное преимущество – высокая теплоемкость, после разогрева в таком мангале можно готовить очень долго.

Мангал из кирпича – это достаточно дорогая основательная конструкция

Возведение мангала начинают с выбора места. Оптимально, если оно будет удалено от деревянных построек , деревьев и других легковоспламеняющихся предметов. Стоит учесть и направление господствующих ветров, чтобы дым не попадал в дом или не создавал неудобства соседям.

Интересное и в тоже время удобное исполнение стационарного мангала

Для строительства подойдет кирпич красный печной – он способен выдерживать перепады температур (нагревание, остывание), при этом не деформируется, не меняет линейных размеров и не трескается.

Мангал из кирпича способен выдерживать перепады температур

Просторный дворик в классическом стиле с мангалом

Перед началом работ стоит подготовить чертеж – это поможет определиться с необходимым количеством стройматериалов, упростит и ускорит проведение работ. Чтобы в дальнейшем было удобно готовить, важно правильно определить высоту мангала – для этого надо просто стать и согнуть руку в локтях, имитируя, что вы вращаете шампура – высота от земли до рук и будет искомой величиной. Наиболее функциональная длина мангала – порядка 1 м, этого достаточно, чтобы одновременно разместить порядка 10 шашлыков. Чертежи мангалов приведены на рис. 1,2,3

Рис. 1. Чертеж самого простого кирпичного мангала

Рис. 2. Схема кирпичного мангала (барбекю) с дымоходом и местом для хранения дров

Рис. 3. Мангал из кирпича

Поскольку конструкция достаточно массивная, строительство начинается с укладки фундамента: выкапывается котлован, подготавливается песчаная подушка, устанавливается опалубка, закладывается арматура и заливается бетон. После того, как раствор окончательно затвердеет, укладывают гидроизоляцию (толь, рубероид или плотную пленку).

Мангал с навесом в стиле кантри

Совет! За день до начала укладки кирпича его необходимо хорошо полить водой – тогда он не будет вытягивать влагу из раствора, кладка получится крепче

Для укладки основания мангала используют глиняно-песчаную смесь, которая отлично выдерживает температуру и не даст мангалу рассыпаться. Кирпич кладут, начиная от угла и продвигаясь к середине, при этом каждый новый ряд сдвигается в сторону на полкирпича. Через каждый три ряда готовую кладку проверяют уровнем и укладывают армирующую сетку. Жаровня может быть изготовлена из металла, так же используют литое бетонное армированное основание или просто выкладывают её из кирпича. При этом в кладке необходимо оставлять небольшие зазоры (щели) – благодаря им воздух будет проникать воздух и будет лучше горение.

Мангал из кирпича — это не только практично, но и стильно

Совет! Если планируется использовать мангал из кирпича еще и как барбекю, заранее стоит предусмотреть место для установки решетки, сделав для этого небольшие выступы. Сама же решетка будет размещаться на стержнях арматуры, замурованных в стены постройки. Чтобы иметь возможность изменять высоту установки решетки, делают несколько выступов.

В самых простых мангалах труба обычно не предусмотрена. Но наличие дымовой трубы обеспечит хорошую тягу и отведение дыма, который не будет мешать готовить. Для получения дымохода возводятся ветровые стены и выкладывается дымосборник. Трубу крепят на опорные колонны, с каждым рядом она постепенно сужается. Для защиты дымохода от осадков на нем устанавливают козырек, дополнительно служащий искроуловителем. Наружные стены можно задекорировать плиткой (кафель, декоративный камень) или просто оштукатурить.

Мангал на террасе в современном стиле

Мангалы на даче своими руками – все подробности и тонкости строительства на видео:

Печи барбекю для дачи: подбираем варианты

При выборе барбекю следует учитывать несколько факторов. Прежде всего – как часто вы будете им пользоваться, стоит ли возводить капитальное сооружение, если вы будете готовить два-три раза за сезон. К тому же, стационарная постройка займет много места и потребует значительных финансовых вложений. Не менее важно, какой именно вид топлива (дрова, газ или электричество) будет использоваться – прокладка газопровода потребует множества согласований.

Барбекю — это удобно, красиво и вкусно

Любое барбекю – это, прежде всего, жаровня с решеткой. А вот их конструкции могут быть весьма разнообразны:

• одноразовое барбекю – поддон, изготовленный из тонкой жести, заполненный углем, сверху накрытый тонкой несъемной решеткой. После использования его выбрасывают, так как поддон прогорает

Одноразовое барбекю очень удобно, но не выгодно

• переносное барбекю – складывающаяся конструкция, с жаровней и решеткой, которую можно установить в двух позициях. Удобный вариант для выезда на пикник

Переносное барбекю, как атрибут поездок на пикник

• барбекю-котел – конструкция, хорошо известная из американских фильмов. Основное отличие – куполообразная крышка, закрывающая решетку. В закрытом виде барбекю превращается в духовку, в ней хорошо сохраняется и равномерно распределяется тепло, что позволяет приготовить большие куски мяса или курицу целиком

Кухня в стиле кантри с барбекю-котлом

Конструкции барбекю могут быть весьма разнообразны

• барбекю-тележка – мобильная конструкция, преимуществом которой, по сравнению с барбекю-котлом, является наличие рабочих поверхностей (складывающихся или фиксированных)

Барбекю-тележка с рабочей поверхностью

• стационарные – обычно кирпичное, реже – каменное. Барбекю для дачи из кирпича – это универсальный комплекс, в котором найдется место для дров и барной стойки, раковины, столешницы и рабочей поверхности.

Стационарное барбекю на кухне в стиле рустика

Барбекю на термостойком стекле

Барбекю в интерьере стиля хай-тек

Беседки с барбекю и мангалом (фото): виды и варианты

Летние беседки с барбекю, фото которых обильно представлены на специализированных сайтах и журналах, стали не просто одним из символов летнего отдыха, это уже устоявшийся стереотип общей дачной культуры. Беседки с мангалом (барбекю) и печкой – отличный вариант для летней кухни , ведь кому понравится в жару готовить на душной кухне. А баня под одной крышей с беседкой , на которой установлен мангал – это же настоящий собственный дачный комплекс для отдыха и развлечений.

Очень приятно проводить теплые вечера в беседке с барбекю

Выбор типа беседки (открытая или закрытая), формы (круглая, прямоугольная, квадратная и т.д.), материала изготовления (деревянная, металлическая, кирпичная) зависит от предпочтений владельца участка. Но при этом проекты беседок с мангалом и барбекю должны обеспечивать полную пожаробезопасность людей и мебели, особенно уязвимой в этом плане будет стропильная система крыши.

Оснащенная практичной уличной мебелью, удобными креслами и большим столом, зона барбекю на даче становится местом общего притяжения. Крыша (особенно если она выполнена из неметаллических материалов – камыш, тес или более традиционная мягкая черепица) укрывает от палящего солнца, легкий ветерок и пол из керамогранита или плитки добавят свежести.

Восхитительное место отдыха с барбекю

Здесь приятно посидеть с книгой или планшетом, послушать музыку, а вечером собратья вместе. Это место, где все под рукой, все под крышей, но простора хватит для всех. При этом человек, готовящий еду, не оказывается отрезанным от всех, если бы кухня (мангал) располагались отдельно. А чтобы жар от очага, дым, искры или брызги жира не мешали отдыху, расстояние от мангала до места, где сидят люди, должно составлять порядка 3 м. Осенью и ранней весной в закрытой (полузакрытой) беседке мангал может использоваться и как камин , обогревая помещение.

В полузакрытой беседке с барбекю уютно даже весной и осенью

Мангалы, камины и барбекю для дачи под крышей — это не только возможность укрыться от непогоды и продлить сезон пребывания на открытом воздухе, но и хорошая возможность сэкономить пространство дачного участка. Кроме того, это еще и возможность не только существенно продлить жизнь конструкции, защитив её от агрессивных внешних воздействий, но и возможность сэкономить на топливе.

Мангалы и барбекю для дачи под крышей

Кирпичный мангал (барбекю) на открытом пространстве втягивает влагу в себя, поэтому после длительного простоя в межсезонье придется длительно протапливать мангал (иногда этот процесс называют «разгонкой топки»), чтобы можно было начать нормально готовить.