Красивый загородный дом в современном деревенском стиле, Израиль

Стиль кантри в загородном доме: обзор интерьеров и дизайнерских решений

Загородный дом в стиле кантри — это максимальное воплощение сельской эстетики и деревенского образа жизни. Главный принцип стиля в дизайне и архитектуре — использование природных материалов и отказ от предметов и технологий, напоминающих о жизни в мегаполисе. Интерьер в стиле кантри — деревенская простота, ощущение естественность, близость к природе. Здесь приятно отдыхать от шума, скорости и ярких огней большого города. Мы расскажем о нескольких дизайнерских приемах на примере реальных загородных домов, построенных и обставленных в деревенском стиле.

Американский фармхаус в Вирджинии

Разные кантри

Деревенский стиль, который воплощает в интерьерах и архитектуре кантри, отличается в разных странах. Разница в климате, культуре, традициях и стиле жизни сформировали несколько направлений стиля — со своими особенностями в выборе цвета, мебели и декора. В России, например, домик в стиле кантри — это деревенская изба с узнаваемыми бревенчатыми стенами, охотничьими трофеями, самоварами и кружевными скатертями. В других странах деревянные дома с интерьером кантри выглядят иначе.

А вот пример украинского кантри — хаты-мазанки из бревен, глины с соломой и жердей:

Английский кантри Много текстиля и мягкой обивки, массивной мебели из темного дерева, преобладает красный, зеленый и коричневый цвет
Американский фармхаус Деревянные балки, камин, рога и шкуры животных на стенах и полах, добротная мебель, обтянутая кожей
Тосканский стиль Деревянная винтажная мебель, многочисленные арки в интерьере и керамические панно, много камня, особенно в отделке стен
Немецкий кантрихаус Минимум декора, зато много дерева в интерьере, а также балок и реек на стенах и потолке, сложенных в формате фахверк
Французский прованс Яркий текстиль с цветочным принтом, светлая сосновая мебель, соломенный декор, преобладает лавандовый, розовый, желтый цвет
Швейцарское шале Деревянные полы, массивные балки, кованая мебель и люстры, сдержанные цвета в отделке и декоре

ИНТЕРЕСНО! Фахверк — буквально «ящичная работа». Так называют разновидность каркаса, образованного соединением горизонтальных и вертикальных брусьев и балок, которые заполнены камнем, кирпичом и глиной. Это очень узнаваемая и достопримечательная примета архитектуры маленьких городков в Голландии, Пруссии и Чехии.

Фахверк в немецком доме

Тосканский стиль кантри

Мы выбрали самые узнаваемые направления кантри дизайна интерьера дома — американский фармхаус, швейцарский шале и французский прованс, — и на их примере расскажем, какую мебель, отделку и декор использовать, чтобы сделать так же.

Американский фармхаус

Американский фармхаус на острове Мартас Виньярд

Этот двухэтажный дом в стиле американского фармхауса — классической фермы или ранчо первых поселенцев в США — расположен на острове Мартас Виньярд в штате Массачусетс и принадлежит владелице гончарной студии. В этот летний дом периодически приезжает семья хозяйки и ее друзья, чтобы отдохнуть на берегу Атлантического океана. Поэтому главный вход ведет прямо в гостиную во всю ширину дома до крыльца на берегу океана.

Примеры американского фармхауса

Экстерьер

Все элементы экстерьера — деревянные, выкрашенные в белый цвет. Преобладающая палитра всего дома — это спокойные, нейтральные светлые тона: белый, светло-серый, песочный. Типичные элементы, которые отличают кантри стиль дома:

  • низкие деревянные перила из часто повторяющихся тонких прутьев на веранде и на лестницах,
  • окна, разделенные на небольшие квадратные сегменты деревянными перекладинами, и декоративные вытянутые вертикально ставни.

Белый фасад и сегментированные окна

Материалы в интерьере

Отделка дома в стиле кантри выполнена только из натуральных материалов: на полу — паркет, на стенах — панели из дерева, на кухне — резные детали. Деревенскую расслабляющую атмосферу создают природные светлые цвета, массивные, основательные детали, отсутствие или сокрытие современных технологичных решений.

Внутри дома в Мартас Виньярд

Внутри дома в Нэшвилле

Мебель

Мебель контрастирует со светлой и воздушной отделкой комнат: стол в гостиной выполнен из массивного темного дерева. В таком же стиле столик, кресла и диван. Шкафу у стены придали эффект состарившегося. В итоге вся мебель в доме выглядит, как будто она стоит здесь уже не одно столетие.

Мебель дома в Вашингтоне

Кантри стиль в интерьере дома поддерживает и спальня: массивная кровать в центре светлого пространства, обшитого белым деревом.

Спальня дома в Мартас Виньярд

Интерьер дома в стиле кантри определяет расстановка мебели — американский фармхаус призван создавать уют и теплоту, поэтому мебель здесь стоит близко друг к другу, ее много, и она занимает много места. Например, возле большого дивана может стоять один или два книжных столика, пуф для ног и даже декоративный сундук или тумбочка.

Гостиная в стиле кантри

Контрастное цветовое решение дома как нельзя более присуще стилю кантри. Основная цветовая гамма, в которую оформлена каждая стена в стиле кантри, — мягкие, светлые тона, а вот мебель и элементы декора более ярких, насыщенных и темных оттенков.

Декор дома в Мартас Виньярд

Кухня дома в Мартас Виньярд

Читайте также:
Материал для стен дома: возведение, отделка, ремонт

Текстиль

Текстиль присутствует в обивке мебели. Либо однотонный, либо с классическим узором.

Цвета тканей яркие, светлые и естественные.

ИНТЕРЕСНО! Типичные дома в стиле кантри а-ля американский фармхаус отличает мебель, обитая не только текстилем, но и кожей. Ведь владельцы ферм не только засевали поля кукурузой, но и разводили животных и промышляли охотой.

Текстиль в интерьере дома в Нэшвилле

В каждой комнате ковры и коврики, пледы, покрывала, а также разнообразные подушки, которые сочетаются с обивкой мебели. Так дизайн дома, выполненный в стиле кантри, становится уютным и цельным. На скатерти, расположенной на обеденном столе, яркий оригинальный узор, который, впрочем, выполнен из таких же светлых и натуральных оттенков — пастельных желтых и голубых.

Лоскутная скатерть в доме в Мартас Виньярд

Подушки в интерьере дома

Освещение

В обеденной зоне, совмещенной с кухней, находится еще один атрибут, присущий кантри в интерьере загородного дома, — массивная кованая люстра над столом. На многочисленных столиках и тумбочках расставлены небольшие лампы с абажурами, которые по вечерам создают уютную и романтическую атмосферу.

Массивная люстра в спальне

Массивная люстра в рабочем кабинете

Декор

Посуда помогает дополнить стиль кантри в доме и вносит свой вклад в создание деревенского образа — массивные глиняные предметы напоминают те, которыми пользовались прадедушки и прабабушки, и способствуют воссозданию сельского уклада жизни.

Уютная гостиная фармхауса

Камин в интерьере кантри

Декор в фармхаусе

Французский прованс

Французский прованс в Санта-Барбаре

Это направление кантри зародилось на юге Франции и является весьма своеобразным, и поэтому узнаваемым, ответвлением стиля. Простота традиционного деревенского интерьера дома кантри перемежается с элегантностью и шиком, свойственным аристократическому сословию. Для того чтобы показать типичные элементы стиля на конкретных примерах, мы выбрали не один дом в стиле кантри, а сразу несколько.

ИНТЕРЕСНО! Прованс — один из древнейших регионов Франции с богатой историей и великолепной атмосферой. Здесь жили и греки, и римляне. Солнце, море, горные плато, ущелья рек, каменные средневековые деревеньки в горах, живописные развалины, лавандовые поля — все то, что ассоциируется с Провансом, буквально воплотилось и в архитектурном стиле французского кантри.

Французский прованс в Вашингтоне

Французский прованс в Джорджии

Экстерьер

В архитектуре французского кантри, в отличие от американского фармхауса, преобладает камень: фундамент, двери и окна обрамляет каменная кладка, а дорожка выложена из крупных каменных плит.

Каменная отделка в стиле кантри

Дизайн интерьера такого дома выделяют отдельные необычные детали в стиле кантри, которые привлекают внимание и придают внешнему облику дома аристократизм и черты французского замка. Например, грузное, стилизованное под камень обрамление круглого окна над дверью или яркая красная входная дверь на фоне светлых стен. Такие элементы как раз создают смешение простоты и вычурности, характеризующее интерьер в стиле кантри в загородном доме с французским акцентом.

Вычурная броскость и простота прованса

Также в этом стиле присутствуют знакомые и свойственные всем направлениям кантри решения — например, разделенные на сегменты стекла окон и дверей патио.

Материалы в интерьере

Пол сделан из деревянных досок, окрашенных в чуть более темный цвет той же палитры. На потолке деревянные балки. Как и снаружи, внутри также активно используется камень: стены и проемы декорированы каменной кладкой, а на кухне плиткой под камень вымощен пол.

Пол и потолок дома в Санта-Барбаре

Кухня дома в Санта-Барбаре

В гостиной находится камин из известняка — центральный элемент комнаты и неотъемлемый атрибут, определяющий стиль кантри в интерьере загородного дома.

Камин дома в Санта-Барбаре

Мебель

Интерьер загородного дома в стиле кантри-прованса диктует свои правилах обстановки комнат: с массивной мебелью соседствуют более изящные, утонченные предметы. Обратите внимание на стулья в обеденной зоне и маленький столик у кресла в гостиной. Изящные изгибы этих предметов придают простому интерьеру атмосферу легкости и изысканности. В этом смешении сельского с аристократическим и проявляется своеобразие французского кантри-стиля.

Смешение простого с изящным

Мебель и облицовка кухни функциональная, с прямыми линиями, естественных древесных оттенков, без ярких элементов.

Простая мебель в стиле кантри

Во внутренней отделке кантри интерьер дома предпочитает мягкие тона классической палитры стиля: песочно-кремовый, кирпичный желтый и кирпичный красный. А в текстиле — бледно-желтый, кремовый, розовый, мягкий красный.

Классические цвета французского кантри

Мягкие оттенки пастельных цветов

Текстиль

Обивке мебели и коврам, которыми декорирован дом в стиле кантри, интерьер которого мы видим, свойственны сложные узоры и мелкие элементы, а также рисунки с цветами и растениями.

Узоры на покрывалах

Освещение

Стиль кантри поддерживает и освещение, которое тут играет важную роль в доме. Кованные канделябры на стенах, люстра с вычурными линиями и узорами, лампы, стилизованные под свечи, настоящие подсвечники с витиеватой резьбой — все это создает атмосферу старого загородного поместья.

Любому интерьеру можно добавить изысканности и легкости французского кантри в загородном доме с помощью освещения, которое не сразу бросается в глаза. Обратите внимание на люстру с изящными узорами, завитками и стенками из грубого стекла, а также на лампы с яркими тканевыми абажурами красных оттенков.

Читайте также:
Мини токарный станок

Тканевые абажуры в стиле французского прованса

Декор

Ощущения близости к природе добавляют картины, основные мотивы которых натюрморты и пейзажи сельской местности. А массивная кованая решетка из черного металла на стене у камина придает ощущение средневекового замка — как то, к чему стремится стиль дома французского кантри.

Плетеные корзины и бутылки

Картины и цветы в стиле прованса

Швейцарское шале

Альпийский дом в Монтане

Скандинавское ответвление стиля кантри называют швейцарским шале или стилем рустик. Архитектура и интерьер близки к русскому деревенскому стилю: здесь тоже много дерева, грубой отделки, природного декора. Как можно подчеркнуть стиль кантри в деревянном доме, рассмотрим на примере типичного интерьера шале, построенного, как и положено, в горах, но не Альпийских, а Скалистых, расположенных в американском штате Монтана.

ИНТЕРЕСНО! Скалистые горы тянутся почти по всему североамериканскому континенту — от Канады до штата Нью-Мексико в США. Длина составляет почти 5 000 км. Большую часть гор занимают различные национальные заповедники, поэтому к строительству новых домов предъявляют строгие требования. А еще это популярное место для туризма, лыжного спорта и охоты.

Шале похож на русский деревенский стиль

Экстерьер

Одна из отличительных особенностей архитектуры шале — одна или нескольких стен с панорамным остеклением. Этот прием создает внутри дома невероятное ощущение пространства и позволяет любоваться зрелищем дикой природы, при этом находясь в тепле и защищенности.

Панорамное окно в шале

В экстерьере кантри дизайн дома используются элементы из грубого дерева, напоминающие русскую сельскую архитектуру. Это и массивные балки под выступами крыши, и обшивка стен из толстых досок с грубой, неотполированной поверхностью, и резные столбики перил.

Грубое дерево и камень в архитектуре дома

Материалы в интерьере

Швейцарское шале сформировалось в холодных, горных регионах, поэтому этот дом в стиле кантри отличается отделкой, в которой доминирует дерево, сохраняющее тепло. Широкими досками выполнена отделка стен, деревом выложены также потолок и пол. Дерево используется естественного цвета, с минимальной полировкой, текстура досок грубоватая, на ней видны срезы сучьев, природные перепады оттенков. Из массива дерева с минимальной обработкой сделаны и потолочные балки с поддерживающей колонной — видны все шероховатости, трещины древесины, острые края спилов.

Неотесанное дерево для лестницы

Второй материал, который можно добавлять в интерьер домов в стиле кантри, — это камень. Из крупного камня сложены портал и дымоход камина, а на кухне под камень стилизована поверхность под вытяжкой.

Деревянный балки внутри дома

Мебель

Один из основных принципов швейцарского кантри — свободное и открытое пространство помещения. Поэтому мебель подбирается так, чтобы она не загромождала пространство. Это могут быть кованые стулья, стулья с обивкой, большой мягкий диван в лаконичном, даже строгом дизайне, с прямыми линиями и отсутствием сложных форм. Швейцарский стиль кантри допускает дома яркие цвета обивки или декора, которые контрастировали бы с общим фоном.

Яркие акценты стиля

Мебель функциональна, расставлена свободно, по ровным линиям и под прямыми углами. В этом кантри в деревянном доме не используют большое количество декоративной мебели, маленьких столиков, пуфов, сундуков и ящиков. Между всеми элементами интерьера должен присутствовать воздух.

Пространство в скандинавской кантри

Цвета как в отделке, так и в декоре спокойные, приглушенные, светлые. Преобладают белый, всевозможные оттенки серого, светлый или даже блеклый кремовый. Из более темных тонов интерьеры домов в стиле кантри могут позволить себе такие, которые напоминают цвет природного темного камня.

Сдержанные цвета стиля

Только натуральные оттенки

Текстиль

Рисунки и узоры на текстиле дома в кантри стиле практически не используются. Шторы, обивка мебели, постельное белье, пледы, ковры — все ткани в таком доме однотонные.

Узоры едва видны

Освещение

За счет панорамных окон интерьер деревянного дома в стиле кантри обычно очень светлый, поэтому нет необходимости в большом количестве дополнительных источников света. В каждой комнате обычно достаточно основного освещения — большой люстры в центре или нескольких поменьше в углах комнаты, как это сделано на кухне. Настенные канделябры и маленькие лампы практически не используются.

Минимум освещения в доме

Вычурная люстра и камин

Декор

В отличие от других направлений кантри в более минималистичном и спокойной шале можно использовать современные предметы в стиле хай-тек и урбанистическом стиле. Деревянные дома в скандинавском стиле кантри вполне органично с ними смотрятся.

Современная техника в интерьере

Чисто декоративные элементы загородные дома в стиле кантри не приветствуют. Используются в основном предметы, придающие атмосферу традиций и дикой природы: охотничья атрибутика, искусственные шкуры и имитация меха животных.

Дизайн деревенского дома – идеи оформления

Владельцы деревенских домов, безусловно, счастливы. Близость к природе, отсутствие шума и суеты вокруг – это успокаивает, вызывает умиротворение в душе. Такие строения традиционно являются деревянными: бревенчатыми или из бруса. Они выглядят великолепно на фоне живописного пейзажа. Остается в том же духе организовать внутреннее убранство такого дома.

Читайте также:
Корона для девочек своими руками из бумаги и картона с фото

Что характерно для деревенского интерьера

Подобная обстановка предполагает:

• Использование преимущественно натуральных материалов. Пластик или синтетические ткани могут быть прочными, но они не наделены теплом. В то же время дерево, льняная или хлопковая материя, камень создают ощущение «живого» интерьера, характерного для таких домов.

• Отделку без особого шика. Кроме того, стены зачастую оставляют в первозданном виде, ничем их не покрывая.

• Установку простой, возможно, грубоватой мебели. Она может быть старинной или современной, но выполненной в деревенском стиле.

• Обильный декор. Стиль минимализм, к примеру, идеально подходящий для городской квартиры, здесь оказывается не вполне уместным. Вообще, деревенский дом – это благодатная среда для творчества. Труд мастериц, умеющих вязать, плести из ниток или вышивать, здесь чрезвычайно востребован. Созданные своими руками узорчатые салфетки, симпатичные фигурки и прочие вещички добавят прелести в интерьер и сделают его уникальным. А умельцы, владеющие техникой резьбы по дереву, смогут не только со вкусом оформить мебель, но и украсить великолепными «кружевами» фасад строения.

Уют деревенского дома

Натуральность в интерьере

Неподражаемый деревенский декор

Красота деревянных стен

Какой стиль оформления лучше выбрать

Выбор стилистических направлений, соответствующих деревенскому дому, достаточно широк. Остановимся на трех таких вариантах.

Кантри

Этому стилю присущи простота и практичность. Вместе с тем он отражает задоринку сельской жизни. При таком оформлении в доме создается теплая, очень приятная атмосфера. Основной фон здесь представлен пастельными цветами: песочным, дымчатым, лавандовым. Стены рекомендуется покрасить именно так или оклеить их обоями. В деревянном доме можно вовсе не производить такую отделку. Тогда интерьер получится очень уютным и естественным.

Кантри в доме из бруса

Клетчатый текстиль – напоминание о кантри. Он используется в занавесках, которые всегда служат по назначению, а не просто украшают дом. Клетка также присутствует на скатертях и наволочках многочисленных диванных подушечек. Текстиль всегда натуральный. Он был изготовлен из волокон растений, которые впитывали в себя энергию солнца и ветра. Это лен или хлопок, прочные и приятные на ощупь.

Клетка использована повсюду

Деревянный столик и лампа с абажуром в качестве осветительного устройства также найдут свое место в интерьере кантри.

Простой и уютный кантри

Еще больше тепла, и это нужно понимать буквально, добавит камин. Сложенный из камня или кирпича, он станет главным предметом деревенской обстановки. Пламя его огня будет греть не только тело, но и душу. В гостиной можно разместить удобную мебель с приятной тканевой обивкой и огромный ковер. Для создания освещения подойдут торшеры с круглыми абажурами, а крупное зеленое растение будет гармонировать с тем живописным видом, который открывается из окна.

Тепло камина в интерьере

Прованс

Это тоже кантри, но на французский манер. Светлое спокойствие – вот основное настроение, которое передается в таких интерьерах. Прежде всего, достигнуть такого эффекта можно, сделав белыми или близкими к этому цвету стены. Потолок можно не трогать, особенно если дом построен из светлого дерева. Элементы, выступающие в верхней части дома, замечательно организуют пространство.

Открытыми можно оставить только балки, а промежутки между ними оклеить или покрасить. Элементы растительности на окнах разбавят общий воздушный фон.

Грубое дерево в сочетании с нежным фоном

На кухню неплохо приобрести гарнитур. Голубоватый оттенок – отличный вариант. В сочетании с бежевыми стенами он дает приятное для глаз сочетание. Белизна потолка подчеркнет опрятность всей обстановки. Подвесная круглая люстра со свечами станет стильной украшающей деталью. Если кухня просторная, на ней поместится изысканный столик. А дополнят его мягкие стулья с выгнутыми спинками, обитыми цветочным текстилем.

Кухня, в которой приятно обедать

Растительный узор замечательно украсит и занавески в гостиной. Ниже представлена комната, выполненная в нежной гамме. Здесь также перекликаются голубой и бежевый цвета. На стене красуется картина с изображением цветов. Небольшой букетик поставлен и на столик в центре комнаты.

Теплый интерьер гостиной

Русская изба

Рассмотрим некоторые интерьеры, выполненные в таком стиле. Ниже представлена комната, в которой стены и потолок согласно исконной русской традиции оставлены нетронутыми. По бокам приставлены лавки, украшенные в нижней части резьбой. В центре комнаты довольно широкий стол, рассчитанный на несколько человек. Деревянные стулья с интересными спинками расположены возле него.

Стол украшает белоснежная скатерть, возможно, связанная крючком. На окнах – прозрачный тюль, едва заходящий за половину проема. В углу – иконы, красиво оформленные изделием с вышивкой. Светильник выполнен в форме лампадки, напоминающей о старине.

В комнате царит атмосфера деревенского быта

Перенесемся в спальню. Просторная кровать является ее центральным элементом. Покрывало, выполненное с любовью в технике пэчворк здесь является очень уместным. Определенный интерес вызывает ковер с цветным геометрическим орнаментом. Сам пол выполнен из грубого древесного материала. Нотку искусства добавляют в такой интерьер картины с пейзажем. Они развешаны на стенах, не предусматривающих отделку.

Читайте также:
Модные цвета в одежде летом 2020. Рекомендации дизайнеров

Спальня в деревенском доме

В разговоре о деревенской обстановке непременно должна упоминаться печка. Она и согреет, и позволит приготовить чудесную выпечку, а также другие разнообразные блюда, ароматные и очень вкусные.

Незаменимая русская печь

Печку можно красиво облицевать. Довольно дорогой, но очень престижный материал – изразцы. Любой увидевший такую красоту будет восхищен. В этой же комнате для гостей можно организовать столик. Чай можно наливать по старинке из самовара. Приятно в такой обстановке вести задушевный разговор.

Изразцовая печь украшает кухню

Для обустройства своего дома можно выбрать любой интерьер. И он обязательно получится особенным благодаря той изюминке, которую вложат в него замечательные владельцы!

Примеры интерьера деревенского дома

Гостиная в деревенском доме

Светлые стены в комнате

Камин как альтернатива печке

Стильный деревенский интерьер

Кухня в бревенчатом доме

Уютный деревенский дом

Светлая гостиная в просторном доме

Разделение комнат барьером

Солнечное утро в деревенском доме

Кантри заряжает энергией

Спальня с большими окнами

Потрясающая люстра освещает комнату

Светлый кухонный интерьер

Мягкая мебель на фоне дерева

Спальня под мансардной крышей

Интересная драпировка окон

Истинная гармония в интерьере

Дизайн-Проект бесплатно

Заполните форму, наш сотрудник свяжется с вами и расскажет о предложении.

Заполняя форму на нашем сайте — Вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности

Спасибо за заявку!

Наш сотрудник свяжется с Вами и расскажет о предложении.

Политика конфиденциальности

Настоящий документ «Политика конфиденциальности» (далее – по тексту – «Политика») представляет собой правила использования [наименование владельца сайта] персональной информации Пользователя.

1. Общие положения политики

1.1. Настоящая Политика является неотъемлемой частью Публичной оферты (далее – «Оферта»), размещенной и/или доступной в сети Интернет по адресу: http://design-ud.net, а также иных заключаемых с Пользователем договоров, когда это прямо предусмотрено их условиями.

1.2. Заключая Соглашение Вы свободно, своей волей и в своих интересах даете письменное согласие на следующие способы обработки своих персональных данных: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

1.3. К настоящей Политике, включая толкование ее положений и порядок принятия, исполнения, изменения и прекращения, подлежит применению законодательство Российской Федерации.

1.4. Здесь и далее в Политике используются термины и определения, предусмотренные Соглашением, а также иными заключаемыми с Пользователем договорами, если иное не предусмотрено настоящей Политикой или не вытекает из ее существа. В иных случаях толкование применяемого в Политике термина производится в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации, обычаями делового оборота, или научной доктриной.

2. Персональная информация

2.1. Под персональной информацией в настоящей Политике понимается:

2.1.1. Информация, предоставляемая пользователем самостоятельно, включая персональные данные пользователя.

2.1.2. Данные, которые передаются в автоматическом режиме.

Оформляем дом в стиле кантри

Через несколько дней начинается лето. и многие уже мечтают о том, как проведут его в загородном или деревенском доме, окруженном садом, вдали от городской суеты и шума. Где, как не в загородном доме можно воплотить идеи по дизайну в стиле кантри, где он будет выглядеть гармонично и естественно! Этот стиль имеет разные названия: кантри, прованс, ландхаузстиль или деревенский. В каждой стране у него свои, присущие именно ему осбенности, но объединяют этот стиль уют и душевность.

Воссоздать такой стиль, особенно в загородном доме, не сложно, достаточно достать с чердаков и из сараев бабушкину мебель, связать половики на пол или сшить лоскутные покрывала на кресла и кровати, повесить на крючки полотенца с вышивкой, а на окна — ситцевые занавески, расставить в буфете красивые тарелки и разложить на тумбочке кружевные салфетки. Подобные памятные вещи несут нам особый посыл и заряжают энергией родства.

Несколько идей для реализации этого стиля.

Начнем с самого, пожалуй, теплого и любимого всеми места в доме — кухни. Чтобы правильно подобрать декор в стиле кантри, важно знать его основные принципы, по которым производится отделка и декорирование помещений.

Для стен в кухне-кантри можно и нужно использовать обои в мелкий ситцевый рисунок или еще лучше просто побелку на стенах. Однотонные стены позволят развесить на стенах, к примеру, тарелки, сковородки или вышивку в рамках.

Потолок сделать белым. Темные деревянные балки под потолком можно сымитировать из гипсокартона или МДФ. Помимо стилистической нагрузки в интерьере (подчёркивание «простого» стиля), они ещё и сыграют роль увеличения пространства: вытянутые вдоль потолка — сделают маленькую кухню визуально длиннее, проложенные поперёк — расширят её площадь.

Идеальный пол для кухни в стиле кантри — деревянный с домотканными половиками, но можно сделать и керамическую плитку в средиземномоском стиле, правда, без напольного отопления такой пол получится холодным, все-таки его задача — охлаждать помещение в жаркий сезон.

Читайте также:
Классический американский стиль домов

Вся мебель деревянная со множеством открытых полочек. Например, старый массивный буфет или просто деревянные полки по стенам. На них располагаются специи, тарелки, баночки с крупой.

Кухонный гарнитур в стиле кантри подразумевает обычно массивность и добротность, а столы, главное, большие, чтобы вокруг стола могла собраться вся семья. Стол устанавливают посреди кухни, а вокруг него расставляют стулья, скамьи или табуреты.

Важное место в стиле кантри занимают аксессуары. Начищенные до блеска медные кастрюли и сковородки займут свои места в идеальном порядке у плиты, а их место в старом буфете гостиной заполнится «бабушкиными» чашками, блюдцами и кофейными сервизами.

Традиционно в стиле кантри много текстиля: чехлы и подушки на стулья, половики и дорожки, гобелены, льняные скатерти и салфетки. В почете изделия, сделанные своими руками, старинные мелочи из бабушкиного сундука: вышитые полотенца, прихватки.

Уют и домашность стилю придают цветы: живые в керамических горшках или сухие пучки трав, подвешенные к потолочной балке.

Ну и, конечно же, главный элемент кухни — это плита.

Для освещения нужен светильник из металла, «под канделябры», люстра «под старину», бронзовая, кованная, висящая низко над столом, но можно сделать и абажур, тканевый или в виде плетенной корзины. Если лампа люстры закрыта стеклом, то пусть это стекло будет матовым и непрозрачным.

Шторы для кухни в деревенском стиле представляют собой два прямых полотнища, скорее всего, грубого однотонного полотна. Можно добавить вышивку по краю. Если же ваш стиль — прованс, то это крашеный лён или весёлый ситечек в горох, цветочек или клетку-шотландку, обязательно обвязанный по краям и с симпатичными кружевными вставками, рюшами.

И общие рекомендации по стилю:

– придерживаться простых форм, цветов, фактур;

– каждый предмет должен быть функциональным;

– отсутствие современных материалов в отделке (пластика, хромированного металла, синтетических тканей);

– любовь к деталям;

– использование натуральных материалов;

– выбор в пользу натуральных теплых цветов. Фавориты стиля кантри: коричневый, песочный, бежевый, молочный. В качестве акцентов используют красный, бордовый, черный, серый, темно-зеленый, желтый. В зависимости от разновидности стиля могут быть добавлены голубой и синий (прованс), оливковый (тосканский), белый (средиземноморский) и так далее.

Деревенский стиль в современном дизайне интерьера

Что такое деревенский стиль?

Натуральность, беззаботная элегантность и подчеркнутая шероховатость природной составляющей обстановки — вот что стиль Рустик в старом интерьере. Этот стиль представляет собой широкий спектр различных более узких стилей и элементов, которые мы рассматриваем как рустикальные и относящиеся к сельской жизни. Он может унаследовать некоторые черты стиля кантри, возможно, немного кирпичной кладки и сводчатого деревянного потолка могут напомнить вам скандинавские нотки, белые тона интерьера и фигурные деревянные панели загородной мебели могут быть похожи на Прованс или английский стиль. Отдельные экземпляры могут иметь вид настоящей классики или минимализма с его золотыми вставками и темными цветами, с большим количеством текстиля и объема. Но это все разные формы рустика. В нем много стилей, много граней, но как его отличить? Об этом мы и говорим в этой статье.

Для этого стиля характерны такие особенности, как:

  • Использование натуральных материалов (дерево, камень, фактурные ткани: канва, мешковина);
  • Суть стиля «Рустик» — простота, естественность, основательность, грубость;
  • Исключительно простое изготовление мебели и безыскусность декора;
  • Отсутствие современных материалов: металла, пластика, синтетических тканей;
  • Естественные цвета (оттенки коричневого, зеленого, золотого, серого);
  • Ощущение ручного создания предметов мебели и элементов декора;
  • Особая атмосфера гармонии с природой.

Деревенский эко-интерьер в лесном домике

К интерьеру в деревенском стиле подходят просторные помещения: коттедж, таунхаус, вилла и т.д. Деревенский стиль оформления интерьера дома — это дерево и камень, массивная мебель и землистый декор, напоминающий старинные жилища. В то же время деревенский стиль в интерьере — это легко и комфортно.

Любая профессиональная студия дизайна воплотит в реальность ваши мечты об уютном доме, где можно отдохнуть от шума и суеты, кричащей яркости и изменчивой моды современного города. Дизайн интерьера дома или квартиры в деревенском стиле — сочетание суровой брутальности и теплого уюта, устойчивости и простоты, естественности и спокойствия.

Деревенский стиль в дизайне интерьера кухни

Все более популярный в крупных городах по всему миру, деревенский стиль выбирают уверенные в себе люди, ищущие комфорта и стремящиеся продемонстрировать свою способность сочетать комфорт и спокойствие в домашней обстановке со своей индивидуальностью.

История возникновения стиля Рустик

Название стиля Rustic происходит от французского слова «rustique», которое почти так же звучит в английском языке.

Рустик — это сочетание экодизайна и стиля кантри. Это самый сырой из всех аскетичных стилей: дизайн интерьера дома или квартиры в этом стиле предполагает использование грубых сырых (или искусственно состаренных) натуральных материалов. Обращает на себя внимание фактура и расцветка дерева, камня, холста.

Читайте также:
Лопата для снега своими руками: вариации, модели, выбор материалов, особенности различных конструкций

Первоначально преобладание деревенского дизайна интерьеров в квартирах и домах началось в Америке в конце XIX века. Тяжелая мебель из массива дерева, нарочито грубая посуда и декор — все это создает атмосферу естественности и гармонии, которой человеку так не хватало в период расцвета городской жизни.

Где уместен деревенский стиль?

Вы можете заказать дизайн интерьера в деревенском стиле для загородного дома, коттеджа или виллы. Шикарно смотрится мотель, гостиница или дорогой ресторан, оформленный в деревенском стиле. Основное предназначение интерьера квартир мотеля в этом стиле — создать атмосферу устойчивости, грубой элегантности и приятной простоты. В этом мотеле люди будут отдыхать с удовольствием. Ощущение гармонии и уюта, тепла природных материалов и естественной красоты интерьера дарит покой и способствует умиротворению.

Деревенский стиль дизайна интерьера в каменном доме

Дизайн интерьера в стиле Рустик — это:

  • Простор и свобода;
  • Мебель из грубого необработанного бревна и досок (или удачная имитация грубой обработки);
  • Обилие искусственно состаренных и истинно старинных элементов декора;
  • Сочетание теплых натуральных цветов и оттенков, создающее ощущение тепла;
  • Грубые, домотканые, текстильные;
  • Необработанные или отделанные камнем, лепниной, кирпичные стены;
  • Массивная мебель, отделочные материалы, предметы декора.

Спальня с уникальной деревянной самодельной кроватью в деревенском стиле

Почему именно стиль дизайна интерьера рустик?

Современный рустик по-прежнему массивен, груб и прост, но он идеально подходит для домашнего интерьера для человека с плотным графиком.

Везде есть люди, которые устали от яркости и искусственности современных материалов и модных тенденций. Дизайн интерьера квартир в деревенском стиле — это возможность сделать свое жилище островком гармонии, уюта и покоя.

Нереальная полностью натуральная раковина для ванны в жесткой деревянной столешнице

Нереальная полностью натуральная раковина для ванны в жесткой деревянной столешнице

Этот стиль отличается исключительной внутренней прочностью, гармонирующей с комфортом и изысканной простотой настоящего качества.

  • Отказ от всего неестественного, яркого, броского;
  • Минимум отделки;
  • Атмосфера хорошего старинного дома;
  • Продуманное сочетание уюта и естественности: современная техника присутствует в интерьере квартиры, дома или мотеля в деревенском стиле, но настолько гармонично вписывается в интерьер, что не нарушает целостности стиля (бытовая техника спрятана за мебельными фасадами или оформлена под старину);
  • Рустик — это роскошная простота, изысканная грубость, природная задумчивость.

Уютный камин в деревенском стиле интерьера дома

Этот стиль используется во многих богатых загородных домах как в Америке, так и в Европе. Дизайнеры СНГ также активно используют мотивы при оформлении деревенских коттеджей, вилл, отелей, мотелей и ресторанов.

Разнообразие форм и фактур натуральных материалов позволяет создавать неповторимые интерьеры в деревенском стиле для каждого отдельного заказчика.

Красивый русский деревенский дом в стиле рустик

Советы по превращению вашего дома в деревенское пространство

Стиль интерьера в деревенском стиле уникален, поэтому все больше и больше домовладельцев предпочитают копировать этот стиль в своих собственных домах. Если вы один из них, вам могут помочь следующие советы:

Инвестируйте в деревянные балки

Если вы ищете один акцент, который можно добавить в свой дом, чтобы продемонстрировать стиль деревенского дизайна, используйте деревянные балки. Эти элегантные и привлекательные изделия сразу создают атмосферу кантри. Деревянные балки хорошо смотрятся в хорошо освещенных местах кухни и гостиной.

2. Раскрасьте свой дом в теплые землистые тона

В то время как у некоторых людей достаточно денег, чтобы отремонтировать свои дома, чтобы они выглядели и чувствовали себя более простыми, другие просто полагаются на более доступные решения DIY. Если вы относитесь к последним, перекраска вашего дома в теплые и землистые цвета — один из лучших способов.

В деревенском стиле дизайна используется цветовая гамма, включая коричневый, оранжевый, золотой и темно-зеленый. Просто выберите один из этих цветов и покрасьте им свой дом, чтобы вы могли легко наслаждаться деревенским пространством!

3. Используйте переработанный антиквариат

Просто потому, что мебель старая, не означает, что вы должны выбрасывать ее. Напротив, антиквариат может стать вашим лучшим другом при преобразовании вашего дома в деревенское пространство.

Вместо того, чтобы выбрасывать старый антикварный комод, используйте его как туалетный столик для ванной, книжную полку или подставку под телевизор. Помимо того, что вам будет очень легко скопировать деревенский стиль дизайна, использование переделанных предметов антиквариата также поможет вам сэкономить много денег.

Деревенский декор для вашего дома

Любое помещение вашего деревенского дома не обходится без грубого белья, тканых ковров и мешковины. Для декоративного наполнения устанавливаются старые комоды, серванты. Ящики, плетеные корзины используются для сбора ягод, грибов, овощей, фруктов.

Интерьер в деревенском стиле с высокими потолками, створчатыми окнами и большим деревянным столом

Отделанный камнем камин с деревянным венцом для каминной полки для гостиной в деревенском стиле

Отделка стен в деревенском стиле

Облицовка стен деревом или камнем без дополнительной отделки встречается чаще других дизайнерских приёмов. Но иногда допустимо использование краски. Наносится небрежно, сохраняя шероховатость и следы кисти. Помещения с повышенной влажностью (санузел) облицованы плиткой под дерево или железо.

Читайте также:
Красивые идеи оформления интерьера домов из бруса

Шикарная спальня в деревенском стиле с деревянными отделанными стенами

Пол

Для покрытия пола часто используют доски. Они созданы, чтобы выглядеть естественно. Иногда используется тонировка или ковровое покрытие. Современная керамика для имитации поверхности подчеркнет общий деревенский стиль. В наше время в дизайне полов есть тренды, использующие разные направления. А устаревший взгляд на отделку без декоративной нагрузки не нравится потребителям.

Шале или столовая в деревенском стиле с полностью отделанным деревом пространством

Потолок

Декорировать потолок в деревенском стиле — задача не из легких. Опытные дизайнеры или владельцы, имеющие опыт работы в строительном бизнесе, могут создать вид дикой природы из деревянных светильников. Много свободного места требуется для установки контрастных массивных балок и других элементов.

Еще один пример деревянной отделки столовой в деревенском стиле.

Но в типовых постройках с высотой потолков 3,5 м применяются фальшблоки. Традиционно их монтируют в 2 слоя. Первый — это бежевая, серая или белая штукатурка. Следующий слой состоит из балок контрастных цветов: терракота или орех.

Открытые потолочные балки и облицовка камнем для интерьера в деревенском стиле

Комбинации декора

В городской квартире сейчас сложно представить полноценную антикварную отделку, поэтому все изделия разнообразны современными образцами зеркал, светильников, пластика. Модный рустикальный тренд — это «коктейль» из старых и новых вещей, материалов для отделки.

Спальня в деревенском стиле с эркером и сводчатым куполом, большая спальня с множеством вышитых подушек.

Мебель в деревенском стиле

Современные модели, имитирующие цвет дерева или камня, образуют лаконичный дизайн. Стол с красивыми хромированными ножками можно расположить у дощатой стены, гармонируя с общим интерьером. Для создания изысканного убранства мебель в деревенском стиле размещается с одним элементом старины, например, массивным обеденным столом, напоминающим простую обстановку в крестьянском доме.

Деревянная мебель в деревенском бревенчатом доме

Уникальная необработанная деревянная мебель

Иди и экспериментируй

Когда дело доходит до превращения вашего помещения в деревенский рай, не существует жестких правил. На самом деле, если вы планируете следовать этому стилю дизайна, лучше всего попробовать несколько техник декорирования, чтобы узнать, какой из них лучше всего подходит для вас. Вы можете даже удивиться тому, насколько привлекательным и функциональным является ваше деревенское пространство, если потратите время на эксперименты.

Дом в стиле кантри — обзор лучших проектов интерьеров и экстерьеров в деревенском стиле (120 фото)

Для строительства загородных и дачных домов современные дизайнеры предлагают стиль Кантри, в переводе с английского означающий «деревенский». Для него характерны: функциональность, романтика, уют.

Стиль Кантри отличается многообразием направлений от французского прованса до традиционного русского.

Но их связывают общие черты: использование при строительстве натуральных экологичных материалов, отделка комнат материалами природной палитры цветов, подбор мебели под старину, обилие текстиля и аксессуаров.

  • Основные черты дизайна
  • Материалы для строительства
  • Мебель для интерьера Кантри
  • Дачные дома в стиле Кантри
  • Оформление сада
  • Фото домов в стиле кантри

Основные черты дизайна

Дизайн стиля Кантри олицетворяет простоту и изящество, это прослеживается в интерьере загородного дома.

В гостиной обязательным элементом является камин. Мягкая и плетеная мебель, картины на стенах, торшеры и подсвечники создают атмосферу спокойствия.

В столовой акцент внимания направлен на сервировку стола, оформление стульев чехлами ручной работы.

Особое внимание уделяется декору кухни. Ее украшают посудой, расположенной на открытых полках.

Дополнением являются баночки со специями, коробочки с крупами, мешочки с травами.

Материалы для строительства

Стиль Кантри накладывает ограничения на выбор строительных и отделочных материалов. Особенность стиля в применении натуральных материалов.

Так, фасад дома выполняется из дерева, допускается сочетание с камнем. Проекты домов в стиле Кантри могут быть одноэтажными с мансардой или двухэтажными.

На первом этаже проектируют расположение кухни, гостиной, столовой и террасы. Мансарды и второй этаж предназначены для спален.

Идеальным вариантом для пола является применение дерева, но допустимы ламинат и плитка. Потолочные перекрытия и балки из дерева являются дополнением к интерьеру Кантри.

Отделка стен предусматривает как натуральные цвета с сохранением фактуры, так сочетание обоев с покраской.

Лестница на мансарду или второй этаж, является важным конструктивным элементом. Она может быть выполнена из грубого отесанного дерева, с перилами из кованого металла.

Фото дома в стиле Кантри, представленные на нашем сайте, покажут пример оформления стильного и удобного интерьера.

Кухонные принадлежности и аксессуары помогающие в быту

Устройство современной кухонной мебели и кухонного оборудования, как правило, хорошо продумано, и пользоваться ими весьма удобно. Однако, если походить по специализированным магазинам и рынкам, можно увидеть немало устройств и приспособлений, делающих обыденную работу на кухне более привлекательной. Некоторые кухонные принадлежности и аксессуары можно сделать лишь в заводских условиях, но многое вполне по силам воспроизвести в своей домашней мастерской.

Читайте также:
Как сделать мебельный щит своими руками?

Кухонные принадлежности и аксессуары

1. Шина-вешалка

Настенный рейлинг представляет собой алюминиевый профиль, обычно — серебристого цвета. На нём на крючках подвешивают шумовку, половник, ложку для снятия пены, штопор и другие предметы кухонной утвари. Его легко раскроить по длине, а торцы (при угловом соединении) — запилить на ус с помощью ножовки по металлу и стусла. Открытые торцы рейлинга закрывают декоративными крышками (колпачками). Бывают рейлинги и других конструкций не плохо дополняющие кухонные принадлежности и аксессуары.

2. Принадлежности к шине

Помимо крючков на шине можно закрепить, например, подвесную полочку; доску для записей, подвешиваемую на двух ввинчиваемых в нее рым-шурупах; кронштейн для фольги или бумаги для выпечки; проволочный держатель для бутылок. И это далеко не полный перечень.

3. Местное освещение

Чтобы улучшить освещение рабочего стола на кухне, неплохо под подвесным шкафом установить люминесцентный светильник и там же смонтировать электророзетку, а лучше — блок розеток для подключения кухонной техники (миксера, кофеварки, мясорубки).

4. Стыковка рабочих плит

Столешницы, расположенные под углом, соединяют друг с другом с помощью фурнитуры. Это — специальный профиль из алюминия, создающий плавный переход между прямой торцевой кромкой одной плиты столешницы и полукруглой декоративной кромкой другой, стыкуемой с нею.

5. Моющее средство подается нажатием кнопки

Нечто подобное можно увидеть обычно в ванных — жидкое мыло подаётся нажатием на кнопку дозатора. Этот принцип можно использовать и на кухне. В рабочей плите перовым сверлом или сверлом Форст-нера проделывают отверстие, в которое вставляют ёмкость соответствующей формы под моющее средство. Ёмкость заполняют сверху.

Более простой вариант — взять флакон от жидкого мыла с дозатором в крышке и закрепить его в настенном кронштейне.

6. Использование места под мойкой

Пространство в тумбе под мойкой порой часто используется нерационально из-за того, что мешает сифон. Переставить его ближе к задней стенке тумбы позволяет специальное колено, благодаря чему освобождается пространство спереди.

7. Система удаления кухонных отходов

Чтобы кухонные отходы (картофельные очистки, обрезки зелени, томатов) с рабочего стола попадали прямо в мусорное ведро, в плиту рабочего стола врезают патрубок от вытяжного колпака, а снизу к нему крепят гибкий рукав, под который и ставят ведро. Крышку для отверстия шахты делают из обрезка доски или пластика, к крышке приклеивают мебельную ручку. Чтобы крышка плотнее прилегала к патрубку, к ней снизу приклеивают второй диск, диаметр которого чуть меньше внутреннего диаметра отверстия патрубка.

8. Порядок в шкафу

Обычный шкафчик несложно оборудовать так, что в нём удобно разместятся самые различные вещи. Например, к боковой стенке можно прикрепить кронштейн для хранения принадлежностей пылесоса, внутри разместить выдвижную проволочную корзину или прикрепить к дверкам шкафа несколько проволочных корзин. Буфет неплохо оснастить кронштейном для крышек кастрюль, поворотными держателями типа «карусель», выдвижными элементами.

9. Мобильный рабочий стол

Такой стол используют в качестве основного рабочего места и в кухне, и на террасе, и в саду. Перебазировать стол с одного места на другое очень просто — ножки оснащены роликами. Материалы для его изготовления — многослойная фанера, бруски и столярная плита. Стол имеет четыре ящика и выдвижную полку.

10. Полка — светильник

Этот предмет мебели выполняет одновременно две функции — хорошо освещает рабочее место и служит для хранения баночек с пряностями. Для изготовления полки требуются две полосы из облицованной ДСП, шканты и шурупы. Верхнюю кромку задней стенки запиливают на скос, благодаря чему полка занимает слегка наклонное положение. В этом случае баночки надёжно стоят на ней. В алюминиевой шине сверлят два ряда отверстий для крепления полки снизу к подвесному шкафу. За полкой монтируют люминесцентную лампу.

11. Мобильный контейнер

В некоторых кухнях между отдельными предметами мебели (например, между тумбой рабочего стола и холодильником) бывает свободное место. Его можно использовать под выдвижной контейнер на роликах, служащий для хранения различных вещей. Для красоты к контейнеру приделывают лицевую панель, полностью закрывающую свободный проем. Делают контейнер из облицованной ДСП. Размеры его зависят от конкретных условий.

12. Рецепты будут под рукой

Почти каждая хозяйка хотя бы иногда пользуется при приготовлении различных блюд поваренными книгами или собственными записями в тетради. Если для этой литературы изготовить из фанеры специальные футляры, их можно поставить на обычную полку. Высоты подвесных шкафов (70 см) для этого вполне достаточно.

13. Обновление стен

Со временем кафельная облицовка стен кухни утрачивает свой первоначальный вид. Замена старого кафеля на новый требует много времени и средств. Проблему можно решить проще и быстрее. К стене над варочной плитой и рабочим столом крепят на шурупах и дюбелях брусок, а к нему — облицованные стеновые панели. Декоративная планка сверху бруска — это тот же рейлинг. На ней можно разместить крючки для подвески кухонной утвари.

Читайте также:
Клапан микропроветривания для пластиковых окон

14. Боковой выдвижной ящик

Если вам не удаётся приобрести готовую тумбу с боковыми выдвижными ящиками, такие ящики несложно изготовить и приделать к тумбе своими руками. Внутри ящика крепят ограждение, не дающее бутылкам и банкам сваливаться с полок. Лицевую панель ящика делают из того же материала, что и дверки тумбы. Дно и крышка — из досок или ДСП, к ним крепят телескопические направляющие длиной 330-550 мм.

15. Хранилище в стиле постмодерн

В промежутке между двумя тумбами можно устроить необычной формы полку для хранения бутылок с вином. Полку делают из ДСП толщиной 16 мм. Детали запиливают на ус и склеивают. Эта работа требует высокой точности, иначе полку будет трудно втиснуть потом в корпус. На фото показаны зажимы, с помощью которых склеивают полку. Если промежуток слишком широк, с краёв приклеивают наличники.

16. Резервы площади

В небольшой нише, закрытой декоративной дверкой, удобно хранить гладильную доску или лестницу-стремянку. Подобное решение целесообразно и для маскировки проходящих в углу помещения стояков канализации или отопления.

17. Вешалка для полотенец

Если между предметами кухонной мебели нет небольшого проёма, то сбоку к отдельно стоящей тумбе или к подвесному шкафу можно приделать выдвижной держатель для кухонных полотенец.

Кухонные принадлежности и аксессуары и идеи к ним можно найти в других статьях и фотогаллереях этого раздела.

Оставляя комментарий Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности

Кухонные принадлежности. Виды и применение. Особенности

Кухонные принадлежности – аксессуары, которые используются при приготовлении еды. Они упрощают процесс обработки продуктов, а также существенно ускоряют выполнение тех или иных задач. Существует огромное множество принадлежностей, которые могут пригодиться на кухне, но большинство из них вполне можно отнести к категории невостребованных или применяемых редко.

Обязательные кухонные принадлежности

Кухонные принадлежности представлены большой группой аксессуаров. Среди них есть базовый набор, который обязательно используется на кухне.

В него входят:
  • Разделочные доски.
  • Ложки.
  • Лопатки.
  • Отбивные молотки.
  • Ножи.
  • Консервные ножи.
  • Половники.
  • Сита.
  • Скалки.
  • Терки.
  • Толкушки.
  • Шумовки.

Разделочная доска применяется как подкладка при разрезании продуктов. Она отличается высокой прочностью, поэтому выдерживает значительные нагрузки. Применение доски защищает поверхность стола или скатерти от разрезания. Также разделочные доски могут использоваться при сервировке. Зачастую на них подается пицца, а также продукты на гриле.

Кухонные ложки также весьма распространенные аксессуары, которые применяются для помешивания во время готовки. Они могут быть изготовлены из металла, пластика, силикона или дерева. Они значительно крупнее столовых ложек.

Лопатки выполняют похожие функции с ложками. Благодаря своей плоской форме они позволяют переворачивать готовящуюся пищу на сковородке. Также с помощью лопаток удобно раскладывать порционные блюда, такие как пироги или торты. Лопатки изготавливают из прочных материалов, которые позволяют обеспечить достаточную жесткость при минимальной толщине.

Молоток для отбивания это также весьма распространенная кухонная принадлежность, которые сложно заменить чем-то другим. Данное приспособление внешне напоминает обычный строительный молоток, но с зазубринами на бойке. С его помощью осуществляется размягчение мясных волокон. После обработки отбивным молотком мясные кусочки получаются более сочными.

Ножи пожалуй самые востребованные кухонные аксессуары. Существуют десятки популярных видов ножей, каждый из которых имеет удобную форму под определенные виды продуктов. Существуют специальные ножики для рыбы, хлеба, разделки птицы, очистки овощей и так далее. Кухонные ножи, как правило, имеют тонкое лезвие, поэтому легко режут и быстро затачиваются.

Консервный нож применяется специально для вскрытия консервных банок. Одна сторона ножа используется для резки жестяных консервов, а вторая выступает в роли рычага для открывания крышек закатанных стеклянных банок. Также бывают и другие конструкции, но в прочем исполнении надежность приспособления со временем снижается.

Половник – это обязательный аксессуар, без которого невозможно быстро разливать жидкие блюда. Он имеет длинную ручку, на конце которой зафиксирована маленькая полусферическая емкость для зачерпывания пищи.

Сито – приспособление для просеивания сыпучих продуктов. Обычно с его помощью подготавливают муку перед замешиванием теста. Ситом можно удалить уплотнения и примеси в продуктах. Также после просеивания обеспечивается насыщение муки кислородом, благодаря чему в дальнейшем тесто всходит гораздо лучше.

Скалка представляет собой цилиндрическую планку из дерева, металла или пластика, которая применяется для раскатывания теста. Также ее используют при необходимости раздавить в порошок сухари и прочие сухие продукты.

Терка – это также незаменимое приспособление, позволяющее натирать продукты. Она имеет плоские стороны с насечками, которые осуществляют натирание. Обычно у терок 4 стороны с разной насечкой, что позволяет формировать 4 вида фракций.

Толкушка – это специализированное приспособление для переработки отварных овощей в пюре. Она является обязательной на кухне, поскольку сложно истолочь овощную массу другим ручным инструментом. Современной альтернативой толкушки стал блендер.

Шумовка – это специализированный аксессуар, представляющий собой что-то среднее между половником и дуршлагом. Она применяется для собирания пены. При ее применении убирается только пена, в то время как жидкость остается в кастрюли. Также шумовкой извлекаются из воды пельмени или вареники, без их повреждения.

Читайте также:
Как рассчитываются тепловые потери

Вспомогательные аксессуары
Дополнительные кухонные принадлежности расширяют уровень комфорта при готовке. К такому оборудованию можно отнести:
  • Венчики.
  • Воронки.
  • Ножницы.
  • Пельменницы.
  • Чесноковыжималки.
  • Шинковки.
  • Мерные стаканы.
  • Мельницы для специй.
  • Соковыжималки для цитрусовых.
  • Ножи для пиццы.
  • Подставки под горячую посуду.
  • Ролики для нарезки листового теста.
  • Сеточки для резки овощей.

Венчик – это ручной инструмент, применяемый для взбивания кремов, сливок, яиц и кляра. Сейчас он используется не так часто, поскольку его функцию выполняет миксер. Обычно венчик изготовляется из нержавеющей стали. Инструмент представляет собой пучок сложенный пополам металлических прутков соединенных между собой ручкой. При его отсутствии взбивание можно провести вилкой, если конечно не нужно сделать безе. Венчики встречаются на кухне только у тех, кто занимается домашней выпечкой.

Воронка – это распространенные вспомогательные кухонные принадлежности, которые представляют собой широкую заливную горловину с тонкой трубкой внизу. Ее применяют для переливания жидкостей. Воронка помещается тонкой частью в банку или бутылку, а в ее широкую горловину заливается жидкость.

Кухонные ножницы – это вполне заменимые аксессуары, которые обычно применяются для разделки птицы. Также ножницами удобно удалять плавники рыбы, и подрезать тесто при изготовлении сложной выпечки. Их можно вполне заменить обычным ножом.

Пельменница – это довольно редкий аксессуар на современной кухне, представляющий собой плоский круг с отверстиями, который позволяет быстро формировать маленькие пельмени. На нее укладывается раскатанный лист теста, после чего в ячейки закладывается начинка. На завершающем этапе пельменница накрывается вторым листом теста, после чего укатывается скалкой до образования готовых пельменей.

Чесноковыжималка – это специализированное приспособление для измельчения чеснока в пюре. Она вполне заменима мелкой теркой, но все же при частом применении чеснока предпочтительнее использовать для его подготовки именно ее, поскольку она делает пюре очень быстро.

Шинковка – это приспособление, с помощью которого осуществляется нарезание капусты. При ее отсутствии сделать это можно обычным ножом, но затратив в несколько раз больше времени. Она может оснащаться одним или несколькими лезвиями. Чем их больше, тем быстрее выполняется работа.

Мерный стакан изготовляется из пластика или стекла. Он всегда прозрачный, что позволяет просматривать уровень залитой жидкости или сыпучего вещества. На его стенках имеется разметка, указывающая на объем или вес продукта. При наличии кухонных весов вполне можно отказаться от использования мерного стакана. В том же случае когда нужно измерять объем жидкости, всегда можно воспользоваться обыкновенными рюмками и стаканами для напитков, объем которых известен. Все же мерные стаканы весьма удобны, но их сложно мыть, поскольку грязь зачастую забивается на имеющуюся рельефную насечку отображающую объем.

В кухонные принадлежности также входит мельница для специй. Обычно она изготовляется из дерева или пластика. С ее помощью перетирается перец горошек в порошок. Такие аксессуары не слишком востребованы, поскольку можно изначально покупать специи в порошке. Значительная часть мельниц представленных в продаже имеют плохое качество или осуществляет помол очень медленно.

Соковыжималки для цитрусовых используются для отбора лимонного сока. Хотя это и ручное устройство, имеющее простейшую конструкцию, но оно обеспечивает весьма эффективное отделение сока от мякоти. Их изготовляют из нержавеющей стали или пластика.

Ножи для пиццы также относятся к вспомогательным аксессуарам, которые можно не включать в обязательные кухонные принадлежности. Они представляют собой заостренный диск, закрепленный на рукоятке, позволяющий при прокатывании быстро нарезать пиццу. Также с их помощью легко подрезать тесто. Такой нож эффективно работает только с мягкой теплой пиццей. После остывания, когда она становится твердой, он действует гораздо хуже обычного кухонного ножика.

Подставки под горячую посуду представляют собой плоские коврики и сетки, сделанные из дерева, силикона, стали или жаростойкого пластика. Они укладываются на столешницу, после чего на них ставятся горячие кастрюли и сковородки. Наличие подставок также необязательно, поскольку посуду волне можно оставить на выключенной плите.

Ролики для нарезки теста используются для создания узорной выпечки, а также производства домашних макаронных изделий, в частности лапши. Обычно они имеют более острую кромку, чем ножи для пиццы. Ширина роликов составляет 5 см и более.

В необязательные кухонные принадлежности также можно отнести и сеточки для нарезания овощей. Они позволяют осуществлять нарезку гораздо быстрее, чем в случае применения обыкновенного ножа. Стоит отметить, что стальная струна, используемая в таких кухонных аксессуарах, может оборваться при сильном натяжении во время работы с твердыми овощами и фруктами. В связи с этим сеточку рекомендовано применять только на вареных овощах и очищенных куриных яйцах.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: