Какую выбрать штукатурку для потолка

Как не ошибиться при выборе штукатурки для потолка

Обязательно ли штукатурить потолок решать надо вам. Всегда можно применить и другие отделочные материалы, но штукатурка и по сей день остается наиболее популярным материалом. В принципе на любой материал можно нанести данное покрытие своими руками и тогда цена будет не значительной.

Сегодня мы и расскажем о выполнении данной работы в деталях. Так же на видео в этой статье и фото вы увидите наиболее трудные моменты и это значительно ускорит работу.

Чем привлекательна штукатурка

Какую выбрать штукатурку для потолка решается в первую очередь по материалу изготовления самого потолка. Ведь сегодня это может быть несколько материалов. Так же стоит понять, на сколько данной покрытие подойдет в вашем случае, вполне вероятно лучше сделать просто облицовку другим материалом. Так что давайте сразу разберемся, чего мы достигнем применяя данное покрытие.

Это наиболее оптимальный вариант с точки зрения экономичности. Штукатурка позволяет облагородить потолок без больших денежных вложений. Кассетные и натяжные потолки стоят гораздо дороже строительных смесей.
Почти все растворы для штукатурки экологически безопасны для человека и окружающей среды. Ведь ни цемент, ни гипс не выделяют никаких вредных для здоровья веществ.
Оштукатуривание потолка имеет еще одно неоспоримое достоинство – оно не скрадывает высоту комнаты. Толщина штукатурного слоя не превышает 5 сантиметров.
Стоит отметить, что подвесные и натяжные потолочные покрытия также не на много уменьшают высоту помещения. Это зависит оттого, какие материалы выбраны.

- Штукатурка потолочной поверхности не требует больших затрат в том случае, если она выполняется самостоятельно. Если же воспользоваться услугами мастера, то за работу придется выложить немалые деньги. Ведь эта работа довольно дорогая.
- Оштукатуривание скрывает перепады уровней потолочных поверхностей и стен лишь в ограниченном диапазоне, равном 5 сантиметрам. Причиной этому служит не столько колоссальный расход строительного материала, сколько угроза для жизни. Толстый слой штукатурки может не удержаться на потолке и падая, нанести непоправимый урон здоровью человека вплоть до смертельного исхода.
- Для оштукатуривания необходимо иметь опыт выполнения данного типа работ. Множество видов подвесных потолков может установить достаточно неплохо даже человек, никогда ранее этим не занимавшийся. А вот штукатурка больших поверхностей вряд ли будет под силу новичку. С первого раза очень трудно добиться ровной поверхности потолка, которая необходима для выполнения окрашивания (см. Как покрасить потолок краской: делаем своими руками).

Как выполнять оштукатуривание

Какие же первые шаги нужно сделать при выполнении штукатурки потолочной поверхности теперь мы и рассмотрим. Здесь на первом месте стоит материал потолка, именно о него будет зависеть и подготовка плоскости.

Осмотр поверхности

В первую очередь необходимо определиться: действительно ли необходима штукатурка потолка?

Если перепады уровней поверхности пять миллиметров и меньше, то можно обойтись всего лишь шпаклеванием потолка. Для этого нужно воспользоваться широким шпателем и правилом.
Если перепады больше пяти сантиметров, то оштукатуривание представляет опасность для человека. Новичкам следует ограничить штукатурный слой до уровня 3 сантиметров.

Подготовка поверхности к штукатурке

Рассмотрим наиболее неблагоприятный вариант: старый слой штукатурки местами разрушен и имеет грибковые поражения, поверхность потолка изобилует многочисленными трещинами и перепадами уровней высоты.

Как провести подготовку поверхности в этой ситуации:

Для начала нужно смочить всю обрабатываемую поверхность водой. Процедуру следует повторить два раза с периодичностью в 2 – 3 часа. Это позволит размягчить старый штукатурный слой, чтобы в дальнейшем его можно было легче удалить. Смачивание значительно сокращает уровень пыли.
С помощью жесткого шпателя нужно зачистить потолочную поверхность так, чтобы видны были плиты перекрытия. Для зачистки сложных участков следует воспользоваться перфоратором. Швы между плитами нужно освободить от штукатурки, которая слабо держится.
Оставшуюся цементную пыль и известь можно смыть губкой, смоченной в воде.
На следующем этапе выполняют обработку участков, пораженных плесневым грибком. Минимальная площадь обрабатываемой поверхности должна быть равна 20 сантиметрам. В помещениях с повышенной влажностью обрабатывают весь потолок.

Внимание: Следует заметить, что для уничтожения плесени и грибка подходит любая жидкость, содержащая в своем составе хлор (этом может быть обыкновенная «Белизна» или аналогичное средство). Но антисептическая грунтовка помимо избавления от грибка, не позволяет ему появляться снова. В этом случае экономия нецелесообразна.

Конечная стадия подготовительных работ включает грунтование поверхности потолка с помощью любого праймера. Это позволит добиться укрепления наружного бетонного слоя и улучшить его схватывание с штукатурной смесью.

Какую штукатурку выбрать

Ни для кого не секрет, что оштукатуривание бетонных потолков значительно отличается от того, как наносится штукатурка по глиняному потолку. Здесь просто применяются разные составы.

От них будет зависеть и подготовка раствора и правила нанесения. Давайте сразу рассмотрим, что у нас ест на рынке продаж и для чего лучше подойдет определенный состав. На каждой упаковке есть конечно инструкция, которая должна быть изучена, но надо еще и подходить по некоторым особенностям материала.

Штукатурные смеси на цементной основе

Если вы думаете, как оштукатурить бетонный потолок, тогда данный состав подойдет в большинстве случаев. Высочайшая прочность и длительный период эксплуатации отличает штукатурку для потолочных поверхностей на основе цемента.

Внимание: Данная штукатурка способна обеспечить равномерное гладкое покрытие, к тому же она универсальна. Годится как для внутренней отделки помещений с влажностью различной степени, так и для отделки фасадов зданий.

Цементная штукатурка далеко не всем по душе, ведь на ней часто появляются трещины. Но это не так. Растрескивание штукатурного слоя может происходить по причине нарушения правил по приготовлению смеси и технологии нанесения ее на потолочную поверхность.

Штукатурные смеси на гипсовой основе

Штукатурка деревянного потолка и штукатурка потолка из гипсокартона данным материалом будет наиболее приемлема. В результате вы получаете гладкую и ровную поверхность.

Штукатурные смеси на основе гипса имеют ряд безусловных преимуществ:

В отличие от цементных штукатурок, гипсовые смеси сохнут гораздо быстрее. Для полного высыхания им требуется всего несколько часов;
Гипсовые штукатурки обладают превосходными адгезионными характеристиками, что является важным аспектом при выполнении отделки потолочной поверхности;
Поддерживают благоприятный микроклимат помещения, впитывая избыточную влагу и отдавая недостающую;
Отличаются усовершенствованным составом. Это достигается добавлением мелкого кварцевого, перлитового или известкового песка.

К недостаткам штукатурки на гипсовой основе можно отнести ограничение области применения. Такое покрытие очень чувствительно к высокому уровню влажности.

Чтобы выполнить оштукатуривание гипсовым раствором потолочной поверхности в ванной комнате, в первую очередь необходимо обеспечить хорошую вентиляцию помещения. Гипсовая штукатурка обладает способностью быстрого высыхания, что ограничивает время выполнения работ. Это довольно большая проблема для новичков. В настоящее время в строительных магазинах появились смеси на гипсовой основе с добавлением веществ, увеличивающих временной диапазон для выполнения работы.
Добавки являются важным компонентом штукатурных смесей, хоть и составляют в общем объеме не более одного процента. С помощью различных добавок штукатурные смеси наделяют рядом дополнительных полезных свойств, отсутствовавших ранее. Есть добавки, способные удерживать влагу, есть те, которые увеличивают адгезионные и антисептические свойства материала. Это позволяет повысить качество проведения ремонтных работ.

Штукатурные смеси на глиняной основе

Штукатурка глиняных потолков данным составом будет наиболее оптимальна, ведь однородность состава обеспечит сцепление поверхностей и долгий срок службы.

Штукатурные глиняные смеси позволяют одновременно решить ряд проблем:

Можно обойтись без покупки глиняного раствора, а приготовить его самостоятельно. Глина довольно часто встречается в природе. Поэтому ее для приготовления раствора можно найти на собственном участке, выкопав яму глубиной полтора метра. Для изготовления смеси в глину нужно добавить некоторые компоненты.
Глина является экологически безопасным материалом. Она не вредна для здоровья людей.
Ввиду того, что не требуется покупка штукатурной смеси, сокращается себестоимость ремонтных работ.

Также глина имеет важные положительные технические характеристики:

Высокая степень гибкости позволяет использовать ее даже в регионах с повышенной сейсмической активностью. Глина обладает такой же гибкостью, как известковая штукатурка. Она не подвержена растрескиванию.
Длительный срок эксплуатации в любых климатических условиях. Глина не боится высокого уровня влажности, изменения температурного режима, сильных порывов ветра.
Глина способна к довольно быстрому восстановлению. Нет необходимости в замене всего покрытия, можно отремонтировать только те участки, где есть повреждения.
Глина имеет средний уровень показателя паропроницаемости. Глиняный раствор отличается превосходными гигроскопическими характеристиками.
Благодаря структуре ионных связей, обладает прекрасными защитными свойствами от насекомых и других вредителей.

Завершение отделочных работ

Завершают выравнивание потолочной поверхности шпаклевкой. Если использовалась штукатурка на гипсовой основе, то допускается сразу нанесение финального слоя шпаклевки.

Выполняется работа широким шпателем. Новичкам рекомендуется руководствоваться следующей последовательностью: с необходимым промежутком времени для сушки шпаклевку наносят в два тонких слоя, после чего поверхность потолка шлифуют.
Шлифовку осуществляют с помощью ручной терки с сеткой для шлифования. Такой способ подходит только для маленьких поверхностей. Для больших площадей целесообразнее использовать шлифовальную машинку. Для выполнения данной работы обязательно использование респиратора или марлевой повязки.

Полезная информация

Некоторые советы, помогающие подойти к вопросам декорирования жилья по – новому.

Отделку поверхности потолка венецианской штукатуркой (см. Венецианская штукатурка: особенности использования материала) выполняют не часто, в основном ее используют для стен. Раньше в ее состав включали мраморную крошку и пчелиный воск. В настоящее время связующим компонентом является акриловая смола.
Не рекомендуется использовать данный тип штукатурного покрытия в ванных комнатах и санузлах. При затоплении с верхнего этажа штукатурка повредится, что приведет к ее отслаиванию. Подобрать нужный оттенок покрытия невозможно, нужно будет оштукатуривать потолочную поверхность снова.
Прекрасно смотрится на потолке покрытие из фактурной штукатурки. Не подходит она для кухни ввиду того, что будет проблематично убирать с такой поверхности пыль. Лучшим вариантом является применение фактурной штукатурки на основе полимеров. Она не стирается при мытье. Ей не страшна высокая влажность. Это отличает ее от силикатных и минеральных аналогов.
Ремонт штукатурного слоя обычно состоит из двух этапов: удаления старых слоев и заделывания трещин. Старую штукатурку простукивают, чтобы обнаружить отслоившиеся пласты и пространства под ними. Все участки с выявленными дефектами зачищают до бетонного основания. Ножом или шпателем расширяют трещины, после чего выполняется грунтовка дефекта праймером и шпаклевание.
После завершения шпаклевки рекомендуется нанести на него еще один слой грунтовки, только потом можно приступать к окрашиванию потолка. Выполненные работы добавят поверхности прочности и улучшат степень сцепления с краской. Так же это поможет сократить расход краски.

Какая штукатурка для стен лучше?

Оштукатуривание – это классический метод выравнивания стен. Трудно сегодня найти объект, при наружной или внутренней отделке которого не использовались бы различные штукатурные смеси. Прежде чем ответить на главный вопрос: какая штукатурка подойдет именно для ваших целей, необходимо разобраться, какие существуют виды смесей и какова сфера их применения.

По типу связующего вещества штукатурки подразделяются на гипсовые, цементные и известковые.

Чаще всего при производстве штукатурных работ используются гипсовые и цементные составы. Они наиболее практичны, просты в изготовлении и с их помощью проще всего получить ровную поверхность. Чтобы выбрать нужную вам штукатурку, надо знать, где именно будут производиться выравнивающие работы, снаружи или внутри помещения, а также, какие предполагаются условия эксплуатации этих помещений.

Гипсовая или цементная штукатурка?

Рассматривая два вида этих смесей, сказать, какая из них однозначно лучше – нельзя. Даже попытка сравнивать затраты не даст вам корректного ответа. Да, цементная штукатурка стоит дешевле, но у нее более высокий расход в расчете на метр квадратный, и стоимость работ по ней обычно немного дороже, чем по гипсовой. Поэтому сумма расходов на одни и те же площади будет примерно одинаковой.

Цементная штукатурка

более универсальна, подходит для внутренних и для внешних работ,
можно штукатурить любые основания: бетон, газобетон, кирпич, керамический блок и т.д.

Влажные помещения (санузел, котельная, гараж, кладовая) и неотапливаемые помещения нужно оштукатуривать только цементными составами. В данном аспекте у цемента большое преимущество: например, перед вами стоит задача оштукатурить дом, в котором еще нет системы отопления и предполагается, что в таком состоянии дом уйдет в зиму.

Во всех остальных случаях предпочитают выравнивать стены гипсовыми составами.

Гипсовая штукатурка

пластичнее, лучше ложится на основание,
обладает минимальной усадкой и быстро схватывается,
можно обойтись даже без шпаклевания при подготовке стен под обои, обладая определенным опытом и сноровкой.

Если сравнивать цементную и гипсовую штукатурку с точки зрения удобства в работе, то, безусловно, проще ложится гипсовый состав. Он более эластичен и лучше «липнет» к основанию. Поэтому, если кондиции помещения позволяют, мастера предпочитают работать именно с гипсовыми составами. Но если речь идет о наружной отделке здания, то здесь цементная штукатурка является безальтернативным материалом.

Новинки рынка штукатурных материалов

Современная индустрия постоянно выводит на рынок новые строительные материалы, разрабатываемые с учетом актуальных требований и постоянно повышающихся стандартов качества.

Компания КНАУФ – один из мировых лидеров в производстве сухих строительных смесей и листовых материалов предлагает потребителям новую линейку продуктов для высококачественного выравнивания и защиты стен PRO Line Cement.

Объединив самые передовые технологии, накопленный опыт и пожелания потребителей, компания создала продукты, которые оценят не только профессиональные строители, но и те, кто предпочитает делать ремонт своими руками, для кого простота применения, качество, долговечность и конечный результат много значат.

Сегодня линейка представлена двумя продуктами:

1. КНАУФ-Виртон -штукатурка цементная, защитная, тонкослойная.
Для внешних и внутренних работ.
2. КНАУФ-Раслер – шпаклёвка цементно-полимерная, финишная, белая.
Для внешних и внутренних работ.

КНАУФ-Виртон – сухая смесь на цементной основе. Содержит фракционированный песок, специальные армирующие волокна, полимерные и модифицирующие добавки, которые обеспечивают растворной смеси следующие свойства:

• трещиностойкость,
• широкий диапазон толщины нанесения (толщина одного слоя от 2 до 20 мм),
• водоотталкивающие свойства,
• высокую прочность и адгезию,
• высокую пластичность,
• морозостойкость,
• защитные свойства.

Подходит для всех случаев штукатурных работ:

оштукатуривания стен из бетона, кирпича, газобетонных блоков и т.д., в том числе цоколя, с целью выравнивания основания под дальнейшие финишные покрытия, такие как: различные виды керамической и каменной плитки, декоративные штукатурки (КНАУФ-Диамант), и др.;
создания защитного базового штукатурно-армированного слоя поверх утеплителя (минеральной ваты или пенополистирола) в системах наружного утепления зданий;
создания защитного выравнивающего штукатурно-армированного слоя поверх плит АКВАПАНЕЛЬ®;
заделки стыков (например, при монтаже плит АКВАПАНЕЛЬ®);
поверхностного ремонта старых, прочных цементных оснований, таких как штукатурка, бетон и др.

КНАУФ-Виртон может наноситься как вручную, так и при помощи штукатурных станций.
Высохший слой штукатурки защищает основание от различных негативных факторов окружающей среды, что способствует продлению срока эксплуатации стен и конструкции здания.

КНАУФ-Раслер —это цементно-полимерная, финишная БЕЛАЯ шпаклёвка, объединившая в себе лучшие рабочие свойства полимерных шпаклевок и эксплуатационные характеристики цементных:
• водостойкая,
• прочная,
• возможность ошкуривания,
• пластичная,
• морозостойкая,
• высокое качество поверхности Q4.

Что объединяет эти два продукта?

Оба продукта полностью подходят для подготовки поверхности стен по стандарту Q4
Возможность решения многоцелевых задач, а именно – применить их системно.

Новые штукатурка и шпаклевка могут применяться как отдельные продукты для решения задача по выравниванию и защите оснований, так и совместно – в системе высококачественной отделки и защиты стен Ш 101 PRO LINE CEMENT.

Конструкция системы выглядит следующим образом:

(1) Основание
(2) Грунтовка*: КНАУФ-Мультигрунд, КНАУФ-Декоргрунд, КНАУФ-Миттельгрунд, КНАУФ-Тифенгрунд. 0,05 — 0,1 кг/м2**;
(3) Штукатурка КНАУФ-Виртон — 1,4 кг/м2 при толщине слоя 1 мм
(4) Грунтовка КНАУФ-Тифенгрунд — 0,1 кг/м2
(5) Шпаклёвка КНАУФ-Раслер — 1,2 кг/м2 при толщине слоя 1 мм
(6) Краска***

*Зависит от типа и впитывающей способности основания.
**Зависит от грунтовки и типа основания.
***В соответствии с областью применения внутри или снаружи помещений.

Получаемая поверхность соответствует стандарту качества Q4 и готова к окрашиванию.

Жизнеспособность растворов КНАУФ-Виртон и КНАУФ-Раслер составляет не менее 3-х часов, что существенно облегчает работу с ними. Поэтому КНАУФ PRO Line Cement подходит как для профессионалов, так и для тех, кто взялся за ремонт в первый раз.

Линейка PRO Line Cement от КНАУФ – это продукты, отвечающие самым высоким стандартам качества. В перспективе линейка будет пополняться новыми материалами, которые позволят решать разнообразные задачи в строительстве и ремонте на бытовом и профессиональном уровнях.

Какую штукатурку выбрать для выравнивания стен

Штукатурка используется практически в любом ремонте, и даже новичок знает про эту смесь. Она применяется в основном для выравнивания стен, но становится популярна и в качестве декора. В данной статье мы рассмотрим, какая штукатурка лучше подойдет для выравнивания стен и какой раствор выбрать для отделки в ванной.

Виды штукатурки

Существует такие виды штукатурки:

цементная;
гипсовая смесь;
раствор на основе глины.

Для выравнивания стен также требуются грунтовка и шпаклевка, поэтому выбирать продукцию тоже нужно ответственно.

Для выравнивания лучше выбрать именно цементные и гипсовые растворы. Давайте более подробно рассмотрим каждый из видов и постараемся выявить преимущества и недостатки применения.

Цементная штукатурка

В состав этого материала для выравнивания стены помимо цемента и песка часто добавляют еще и известь. Благодаря этому компоненту раствор имеет определенные свойства, которые мы и рассмотрим. Помимо основных материалов добавляются и специальные добавки. Чтобы правильно приготовить нужно:

смесь высыпать в воду, но ни в коем случае не наоборот;
раствор тщательно размешать, рекомендуем использовать для этого строительный миксер или же дрель со специальной насадкой;
постоять смеси примерно пять минут, чтобы все добавки начали свое действие;
повторно перемешать приготовленную массу.

Приобретая сухие смеси неплохо экономите в сравнении с уже готовыми. Однако главное правильно приготовить. Лучше тщательно следовать всем инструкциям по приготовлению, приведенным на упаковке. Также обязательно внимательно читайте состав и обратите внимание на марку цемента. От качества цемента напрямую зависит прочность покрытия.

Цементные растворы для выравнивания стен делятся на две категории – цементно-песчаные и цементно-известковые. Давайте разберем преимущества каждого из них.

Цементно-песчаные смеси

Этот тип штукатурки продается как в готовом, так и в сухом виде. Такие растворы считаются универсальными и подойдут даже для обработки комнат с высоким показателем влаги, например, ванной.

От величины песка зависят нюансы использования облицовки. Так с крупным зерном песка лучше подойдет для черновой работы, а вот мелкое зерно можно использовать для чистовой облицовки, в результате стена получится ровная и гладкая.

К преимуществам относятся:

невысокая стоимость продукции;
долгий срок службы покрытия;
возможность самостоятельного приготовления смеси;
легкость нанесения, которое не потребует особых навыков, так что с обработкой стен справится даже новичок в строительном деле.

Но, у такого выбора имеются и свои недостатки:

существует вероятность растрескивания цементной отделки, особенно, если нанесли слишком толстый слой;
низкий уровень адгезии для бетонных стен, поэтому такую поверхность потребуется предварительно обрабатывать грунтовкой;
слой высыхает достаточно долгое время.

Лучше выбрать готовую штукатурку, так как приготовление своими руками достаточно трудоемкий процесс. Для хранения избегайте влажных помещений и морозов.

Цементно-известковая отделка

Известь добавляется в состав с целью увеличения пластичности материала и срока службы покрытия. Если хотите получить качественно обработанную стену и при этом сэкономить, этот выбор для вас. Продаются как готовые, так и сухие варианты. К преимуществам этой отделки для стен можно отнести:

хорошая защита от образования плесени и грибка, которую как раз обеспечивает известь;
пластичность. Покрытие не отвалится и не образуются трещины;
высокий уровень адгезии. Такую облицовку можно наносить даже на бетонные и деревянные стены;
стена, обработанная этим составом, не боится влаги.
стена не будет отваливаться, крошиться. Также поверхность можно будет сверлить без вреда для покрытия.

К недостаткам такой покупки относятся:

довольно невысокая прочность на сжатие;
цена, по сравнению с цементно-песчаным вариантом, немного выше.

При выборе цементной штукатурки для выравнивания рекомендуем выбрать готовые смеси. Также обязательно читайте состав и обращайте внимание на срок годности. Теперь давайте рассмотрим гипсовые штукатурки, чтобы определить, какой вариант выравнивания стен лучше.

Преимущества и недостатки гипсовых растворов

Отличной альтернативой цементной будет гипсовая штукатурка. Она подойдет для выравнивания стены в комнатах с небольшим показателем влаги. Для наружной обработки такая облицовка не используется.

К недостаткам можно отнести довольно высокую цену, особенно в сравнении с цементными. Также гипс боится воды, поэтому сразу замешивать большой объем штукатурки не рекомендуется, она может попросту засохнуть.

К преимуществам можно отнести высокую пластичность и легкость нанесения. Выравнивать стены можно практически сразу после нанесения штукатурки, что позволяет значительно ускорить работу. Она обладает отличными показателями шумоизоляции, а также неплохо справляется с удержанием тепла в комнате. Слой сохнет достаточно быстро, поэтому долго ждать результат не придется.

Основным преимуществом считается возможность наносить слой большой толщины. Потому ее лучше выбрать именно для финишного выравнивания стены. К тому же, для полного выравнивания обычно хватает одного слоя, и в результате вы получаете гладкую и ровную стену.

Производители штукатурки

Существует довольно много брендов, которые выпускают свою продукцию для выравнивания стен. Есть, как зарубежные, так и отечественные производители. Вот названия лишь некоторых из них: Кнауф, Бетонит, Бесто, Боларс, Волма и прочие.

Каждый производитель выпускает как цементные, так и гипсовые растворы. Помимо этого, у них есть и другая продукция для отделки стен: грунтовки и шпаклевки. Качество российской штукатурки ничуть не хуже зарубежных марок. Рекомендуем не спеша выбрать, предварительно изучив отзывы покупателей в интернете, ведь только так вы поймете, какая смесь лучше.

Какая штукатурка лучше для ванной

Лучше выбрать для комнат с высоким показателем влаги и пара, которой и является ванная, конечно же цементную штукатурку. Гипсовая боится влаги и не подойдет для обработки стен в ванной. При контакте с водой гипс пойдет трещинами и попросту отпадет. Выбирая из цементных растворов, лучше конечно остановиться н с добавкой извести. Так вы обеспечите прочность стен в ванной и долгий срок службы покрытия. Существуют специальные смеси, изготовленные специально для использования в ванной, такой вариант также станет отличным выбором.

Вывод

Как видите, однозначно определить, какая штукатурка лучше для выравнивания стен не получится. Гипсовые смеси имеют хорошие показатели, но, к сожалению, боятся влаги, поэтому не подойдут для в ванной или на кухне. Цементные иногда подвергаются растрескиванию. Наш совет – использовать гипсовую отделку для гостиной, прихожей и других комнат с низким показателем влажности, а для кухни и ванной выбрать цементную штукатурку. Просмотрите следующее видео, чтобы больше узнать о выравнивании стен.

Какую штукатурку выбрать

Виды штукатурки

Существует такие виды штукатурки:

цементная;
гипсовая смесь;
раствор на основе глины.

При выборе гипсовой смеси проводить работу со шпаклевкой не понадобится, а вот цементную штукатурку лучше дополнительно шпаклевать.

Выбрать штукатурку из многообразия предложений непросто

Штукатурные смести на основе цемента можно делать самостоятельно. Это позволяет сэкономить деньги, но занимает больше времени. Можно покупать в готовом виде — сухую смесь, фасованную в мешки. Гипсовую штукатурку редко делают своими руками, чаще покупают готовую.

Часто путают штукатурку и шпаклевку. Процессы в чем-то похожи — оба используются для выравнивания стен. Но штукатурят стены и потолок при большой кривизне — от 5 мм и более. После штукатурки поверхность получается хоть и ровная, но зернистая (менее зернистая при использовании гипсовых составов) и нуждается в заглаживании. А заглаживание делают при помощи шпаклевок. Они содержат более тонко размолотые компоненты, что и получает получить гладкую поверхность. Максимальный слой шпаклевки — 5 мм, штукатурки — 50-80 мм в одном слое, а их можно наносить несколько.

Что лучше — гипсовая или цементная штукатурка

Решать какую штукатурку лучше купить — гипсовую или цементную — надо исходя из их качеств. То что в одном помещении плюс, в другом минус. Потому сначала рассмотрим свойства цементной и гипсовой штукатурки.

Свойство	Цементная штукатурка	Гипсовая штукатурка
Паропроницаемость	0,09 мг/мчПа	0,11-0,14 мг/мчПа
Средний расход на квадратный метр при слое в 1 см	12-20 кг/м²	7-10 кг/м²
Время схватывания	около 2 часов	менее 1 часа – около 40 минут
Гигроскопичность	влаги не боится, при намокании свойств не меняет	намокание нежелательно, максимальная влажность – 60%
Необходимость шпаклевки	нужна под все виды отделки кроме укладки плитки	нужна только под покраску

Начнем с экономической целесообразности. Если сравнивать только цену за килограммы сухого состава, то дешевле получаются составы на основе цемента примерно на 1/3. Но так как расход у них примерно на столько же больше, то общая сумма, потраченная на штукатурку, будет примерно одинаковой. Так что тут приоритетов нет и выбрать штукатурку по цене не получится.

В основном обращайте внимание на область применения и удобство нанесения

Чем проще работать

Если сравнивать цементную и гипсовую штукатурку по удобству работы, то проще ложится гипсовый состав. Он более эластичен, лучше «липнет» к основанию. Но есть одно «но» — он быстрее схватывается. С одной стороны это хорошо — быстрее высыхает до такого состояния, когда можно наносить следующий слой и работа движется быстрее. С другой стороны это плохо — затворять за один прием надо небольшие порции: чтобы успеть за 30-40 минут все уложить. Схватившиеся смеси лучше не использовать, так как добавление воды изменяет ее состояние только внешне. Нормальной прочности этот материал уже не наберет.

Для самостоятельного нанесения важно, какой штукатуркой удобнее работать

Цементные составы сохраняют эластичность на протяжении 2 часов, так что за один раз можно затворять большие объемы. Но и сохнет такая штукатурка дольше, так что процесс занимает больше времени — приходится ждать высыхания состава.

Область применения

При выборе между гипсовой и цементной штукатуркой обычно все упирается в область применения — снаружи гипс не используют из-за его боязни влаги. В этом случае выбрать штукатурку просто: для наружных работ используем цементную.

Это же свойство определяет его область применения во внутренних помещениях: для ванной и кухни лучше использовать цементную штукатурку, которая влаги не боится. Во всех остальных, «сухих» зонах, предпочитают ровнять стены гипсовыми составами. Они лучше «ложатся» и, при определенном опыте, под обои стены можно не шпаклевать — надо только хорошо выровнять затирочный слой.

Штукатурка — основа отделочного пирога, потому она должна держаться очень хорошо

Есть, конечно, гипсовые влагостойкие штукатурки. Их влагостойкость повышается за счет использования гидрофобных добавок, но это отражается на цене — она значительно выше чем на обычные составы. Стоит также сказать, что и в ванной стены ровняют гипсовыми не влагостойкими составами. На него затем будет укладываться плитка, и, если тщательно затереть швы влагостойкой затиркой, то влага до штукатурки не доберется. Но это, все-таки, не лучший выход, так как гипс и цемент — очень отличаются по характеристикам, а плиточный клей всегда делают на основе цемента. Если на гипсовую штукатурку уложить плитку, она в большинстве случаев отстает от основания, как говорят, «бумбит», а может и отвалится.

Если вы выбираете чем лучше штукатурить потолок, в сухих помещениях выбор однозначен — гипсовой штукатуркой. Она более легкая, имеет лучшую адгезию, проще ровняется. И даже во влажных помещениях лучше использовать гипсовый влагостойкий состав — очень уж тяжело работать с цементом на потолке. Это тот случай, когда лучше немного переплатить. Так что выбрать штукатурку на потолок просто: это гипсовый состав.

Штукатурная смесь своими руками

При ограниченном бюджете на стройку или ремонт, приходится задумываться об экономии. Выбрать штукатурку тут просто: сэкономить на отделке можно, если делать составы на основе цемента самостоятельно. Это действительно дешевле, хоть и требует дополнительного времени и сил. Но помните, что в готовые составы добавлены присадки, улучшающие свойства штукатурки. Например, в составы для влажных помещений добавляют противогрибковые добавки, которые предотвращают развитие плесени. В составы для штукатурки наружных стен, к антибактериальным добавляют присадку, повышающую морозостойкость. Есть еще пластифицирующие добавки, которые делают нанесение более легким. В принципе, в самодельную штукатурку можно тоже добавить эти присадки. Найти их можно на строительных рынках или в специализированных магазинах, нормы расписаны на упаковке. И даже с учетом расходов на добавки, экономия при самостоятельном изготовлении будет солидной — около 30%.

Пропорции штукатурных составов для разных техник нанесения

Сделать своими руками цементно песчаную или известково-цементную штукатурку несложно. Смешивают компоненты в определенных пропорциях в сухом виде, затем добавляют жидкие компоненты (если такие есть и воду), доводят до определенной консистенции. Замешивать можно вручную лопатой в большом тазу, корыте. Можно механизировать процесс если есть дрель — при помощи специальной насадки. Самый простой способ — при помощи бетономешалки. С ней дело идет быстрее, но большие объемы сложно вырабатывать, особенно если опыта мало.

Цементно-песчаная смесь: пропорции

Цементно-песчаная смесь составляется из 1 части цемента марки М400 или М500 и 3-5 частей песка. Цемент должен быть свежий, песок — сухой, просеянный через мелкое сито с зерном не более 1,5 мм. Воды берут 0,7-0,8 части. Как видите, пропорции даны приблизительно. Песок может быть разной влажности, раствор может использоваться в для штукатурки стен в разных помещениях, цемент может быть разных марок. При выборе количества воды основной ориентир — удобство работы. Надо подобрать состав так, чтобы он был не настолько густым чтобы отваливаться со стены, но и не настолько жидким чтобы сползать. Это определяется экспериментальным путем.

Работать с ЦПС непросто

Также есть разница в составе в зависимости от области применения. Для штукатурки стен снаружи на 1 часть цемента берут 3-4 части песка. Для выравнивания стен внутри помещений песка добавляют больше — 5 частей или даже больше.

Хоть ЦПС получается намного дешевле готовых смесей, с ней работать сложнее — она не очень хорошо держится на стене, долго сохнет, при высыхании практически всегда покрывается трещинами. Но она не боится влаги и по этой причине рекомендуется для штукатурки стен во влажных помещениях, которые впоследствии будут отделываться плиткой или стеновыми панелями (ПВХ, МДФ или любыми другими). Для других типов финишной отделки — покраску, декоративную штукатурку и обои — лучше использовать цементно-известковый раствор или гипсовый.

Цементно-известковый штукатурный раствор своими руками

Цементно-известковую штукатурку делают с добавлением известкового теста. Части извести отмеряют в виде теста, затем разбавляют водой до жидкого состояния и в таком виде добавляют к тщательно перемешанным сухим цементу и песку.

Пропорции цементно-известковой штукатурки такие: на 1 часть цемента берут от 1 до 2 частей известкового теста, 6-9 частей песка. Воды добавляют чтобы довести раствор до нужной консистенции. Песок такой же как и для ЦПС — с зерном не более 1,5 мм, вода — чистая, без загрязнений. Известковое тесто лучше покупное. При домашнем гашении все равно остаются частицы, которые не прореагировали. Позже, при намокании стены они вступают в реакцию, увеличиваются в объеме, что вызывает выпадение кусков штукатурки. Потому на этом лучше не экономить.

Цементно-известковый раствор более пластичный, но менее прочный

Точный подбор пропорций определяется экспериментально: масса должна хорошо держатся на стене. Штукатурить цементно-известковым составом можно стены в любых помещениях. Состав более мягкий, работать с ним удобнее, при высыхании он не трескается. Но прочность такой штукатурки намного ниже, чем ЦПС и это тоже надо иметь в виду.

Выбираем готовые составы

Выбрать тип штукатурки — гипсовая или цементная — это только начало. Далее придется выбирать производителя и сам состав — может быть несколько продуктов, имеющих небольшие отличия.

В строительных магазинах много разных марок штукатурки

Хорошие гипсовые штукатурки

Наиболее популярна гипсовая штукатурка Ротбанд (Rotband) фирмы Кнауф (Knauf). Это действительно качественный продукт, которым легко работать даже новичкам. У той же фирмы есть другие продукты — Гольдбанд (Goldband) и НР Старт (HP Start). Они стоят дешевле, качество имеют вполне приличное.

Гипсовая штукатурка «Ротбанд» от компании «Knauf»

НР Старт — это гипсово-известковый состав, Гольдбанд — гипсовый. Разница между Ротбандом и Гольдюандом — в толщине минимального слоя. У Ротбанда она 5 мм, у второго — 8 мм. В остальном технические характеристики очень близкие — и расход (8,5 кг/м³ при толщине слоя 1 см), и максимальный слой (50 мм), и прочность на сжатие и изгиб. Отличается немного плотность в затвердевшем состоянии:

980 кг/м³ у Goldband и 950 кг/м³ у Rotbabd. Область применения — любые жилые и нежилые отапливаемые помещения, в том числе и кухни с ванными.

Таблица c разными видами штукатурки

Неплохо также отзываются о гипсовой штукатурке Волма Слой, Основит Гипсвэлл, Юнис Теплон, Старатели. Они стоят меньше, дают неплохой результат, но работать все-таки проще в Ротбандом и «компанией». По результатам работы с этими марками есть как положительные, так и отрицательные отзывы, но в целом, качество неплохое.

Готовые цементные штукатурки

Цементные штукатурки есть ручного и машинного нанесения. Мы говорить будем о составах для ручного нанесения. Для внутренних работ хороши Форвард, Вебер Ветонит, Основит Стартвэлл, Weber Stuk Cement. Они неплохо ложатся на чистую, предварительно смоченную поверхность. Для лучшего сцепления лучше стены предварительно прогрунтовать, после высыхания начинать сам процесс штукатурки.

Цементная штукатурка тоже заметно отличается

Если выбрать штукатурку на основе цемента надо для наружных работ (в том числе и для штукатурки открытой лоджии или балкона), нужны фасадные составы. От обычных они отличаются повышенным количеством циклов замерзания/размерзания. Фасадные цементные штукатурки — Юнис Силин фасадный, Основит Профи Стартвэлл, Knauf Unterputz (Кнауф Унтерпутц), Bergauf Bau Putz Zement. Штукатурка Ceresit CT 24 Light подходит и для фасадных и для внутренних работ.

Для стен из ячеистого бетона требуются специальная штукатурка. Она имеет повышенную паропроницаемость, чтобы предотвратить запирание влаги внутри стены. Это Ceresit CT 24, Кнауф Грюндбанд (имеет в составе мельчайшие частицы пенополистирола, что повышает ее теплоизоляционные свойства, уменьшает расход).

Чаши для мультиварок: какой материал безопасен для здоровья?

Мультиварки завоевывают все большую популярность на российском рынке благодаря простоте в использовании и многофункциональности. Суп, обычная и молочная каша, тушение, варка на пару, выпечка – лишь часть их возможностей. Однако для того, чтобы приготовить вкусные и полезные блюда, недостаточно одной мультиварки: нужна еще надежная и качественная чаша.

Именно чаша является «сердцем» мультиварки, и от нее зависит не только вкус приготовленных блюд, но и их польза для вашего здоровья. Существуют два вида чаш:

оригинальные, выпускаемые фирмой-производителем, которые подходят только к фирменным моделям мультиварок;
универсальные, подходящие для использования в мультиварках различных производителей.

Универсальные чаши стоят в 2 раза дешевле, но есть риск приобрести продукцию не самого высокого качества.

Современные производители предлагают большой выбор чаш, обещая высокую устойчивость к повреждениям и абсолютную безопасность. На что, кроме объема, надо обратить внимание при выборе чаши?

Материал, из которого изготовлена чаша (не путайте с покрытием). Обычно при изготовлении чаши используется металл – сталь или нержавейка, уложенные в несколько слоев (2 и больше). Многослойная структура обеспечивает лучшую теплопроводность, прочность и долговечность.

Как проверить, качественная ли чаша? Возьмите ее в руки: чем больше вес – тем выше показатели. Кстати, когда производитель указывает пятислойную структуру, не обольщайтесь: 2-3 слоя из них – это покрытие.

Собственно покрытие. От этого показателя зависят и легкость приготовления, и срок службы чаши. Выбрать покрытие, подходящее именно вам, не всегда получится с первого раза. Это весьма спорный параметр, и у каждого вида покрытия находятся свои сторонники и противники. Специалисты рекомендуют дополнительно приобрести сменную чашу с другим, отличным от основного, покрытием и решать этот вопрос индивидуально.

По виду покрытия чаши можно разделить на 3 вида:

без покрытия (эко-чаша);
с керамическим покрытием;
с тефлоновым/ антипригарным покрытием.

Если в описании чаши вам встретятся таинственные слова «мраморное напыление», не думайте, что это и есть покрытие. Покрытие чаши в этом случае обычное: антипригарное или керамическое. А вот напыление находится между грунтовкой, которую наносят на внутреннюю поверхность чаши и самим покрытием, и обеспечивает лучшее сцепление покрытия с металлом.

Чаша без покрытия

Чаша без покрытия («эко-чаша») считается наиболее безопасной для использования в мультиварке. Такая чаша изготавливается из нержавеющей стали и обычно предлагается в качестве дополнительной (Redmond, Cuckoo, BRAND). Есть еще один вариант – алюминиевый, производится только в России (НЭК), совместим со многими моделями импортных и отечественных мультиварок.

Среди их достоинств минимальная цена, устойчивость к повреждениям (то есть для перемешивания можно пользоваться всем, от ножей и вилок до миксера, не опасаясь повредить чашу). Наилучший выбор для приготовления вареных, паровых, тушеных, томленых блюд, особенно длительного (более 1,5 часа) приготовления; отлично подойдут для ежедневного использования.

Есть у чаш без покрытия и недостатки: в алюминиевых и стальных чашах нельзя готовить кислую пищу, так как происходит окисление, и в еду выделяются вредные вещества. Кроме того, чаши из нержавеющей стали могут дать металлический привкус некоторым блюдам, а наличие никеля в сплаве может спровоцировать дерматит. Молочные блюда в таких чашах лучше не готовить: скорее всего, они пригорят, а теплопроводность у этого материала не самая лучшая, так что равномерного нагрева не будет.

Керамическое покрытие

Чаши с керамическим покрытием считаются безопасными и долговечными. Их основные достоинства – устойчивойсть к повреждениям, по сравнению с тефлоном (готовить в таких чашах можно без масла, а продукты сохранят практически все полезные вещества). Керамическое покрытие обладает отличной теплопроводностью и термостойкостью – его можно нагреть до 450°С. Правда, и стоимость таких чаш на порядок выше обычных, с тефлоновым или антипригарным покрытием.

У керамического покрытия тоже есть недостатки. Оно быстро теряет антипригарные свойства и первоначальный вид – и вскоре на нем проступают пятна от пищевых красителей. Кроме того, не все чаши с керамическим покрытием можно мыть в посудомоечной машине. Керамика боится резких перепадов температуры, поэтому не спешите поставить горячую чашу под струю холодной воды: – на покрытии образуются трещины, и придется покупать новую чашу.

Некоторые ученые считают, что керамическое покрытие опаснее тефлонового, так как содержит химические катализаторы и затвердители, которые при нагреве поступают в пищу, поэтому и покрытие от этого истончается. Их противники утверждают, что нет ничего безопаснее и экологичнее керамики, так что выбор делать только вам.

Тефлоновое покрытие

Чаши с тефлоновым/антипригарным покрытием. Так сложилось, что для наших потребителей термин «тефлоновое покрытие» стало синонимом антипригарного, однако это не совсем верно, поскольку термин «Тефлон» (Teflon) обозначает вполне определенный состав, запатентованный корпорацией DuPont, основой которого является полимер тетрафторэтилена (ПТФЭ). Антипригарные покрытия других производителей имеют свои названия, однако ПТФЭ входит в состав всех без исключения традиционных антипригарных покрытий.

Достоинства антипригарных покрытий: не имеют посторонних запахов, очень удобны для приготовления – в них можно варить, тушить, печь и жарить без малейших затруднений. Они не боятся рецептов с большим количеством молока, яиц, сахара или крахмала.

Само покрытие обычно многослойное, имеет 2 и более слоев. Наиболее популярны в мире покрытия Daikin и Whitford Xylan. Можно также отметить высокую прочность, экологическую безопасность, легкую очистку и долговечность.

Главный недостаток – склонность к повреждениям. Антипригарное покрытие требует бережного ухода: никаких металлических приборов, абразивных средств и жестких мочалок – появление царапин приводит к потере антипригарных свойств и разрушает покрытие. (Некоторые пользователи утверждают, что даже пластиковые ложки и лопатки, идущие в комплекте, нередко оставляют царапины, поэтому лучше всего пользоваться силиконовыми лопатками). Чашам с антипригарным покрытием противопоказаны резкие перепады температуры, и далеко не все их можно мыть в посудомоечной машине.

В последнее время нередко можно встретить информацию о том, что посуда с тефлоновым/антипригарным покрытием опасна для здоровья из-за наличия перфтороктановой кислоты. Эксперты доказали, что это вещество разлагается при температуре 190-250°С, а процесс нанесения покрытия на посуду происходит при температуре не менее 400°С. Даже если на чаше остались какие-то частицы, беспокоиться о здоровье не придется, ведь максимальная температура нагрева мультиварок составляет 175°С. При ее достижении включается защита от перегрева, и прибор выключается, так что нагрев до опасной границы физически невозможен.

Какая чаша для мультиварки лучше — керамическая или антипригарная?

Сердце мультиварки

Чаша мультиварки – главный «орган», ведь именно в ней происходит сам процесс готовки. Чтобы результат готовки вас порадовал, а процесс эксплуатация мультиварки не разочаровал, чаша должна отвечать следующим параметрам:

нагреваться до нужной температуры, и поддерживать ее на заданном уровне;
равномерно распределять температуру по всему объему чаши;
не допускать подгорания, прилипания еды к поверхности чаши;
не выделять вредных веществ во время готовки;
быть прочной и устойчивой к механическим повреждениям;
быть съемной, чтобы процесс мойки не доставлял неудобств, а также позволит заменить чашу в случае повреждения;

Покупая мультиварку, обратите внимание на материал чаши. Консультанты в магазинах часто рассказывают о материале КОРПУСА мультиварки, а не самой чаши. При этом, нужно понимать: будь корпус из качественной пластмассы или нержавейки – он никаким образом не влияет на сам процесс готовки, а имеет значение лишь для эстетического вида.

Вопрос выбора материала чаши мультиварки также важен, как и вопрос о том, какое покрытие чаши лучше.

Основание, база чаши может быть следующих видов:

алюминий
металл или нержавеющая сталь

Алюминиевое основание чаще используют для изготовления чаши без покрытия или «эко-чаши». Такая чаша удобна тем, что никакие царапины ей не страшны, ведь у нее нет тефлоного или антипригарного покрытия, а значит – механические повреждения не ухудшат ее качеств. Однако такая чаша хорошо подходит только для готовки на пару, тушения, варки. Так как антипригарное покрытие у чаши отсутствует, требуется обязательное добавление масла при жарке. Также в подобной чаше не рекомендуется готовить кислую пищу, т.к. алюминий окисляется и есть вероятность выделение вредных веществ в еду.

Основание из металла или «нержавейки» прочнее, но намного тяжелее своего алюминиевого брата. Оно равномерно распределяют температуру по всем объему чаши, и ее можно использовать даже в обыкновенной духовке или плите. Чем толще слой стали, тем дольше чаша сохраняет тепло самостоятельно и не нуждается в использовании автоподогрева.

Однако в своем составе такая чаша содержит никель, который может вызвать аллергическую реакцию у небольшого процента людей, склонных к аллергиям. Стоимость таких чаш выше, чем алюминиевых.

Недостатки и преимущества керамики

Если вы не знаете наверняка, какую чашу для мультиварки выбрать, обратите внимание на кастрюли с керамическим покрытием. Такой материал тоже обладает антипригарными свойствами. Кроме того, керамика весьма устойчива к механическим воздействиям. Это правильный выбор как для дома, так и для профессиональной кухни.

Кроме вышеназванных, существуют и другие резоны купить керамическую чашу:

этот материал полностью безопасен и экологически чист;
у него отличные антипригарные свойства;
может нагреваться до температуры выше 450 ˚С, хотя, вряд ли вы станете готовить при такой температуре;
при нагревании не выделяет никаких вредных веществ, так как состоит из воды и природной глины;
может отмываться при помощи любых моющих средств.

Имеет такая чаша и недостатки:

при резких перепадах температур керамическая чаша может лопнуть, поэтому нельзя ставить горячую кастрюлю под струю холодной воды;
такую чашу нельзя мыть в посудомоечной машине, только ручная чистка;
по мере стирания керамики антипригарные свойства будут ухудшаться;
цена керамических кастрюль для мультиварок намного выше.

В общем-то, все недостатки, кроме стоимости, относительно условны. Они не доставляют никакого неудобства в процессе эксплуатации. Керамическое покрытие по уровню безопасности и качества применения, очевидно превосходит тефлон.

Смотрите также:

Топ популярных мультиварок от производителя Polaris
5 лучших мультиварок-скороварок до 5000 рублей по отзывам покупателей
5 лучших мультиварок ENDEVER по отзывам покупателей
5 лучших мультиварок Tefal 2021 года

Покрытие чаши

Определившись с материалом основания чаши, теперь узнаем, чаша с каким покрытием лучше для мультиварки. Это второй важный момент при выборе любой модели мультиварки.

Перечислим наиболее известные виды покрытия:

без покрытия
керамическое
тефлоновое или антипригарное

Без покрытия

Чаша без дополнительного покрытия может быть изготовлена как из алюминия, так и из металла. Стоимость такой чаши намного дешевле чаш с покрытием. Она как нельзя лучше подходит для паровых блюд или блюд с длительным процессом готовки (тушение, томление, варка). Такую чашу можно смело чистить металлической щеткой или царапать ножом, вилкой и т.д. Однако она хуже подходит для приготовления каш, выпечки или жарки, так как требует дополнительного использования масла, а приготовленные блюда могут подгореть в процессе готовки.

Керамика

Керамическое покрытие позволяет приготовить вкусную и здоровую пищу, т.к. сохраняет максимальное количество полезных веществ и не требует использования масла. Данное покрытие зарекомендовало себя как одно из самых износостойких и прочных, однако при этом плохо переносит перепады температур и стоит довольно дорого.

Антипригарное

Все антипригарные покрытия созданы на основе тефлона, однако лишь те фирмы, которые купили лицензию у компании-изобретателя, имеют право заявить в название тефлоновое покрытие. Остальные производители вынуждены использовать другие названия для защитного покрытия. Говоря о тефлоновом покрытии, мы будет подразумевать любое антипригарное покрытие.

Узнав основные характеристики покрытий, мы более подробно остановимся на преимуществах и недостатках каждого из них, чтобы понять, какая чаша лучше для мультиварки – керамическая или тефлоновая.

Лучшая чаша для мультиварки — какая она?

Идеальную чашу для мультиварки можно выбрать с помощью определенных требований, которым должен соответствовать этот элемент кухонной техники. И так, в первую очередь нужно обратить внимание на ее прочность. Лучше всего покупать стальную чашу или из нержавеющей стали. Еще раз подчеркиваем, что мы говорим об основе этого предмета, а не о его покрытии, которое является второстепенным главным фактором в выборе чаши для мультиварки. Она также должна быть экологически безопасной, в некоторых моделей о является их предметом гордости.
Теперь давайте поговорим о ее покрытии. На сегодняшний день огромной популярностью пользуются две разновидности чаш – это керамическая и тефлоновая. Представитель каждой из них утверждает, что именно его чаша является самой лучшей. Не смотря на это, в каждой чаше есть свои плюсы и минусы, о которых вы должны знать и уже на этой основе делать свой выбор.

Тефлоновое покрытие

Тефлоновое покрытие активно используется при изготовлении посуды уже на протяжении 50 лет. За это время оно завоевало сердца потребителей благодаря своим антипригарным свойствам. Данное покрытие как нельзя лучше подходит для жарки и выпечки, а также для приготовления молочных каш. Современные антипригарные покрытия состоят из двух и более слоев, что делает их экологически безопасными и довольно прочными.

Доступная цена;
Антипригарные свойства позволяют приготовить любые продукты без добавления масла;
Простота в уходе и мойке (допускается использование любых моющих средств);
Пассивность по отношению к кислотам и щелочам (в отличие от алюминия);
Хорошо переносит перепады температур;
Сохраняет антипригарные характеристики на протяжении всей эксплуатации;

Легко подвергается механическим повреждениям, особенно металлическими предметами (поэтому в комплекте с мультиваркой всегда прилагаются пластмассовые или силиконовые лопатки и ложки);
Даже при самом бережном обращении, тефлоновое покрытие придет в негодность спустя 2-3 года службы и потребуется покупка новой чаши;
Выделяет вредные вещества при нагревании свыше 260 С, поэтому не допускается использование в духовке или плите. Использование в мультиварке – БЕЗОПАСНО, так как температура нагрева контролируется автоматически, а также максимальная температура готовки не превышает 180С.

Видео: Как правильно выбрать чашу для мультиварки

Итак, сформулировав основные преимущества и недостатки тефлонового и керамического покрытия в мультиварке можно сделать объективный вывод о том, какое из них лучше. Для упрощения выбора наиболее подходящей модели мы предлагаем пользователю ознакомиться с приведенным ниже алгоритмом действий в принятии решения о покупке того или иного гаджета.

Прежде всего, потенциальному покупателю целесообразно определиться с основными критериями, считающимися основополагающими в его конкретном случае. Среди таких «оценочных призм» должны быть:

устойчивость к внешним механическим повреждениям или долговечность покрытия чаши (тефлон – более долговечен, керамика – намного устойчивее к внешним механическим повреждениям);
простота эксплуатации и ухода за ним (примерно на одном уровне, но в силу необходимости бережного ухода за тефлоновым покрытием, исключающим малейшее механическое воздействие, керамическая чаша находится в более выигрышном положении с точки зрения данного показателя);
безопасность для здоровья человека, употребляющего пищу, приготовленную в выбранной ранее мультиварке (керамика – на 100% экологически безопасна при любых условиях, в отличие от тефлона, выделяющего химикаты при превышении указанной производителем максимальной «температурной границы»);
приемлемая стоимость (керамическое покрытие в большинстве случаев обладает существенно большей стоимостью по сравнению с тефлоновым аналогом).

Расставив по приоритетам упомянутые выше критерии оценки анализируемого бытового «помощника», потенциальный покупатель сможет объективно определить мультиварку с покрытием, максимально удовлетворяющим его требования. Так, при ограниченном бюджете и «ставке на продолжительность эксплуатации» рационально будет отдать предпочтение тефлоновому покрытию.

Итак, исходя из вышеприведенной в статье информации, как керамика, так и тефлон обладают рядом положительных и отрицательных сторон своего использования. Только после тщательного их изучения, а также анализа критериев выбора товара по степени важности для самого покупателя можно делать вывод о преимуществе одного материала над другим в данном контексте.

Керамическое покрытие

Использование керамической посуды – не такой новый способ, как может показаться на первый взгляд. Данный материал использовался веками у разных народов мира, однако наибольшую популярность он обрел только недавно. Современная посуда взяла все плюсы керамики (быстрое и равномерное нагревание), избавившись от ее основных недостатков (хрупкость). В такой посуде можно жарить, печь, запекать, готовить на пару и многое другое. Однако и она имеет свои нюансы при использовании.

Даже при самых высоких температурах не выделяет вредных веществ;
Можно использовать в духовке, на газовой плите;
Хорошие антипригарные свойства позволяют готовить без масла;
Отличная теплопроводность позволяет равномерно распределить температуру по всему объему чаши;
Высокая стойкость к различным механическим повреждениям (даже металлическими предметами) ;

Высокая цена;
Нельзя мыть в посудомоечных машинах, а также с использование щелочных средств;
Не переносит перепадов температур (нельзя мыть холодной водой сразу после завершения готовки – покрытие чаши покроется трещинами и придет в негодность);
Быстро изнашивается в процессе использования и теряет свои антипригарные свойства;

Плюсы и минусы антипригарного покрытия из тефлона

Наиболее популярным материалом для изготовления кастрюлек, используемых в мультиварках, является тефлон. Этот материал считается довольно надёжным и безопасным, стоит недорого. Учёные уверяют, что вещества, выделяемые тефлоновым покрытием при нагревании, не вредят здоровью человека и быстро выводятся из организма.

Если соблюдать все правила и советы по уходу за тефлоновым покрытием, кастрюлька из этого материала прослужит вам не менее 2–3 лет. Но по прошествии этого времени, как бы вы ни старались, чаша потеряет свой первоначальный вид и свойства и её придётся заменить.

Основные преимущества тефлона:

устойчив к высоким температурам, способен выдерживать нагрев до 250 ˚С;
при правильной эксплуатации надолго сохраняет антипригарные свойства;
слабо восприимчив к воздействию бытовой химии;
можно мыть в посудомоечной машине;
имеет гладкую поверхность и устойчив к образованию нагара.

при неправильном уходе быстро царапается и повреждается;
при нагревании свыше 260 ˚С может выделять в пищу ядовитые вещества;
стоит не слишком дешёво.

Смотрите также –

Выбираем лучшую мультиварку Panasonic

Плюсы и минусы стальной чаши из нержавейки

Рассмотрение вопроса, какое покрытие чаши мультиварки лучше, невозможно без обсуждения особенностей ещё одного материала – нержавеющей стали. Такое покрытие встречается не так уж и часто, но все же оно есть. Модели с обычными стальными чашами относятся, скорее, к категории бюджетных. И у них есть свои достоинства:

качество и надёжность, длительный срок эксплуатации;
устойчивость к коррозии и практически любым механическим повреждениям;
не вызывает аллергических реакций;
не придаёт блюдам «металлического» привкуса;
такую чашу можно использовать, как отдельный кухонный прибор и готовить в ней просто на плите.

Какие чаши для мультиварок лучше: керамические или антипригарные

Кухонная техника облегчает жизнь и позволяет создавать кулинарные шедевры с малыми усилиями. Особенно хозяйки любят мультиварки — многофункциональные устройства для варки, тушения, выпечки, жарки. В них готовят как традиционные блюда для обеда, так и оригинальные десерты и закуски.

При покупке прибора обращают внимание не только на его внешний вид и функции, но и на материал покрытия чаши. От него зависят вкус и качество пищи, срок службы устройства и требования к уходу. Рассмотрим, какую чашу лучше выбрать для мультиварки.

Чем различаются чаши мультиварок
Из керамики
Преимущества и недостатки
Мультиварка с тефлоновой чашей
Что выбрать: керамику или тефлон
Плюсы и минусы стальной чаши из нержавейки
Заключение

Чем различаются чаши мультиварок

Чаши различаются по объему: популярны варианты по 3 л (подходят для семьи из 2-3 человек) и 5 л (для большой компании). Форма у большинства круглая, но встречаются и овальные модели. Покрытие бывает антипригарное, керамическое, тефлоновое.

Некоторые изготовители делают емкости без покрытия из экологически чистых материалов, таких как сталь и пищевой алюминий. Такие модели называют еще эко-чашами, так как при приготовлении блюд эти металлы не выделяют в воздух вредные вещества. Емкость не повреждается столовыми приборами, поэтому в ней легко мешать продукты и даже можно использовать миксер.

Из керамики

Какая чаша для мультиварки лучше: керамическая или антипригарная? Керамику любят домохозяйки для готовки дома и шеф-повара для создания блюд в ресторанах. Это универсальный материал для ежедневного использования.

Преимущества и недостатки

Керамическое покрытие экологично и безопасно для здоровья. Оно подходит для тех, кто страдает аллергией или просто предпочитает товары с отметкой «эко».

При нагреве материал не выделяет в воздух токсичные вещества, выдерживает температуру до +450°С. Отличается антипригарными свойствами: в такой чаше легко приготовить вкусные блинчики, которые не пригорят к поверхности.

Недостаток материала — высокая стоимость. Такие модели стоят в несколько раз дороже тефлоновых. Они не выдерживают резкие перепады температуры и не подходят для посудомоечной машины.

Для ухода за ними не используют агрессивные моющие средства, иначе покрытие быстро испортится и потеряет антипригарные свойства.

Мультиварка с тефлоновой чашей

Тефлоновые модели прочны и стоят недорого. Они устойчивы к любым моющим средствам, выдерживают температуру до +260°С. К тефлону ничего не прилипает и не пригорает во время готовки, он подходит для посудомоечной машины.

В чаше готовят блюда с минимальным количеством масла или без него — это помогает придерживаться здорового питания.

Важно! Покрытие легко поцарапать. Существует мнение, что материал при использовании выделяет вредные вещества, но это возможно только при нагреве до +400°С. Максимальная температура в мультиварке — всего +260°С.

Что выбрать: керамику или тефлон

Какое покрытие чаши мультиварки лучше? Тем, кто ценит долговечность и качество бытовой техники, подойдут керамические емкости. Главное, помнить, что хороший товар не будет дешевым, поэтому лучше доверять известным производителям, например, REDMOND, Polaris, Scarlett, VITEK.

Для недорогих покупок подойдет тефлоновое покрытие. По антипригарным качествам оно не уступает керамическому. Для долгой эксплуатации соблюдают правила чистки и ухода.

Плюсы и минусы стальной чаши из нержавейки

Это долговечный вариант для кухни. Нержавеющая сталь — экологически чистый материал, устойчивый к коррозии и появлению бактерий. Сталь гипоаллергенна, не впитывает запахи от еды. Чаша легко моется, не царапается ложками и вилками. Подходит для варки, тушения и томления.

Единственный недостаток в том, что нержавейка не подходит для выпечки (для этого берут керамику или тефлон).

Заключение

Что лучше — антипригарное или керамическое покрытие в мультиварке? Все зависит от того, какие блюда готовят чаще всего. Если это супы и гарниры, подойдет любой материал. Для выпечки выбирают керамику или тефлон.

Антипригарное покрытие позволяет готовить без масла, что делает блюда полезными. Чтобы чаша прослужила долго, за ней правильно ухаживают. Если на поверхности есть сколы или царапины, лучше такую посуду заменить на новую.