Как отмыть бытовую бетономешалку, не повредив ее.

Очищаем бетономешалку

Бывалые строители знают, насколько обидно замешивать растворы вручную только потому, что электрическое оборудование вышло из строя. Вдвойне обиднее, если причина – собственная лень. Например, если не очистить бетономешалку сразу после работы, можно столкнуться с застывшим бетоном на поверхностях груши и, что еще хуже, на редукторе.

Рассмотрим, как можно очистить бетоносмесительную машину от налипших остатков бетона и не повредить рабочие поверхности.

Как очистить бетономешалку

Если говорить о способах удаления засохшего цемента, их два – механический и химический. Каждый имеет свои достоинства и недостатки, поэтому в рамках статьи постараемся рассмотреть их подробнее.

Механическая очистка

Строителям известны способы, с помощью которых чистятся строительные инструменты. Применять их нужно осторожно, чтобы не повредить стенки барабана и зубья шестеренок редуктора. Наиболее распространенными считаются следующие методы:

• щебнем или песком;
• острой лопатой;
• молотком и зубилом;
• болгаркой и щеткой;
• аппаратом высокого давления.

Очищение застывшего раствора без соблюдений правил безопасности недопустимо. Работать нужно в средствах индивидуальной защиты – очках, перчатках. В случае применения химических препаратов защитите органы дыхания с помощью респиратора.

Если речь идет о налипшем, но не застывшем окончательно растворе, можно использовать песок и щебень. Последовательность работ в этом случае следующая:

1. С помощью острой лопаты, а в труднодоступных местах – мастерка, уберите основную массу застывшего бетона с барабана бетономешалки.
2. Залейте в «грушу» 1-1,5 ведра воды.
3. Включите бетоносмеситель.
4. Засыпьте 2-3 лопаты щебня средней фракции.
5. Оставьте бетономешалку включенной на 3-5 минут.

В этом случае щебень играет роль абразивного материала и очищает бетономешалку от застывшего бетона на 90 %. Грязными остаются места соединения лопастей с самой «грушей». Чтобы решить проблему слейте воду и повторите процедуру, засыпая в емкость не щебень, а песок. Он имеет более мелкую фракцию и удаляет цементный раствор с труднодоступных мест.

Внешние загрязнения можно очистить зубилом и молотком. В области редуктора, в труднодоступных местах и для тщательной очистки можно использовать болгарку с насадкой-щеткой. Учитывайте, что в последнем случае вы снимете и засохший бетон, и краску.

Наиболее эффективный способ очищения бетономешалки – мойка с помощью АВД. Это устройство, которое применяется для мытья автомобилей и спецтехники и способно выдавать струю воды под давлением до 250 бар.

Вода, подаваемая под таким напором, проникает в мельчайшие щели и буквально отрывает куски засохшего бетона и остатки песка от поверхности бетономешалки. В процессе не образуется пыль и не повреждаются рабочие поверхности. Очистить инструмент от бетона может человек с любой физической подготовкой и без риска получить травму.

Химические способы очистки

Химические средства используются в случаях, когда применение механических способов нецелесообразно. Например, при больших объемах загрязнений, с внутренней стороны барабана, на заводах по производству бетона чтобы очистить промышленное оборудование.

Самым доступным и опасным средством является соляная кислота. Чтобы очистить бетономешалку этим способом придерживайтесь рекомендованной последовательности.

1. Возьмите нужный объем соляной кислоты концентрацией 7-8 %.
2. Осторожно залейте ее в барабан.
3. Включите бетономешалку, дайте «груше» прокрутиться 2-3 раза.
4. Остановите двигатель на 10-15 минут.
5. Залейте в барабан раствор соды для нейтрализации кислоты.
6. Проверните емкость 2-3 раза.
7. Слейте раствор вместе с остатками бетона и цементного раствора.

Соляная кислота опасна для здоровья, поэтому работать с ней нужно аккуратно. Защитите глаза, открытые участки кожи и органы дыхания от воздействия раствора. Средство эффективно для удаления остатков песка и бетона, но плохо справляется с застарелыми загрязнениями. В некоторых случаях процедуру приходится повторять 2-3 раза.

Можно использовать готовые растворы, в состав которых входят специальные компоненты для аккуратной и полной очистки бетономешалки. Ознакомиться с ними можно в таблице.

Наз­ва­ние сред­ства	Опи­са­ние	По­ря­док при­ме­не­ния
«Bio de­cap be­ton gu­ard»	Не со­дер­жит силь­но­дей­ству­ю­щих кис­лот, мо­жет при­ме­нять­ся для еже­днев­ной очист­ки. До­пус­ти­мо ис­поль­зо­вать про­тив зас­тыв­ше­го бе­то­на.	Сред­ство на­но­сит­ся на по­вер­хнос­ти бе­то­но­ме­шал­ки из пуль­ве­ри­за­то­ра, без раз­бав­ле­ния во­дой и дру­ги­ми жид­кос­тя­ми. Про­мыть во­дой с по­мощью АВД спус­тя 20-40 ми­нут.
«SA­U­BE­RE SA­CHE ZE­MENT­SCHLE­I­E­RENT­FER­NER»	Пред­наз­на­чен для уда­ле­ния не­зна­чи­тель­ных це­мент­ных и из­вест­ко­вых за­гряз­не­ний.	Очис­тить бе­тон ме­ха­ни­чес­ким пу­тем, вы­су­шить по­вер­хность, по­лить раст­во­ром. Спус­тя 10-15 ми­нут смыть во­дой.
«Бар­ра­ку­да»	При­ме­ня­ет­ся для очист­ки форм, бе­то­но­ме­ша­лок, ин­стру­мен­тов от бе­то­на и от­ло­же­ния со­лей. Не вы­зы­ва­ет кор­ро­зию.	Пос­ле на­не­се­ния по­верх­ность чис­ти­тся щет­кой, за­тем смы­ва­ет­ся во­дой. При не­об­хо­ди­мос­ти про­це­ду­ра пов­то­ря­ет­ся.
«Di­vi­nol Be­ton­lo­e­ser»	При­ме­ня­ет­ся для очист­ки бе­то­но­ме­шал­ки и дру­гих ин­стру­мен­тов от за­стыв­ше­го бе­то­на, ме­ла и ржав­чи­ны. За­пре­ще­но при­ме­нять для очист­ки из­де­лий из алю­ми­ния, хро­ма и ла­ту­ни	Раз­бав­лять в про­пор­ции 1:20 с хо­лод­ной во­дой. На­но­сит­ся пу­тем оро­ше­ния, мож­но пуль­ве­ри­за­то­ром. Обиль­но смы­ва­ет­ся во­дой.

Из описанных в таблице средств наиболее эффективным является очиститель бетона «Divinol Betonloeser». А вот о средстве «Барркакуда» отзывы неоднозначные.

Как предотвратить налипание цемента при замесе раствора

Чтобы не пришлось долго чистить бетономешалку от налипшего цемента нужно придерживаться правил загрузки компонентов в «грушу». Неопытные мастера нарушают последовательность и создают благоприятные условия для налипания сначала песка, затем и щебня.

Чтобы не допустить подобных проблем при первичной загрузке компонентов придерживайтесь следующей последовательности:

1. Рассчитайте количество ингредиентов.
2. Возьмите половину, засыпьте в бункер.
3. Залейте требуемым количеством воды.
4. Засыпьте оставшуюся часть веществ.
5. Перемешивайте до готовности.

Если у вас небольшая бетономешалка или вы уже сделали несколько замесов, то порядок загрузки меняется. Сначала заливается часть воды, затем щебень, песок, цемент и оставшийся объем воды до получения нужной консистенции.

Наряду с определенной техникой загрузки можно применять специальные средства, которые предотвращают налипание бетона и песка на поверхности.

Среди строителей популярностью пользуется немецкое разделительное масло «Formenal MS – EDF». Оно наносится на все поверхности бетономешалки и инструмента с помощью обычной кисти.

После высыхания на металле образуется тонкая пленка, которая отталкивает бетон и другие строительные растворы от поверхности. Средство можно наносить и на влажные инструменты, главное условие – их нужно предварительно очистить от всевозможных загрязнений. Кроме защиты бетономешалки можно обрабатывать маслом формы, опалубку, лопаты и другие поверхности, контактирующие с цементно-бетонными смесями.

Как отмыть бетономешалку — 3 способа очистки от загрязнений

После выполнения работ по размешиванию раствора начинающие строители сталкиваются с проблемой, чем отмыть бетономешалку от накопившихся на стенках емкости цементных отложений. Этот агрегат нуждается в постоянном уходе и тщательной чистке. Невыполнение комплекса обслуживающих мероприятий повлечет за собой возникновение неисправностей и приведет к поломке машины для приготовления строительных смесей.

1. Особенности загрязнений
2. Способы очистки
3. Механические
4. Химические
5. Гидравлическое очищение
6. Профилактика сильных загрязнений

Особенности загрязнений

Строители знают, если сразу не очистить бетономешалку от застывшего раствора, то есть возможность долго провозится с отвердевшим веществом внутри и снаружи грушеобразной емкости или на механизме редуктора. Не вовремя проведенные мероприятия по обслуживанию агрегата приводят к порче дорогого и весьма необходимого в домашних условиях инструмента, а также влияют на качество приготовленных смесей.

На образование засохшего налета на поверхностях бетоносмесителя влияет порядок загрузки компонентов смеси. Если эту очередность нарушить, процесс заколачивания будет трудно выполнить. Агрегат запускается в вертикальном положении емкости, подача ингредиентов производится во вращающийся барабан. Используя строительную лопату или ведро, вливают небольшое количество воды, потом засыпают цемент, далее щебенку или гранотсев, в последнюю очередь — песок. В колбу вливают остаток жидкости по рецепту. Порядок приготовления суспензии менять нельзя. Если этого не выполнить, начнется образование наростов в емкости от цемента или песка, которые будет плохо чистить. Также следует сразу после работы почистить движущиеся детали агрегата от застывшего бетона. Засохшее вещество тормозит движение барабана, что может привести бетоносмеситель к поломке.

Застывшее фрагменты старого бетона можно быстро удалить зубилом.

Способы очистки

Бетономешалка нуждается в уходе не только внутри барабана, но и снаружи. Во время работы капли смеси попадают на внешние части машины. Отмыть загрязнения можно, применяя простую воду. При этом следует обратить внимание, чтобы жидкость не попадала на электродвигатель и на вентиляционные отверстия. Поэтому на время мойки аппарата все уязвимые места накрываются защитными щитками, которые убираются после завершения процесса.

Механические

Бетоносмеситель очищают от засохшего раствора, применяя щебенку. В колбу заливают 3 л воды и 2 ведра щебня. Аппарат запускают в рабочий режим на 10 мин., при этом угол наклона оси вращения выставляют так, чтобы очищающее средство работало по всей поверхности барабана. Процесс можно повторять многократно. После завершения выключают электропитание и сливают очистительную жидкость. Когда внутренность емкости высохнет, машину можно привлекать к работе.

Засохшие фрагменты раствора можно отчистить от стенок инструмента обычной штык-лопатой.

Можно использовать для снятия корки раствора штыковую лопату. Инструментом выполняются удары по участкам скопления бетона, при необходимости добавляют воду. Но такое очищение зачастую плохо влияет на технические характеристики бетономешалки. Острым основанием инструмента на поверхности барабана наносятся царапины, которые негативно отражаются на процессе приготовления замеса.

Использование электородрели или шлифовальной машинки с насадкой в виде щетки уменьшает вероятность механического повреждения бетономешалки, можно повредить только покрасочный слой внутри или снаружи барабана. При этом варианте потратится много рабочего времени и процесс следует выполнять с применением индивидуальных средств защиты.

Песочно-водяная суспензия, имеющая абразивные свойства, хорошо подходит для очищения емкости бетономешалки. Количество смеси определяют, исходя из размеров груши. Жидкость удаляет цементные остатки с рабочей поверхности, а песок доочищает ее. Барабан прокручивают несколько раз, сливают грязную воду, добавляют чистую. Песок при этом не меняют. Процесс повторяют несколько раз.

Для устранения мелких поверхностных загрязнений используют наждачную бумагу.

Химические

К таким средствам очистки принадлежит:

• Раствор соляной кислоты 5—10%. Количество применяемой суспензии зависит от объемов миксера. Добавляется в емкость и агрегат включается на несколько оборотов — так средство равномерно распределяется по рабочей поверхности. Чтобы нейтрализовать остаточное воздействие кислоты, машина промывается содой, растворенной в воде или с уксусом. Эти работы выполняются с применением средств индивидуальной защиты.
• Чистящие вещества, разрушающие цемент. Самый действенный метод очистки. В структуру смесей входят особые компоненты, которые бережно снимают застывший бетон с поверхности емкости, при этом не разрушая металл. Такие препараты применяют для профилактического воздействия — они не допускают прилипание цемента.

Гидравлическое очищение

Это действенный способ избавления от застывших частиц раствора, когда под мощным напором струи воды происходит разрушение цементного камня. Гидравлическое воздействие создает специальное устройство «Керхер», которое используется для мойки автомобилей и специальной техники. Такие агрегаты есть стационарного базирования, но существуют и переносные мобильные варианты, которые просты в применении.

Профилактика сильных загрязнений

Для предотвращения налипания раствора на рабочую часть бетономешалки используются подручные и специальные средства. Можно нанести на внутреннюю часть емкости дизельного топлива. Это вещество не допускает образования цементного камня, но его излишняя концентрация оказывает губительное влияние на качественные показатели раствора.

В профилактических целях используются специальные суспензии. Они наносятся на рабочие поверхности, на лопасти, напылением специальным устройством. Вещества применяются в чистом и разбавленном водой виде. Разбавленная смесь заливают в грушу и прокручивают 15—20 мин. Такой метод действенный, при этом не требуется применение физических усилий работников.

8 способов: как отмыть застывший цемент или раствор от бетономешалки

Во время любого строительства используется бетон, для приготовления которого необходима бетономешалка. Это устройство незаменимо, если цементный состав не покупают в готовом виде, а замешивают самостоятельно. Но уже после нескольких применений на её внутреннюю поверхность налипает слой смеси, который проблематично убрать. Это происходит из-за ошибок в технологии замешивания бетона, а также из-за непромеса. Чтобы очистить бетономешалку от засохшей смеси, используют механические или химические методы.

1. Механическими способами
2. При помощи щебня
3. С помощью дрели или болгарки
4. Зубило и молоток
5. С помощью лопаты
6. С помощью песка
7. Наждачная бумага
8. Химическими способами
9. Соляная кислота
10. Специальные чистящие растворы
11. Как предотвратить налипание при замесе

Механическими способами

Физическое воздействие считается самым популярным и распространённым способом для очистки бетономешалки. В современном строительстве чаще всего используют следующие методы.

При помощи щебня

При применении этого способа не требуется никакое механическое воздействие, бетономешалка очищает себя самостоятельно.

В чашу заливается около 3 литров воды, а затем засыпается два ведра мелкой щебёнки или гравия.

Затем устройство включается и начинает вращаться.

При помощи лопастей бетономешалки происходит замес абразивной массы, которая способна разбивать и счищать слой цемента.

Такой способ позволяет почистить бетономешалку без применения дополнительного оборудования. Весь процесс длится около 10 минут. Пропорции веществ указаны для бетономешалки среднего размера (120-150 л), которую обычно используют в бытовых условиях. Если же ёмкость значительно больше, нужно увеличить количество щебня, добавив ещё ведро (или половину ведра). На каждое ведро щебёнки заливается 0,75 л воды.

Суть данного процесса в том, чтобы при перемешивании абразивная масса доставала до самых краёв чаши, тогда они не останутся грязными. Поэтому на щебне экономить не следует.

После окончания процедуры оставшаяся масса сливается. При необходимости весь процесс повторяется. Затем можно тщательно ополоснуть бетономешалку из шланга. После завершения процедуры устройство полностью готово к новому замешиванию бетона.

С помощью дрели или болгарки

Для использования этого метода придётся приобрести в магазине специальную насадку в виде металлической щётки.

Этот способ считается достаточно щадящим, во время его использования может пострадать разве что краска на внутренней поверхности агрегата.

Но у метода есть и существенный минус. Для полного очищения устройства от застывшего раствора с его помощью понадобится около 30-60 минут. К тому же, придётся делать перерывы. Скорость работы зависит также от размера бетономешалки. По принципу использования способ похож на шлифование материала.

Важно! Во время очистки рекомендуется надеть защитные очки (маску) и перчатки. В ходе процедуры мелкие осколки цемента и пыль летят во все стороны, поэтому игнорирование техники безопасности может привести к травмам.

Зубило и молоток

Эти инструменты легко можно найти в любом доме. Метод их применения предполагает прикладывание физической силы, ведь для очистки придётся отбивать состав от стенок устройства. Способ не рекомендуется применять на засохшем бетонном составе, поскольку инструменты могут поцарапать барабан или деформировать его. Использование зубила с молотком не может обеспечить идеальную очистку поверхности. Применять метод рекомендуется только в том случае, если другие способы не помогают.

С помощью лопаты

Этот метод можно считать самым старым и самым простым, чаще всего в бытовых условиях используют именно его.

Лопата имеет заострённый край, им удобно счищать остатки бетонной смеси с внутренней поверхности чаши.

Свежий состав снимается хорошо, а вот с застывшим придётся изрядно потрудиться.

Скоблить лопатой по лопастям устройства с засохшим цементом – не самая лучшая идея. Их очень легко повредить, а это может значительно повлиять на качество будущих бетонных смесей. Да и стенки чаши не любят, когда по ним водят острым металлом. Поэтому этот способ не рекомендуется для применения на подсохшей смеси.

С помощью песка

Внутри барабана бетономешалки следует приготовить смесь из воды и песка таким образом, чтобы по консистенции она напоминала жидкую кашу. Количество указанного состава варьируется зависимости от размера чаши устройства. Принцип действия почти такой же, как и при использовании щебёнки. Вода способствует размягчению бетонного состава на стенках бетономешалки, а песок поможет его смыть из-за своих абразивных свойств.

После того, как состав будет приготовлен, следует запустить бетономешалку, достаточно будет нескольких прокручиваний.

После этого устройство выключается, а грязная вода выливается (песок лучше не трогать).

Затем наливается чистая вода и вся процедура повторяется ещё несколько раз. Менять воду следует до тех пор, пока она не станет практически чистой на выходе. Чтобы убрать остатки песка с внутренней поверхности устройства после очистки, используют щебень.

Главным преимуществом этого метода очистки является его абсолютная безопасность для покрытия бетономешалки. Песок действует в щадящем режиме без вреда для устройства. Также огромным плюсом является то, что после очистки используемые песок и щебёнка может использоваться для приготовления нового состава. Однако, вся процедура очистки занимает довольно много времени.

Пример подобного метода на видео:

Наждачная бумага

Этот способ не подходит для очищения большого слоя застывшего цемента.Зато он отлично справляется с удалением мелких частиц раствора. Абразивной стороной наждачной бумаги следует аккуратно потереть поверхность, а затем смыть образовавшуюся пыль водой. Рекомендуется использовать защитную маску, чтобы избежать попадания частиц строительной пыли в дыхательные пути.

Также следует помнить о том, что бетономешалку необходимо отмывать и снаружи. Большинство перечисленных способов для этого не подходит из-за агрессивного воздействия. Лучше всего просто смыть прилипший раствор под напором чистой воды, но в крайнем случае можно слегка потереть устройство наждачной бумагой.

Химическими способами

Для очистки бетономешалки от налипшего состава существуют не только методы физического воздействия. Также очень эффективными считаются способы, которые предполагают использование химических препаратов.

Соляная кислота

Чтобы убрать со стенок бетономешалки слой засохшего бетона, подойдёт 5-10% раствор соляной кислоты.

Его количество зависит от размера чаши устройства.

Средство необходимо залить внутрь барабана, включить его и подождать несколько минут.

Важно, чтобы раствор попадал на края бетономешалки, чтобы чаша промылась целиком. После окончания процедуры следует утилизировать отработанную жидкость, а в барабан залить содовый раствор. Он нейтрализует действие остатков кислоты. Затем следует тщательно промыть барабан водой.

Главные недостатки данного способа – это труднодоступность кислоты и проблемы с её утилизацией после промывания. Также следует уделить особое внимание средствам защиты рук (перчатки). Если игнорировать это правило, можно получить серьёзный ожог кожи.

Специальные чистящие растворы

Для того, чтобы отмыть раствор с поверхности барабана бетономешалки, существуют и специальные химические средства. Их главное достоинство в том, что приобрести их можно в любом магазине, а способ утилизации подробно прописан в инструкции. Там же есть и информация о способе приготовления и использования раствора. Весь процесс достаточно легкий и быстрый, применение физической силы не требуется, а бетономешалка после очистки выглядит как новая. Главный недостаток в высокой стоимости компонентов.

Чаще всего в строительстве используют растворитель Bio Decap Beton Guard, его же можно использовать и перед замесом бетона.

Хорошо помогает очиститель “Лугато”.

Не менее распространено средство “Химфрез”, но применять его можно только в том случае, когда температура воздуха составляет больше +5 градусов по Цельсию.

Наиболее щадящим методом считается применение средства “Барракуда”, потому что у него в составе отсутствует кислота. Также этот метод считают и самым экономичным среди химических способов воздействия, ведь одной бутылки вещества хватит для обработки десяти кубов бетономешалки.

Масляный состав Divinol Mischerschutz пригодится не только для снятия налипших слоёв бетона, он предотвратит их последующее появление. Средство разводится с водой в пропорции 1:20, а затем выливается внутрь крутящейся бетономешалки на 10-15 минут.

Пример чистки подобным средством на видео:

Как предотвратить налипание при замесе

Если верно соблюдать последовательность действий во время замеса раствора, то это может уберечь бетономешалку от последующего прилипания цемента. Кроме этого, существует несколько хитростей, которыми пользуются профессиональные мастера во время работы:

1. При замешивании состава следует сначала заливать в ёмкость чистую воду, а потом уже засыпать цемент и другие составляющие. Это сможет частично спасти внутреннюю поверхность бетономешалки от прилипания состава.
2. Перед началом замеса на внутренние стенки заливают небольшое количество солярки. Главное в этом деле – не переусердствовать, в противном случае солярка скажется на качестве будущего бетона и скорости его застывания.
3. В магазинах продаются специальные вещества, которые препятствуют прилипанию бетона к стенкам. Они имеют химический состав с разной концентрацией. Некоторые средства полностью готовы к применению, их нужно лишь распылить на чашу и вентилятор при помощи пульверизатора. Другие придётся разводить с водой, а затем выливать в бетономешалку и включать её на 10-15 минут. При использовании таких веществ следует внимательно прочитать инструкцию, а также защитить руки от вредного химического воздействия.
4. Часто строители смазывают лопасти бетономешалки маслом (или маслянистыми составами), чтобы избежать прилипания. На самом деле, так поступать не следует. Масло наоборот притягивает к себе песок, а также ускоряет износ механизма из-за абразивного воздействия.
5. Простейший способ для предотвращения налипания – это промывать барабан сразу же после замешивания средства. Бетон не успевает схватиться и сильно прилипнуть, поэтому его легко удалить при помощи чистой воды.

Важно! На внешнюю поверхность устройства бетон мало налипает, поэтому смазывать её ничем не нужно. Для удаления следов свежего состава следует пройтись по ней шлангом с водой.

Очищение бетономешалки от прилипшего раствора – это тяжёлый, длительный и трудоёмкий процесс. Чтобы его избежать, лучше заранее позаботиться о механизме и смазать изнутри специальными средствами. Если налипание всё-таки произошло, то лучше не терять времени, и сразу же избавиться от остатков бетона на стенках при помощи воды. А если смесь успела застыть, то самым безопасным будет удалить следы при помощи химических средств. Использование физического воздействия может губительно сказаться на механизме устройства.

Как очистить бетономешалку от застывшего цемента?

Строительные работы не обходятся без цементных смесей, которые закупают в готовом виде или замешивают непосредственно на стройплощадке. Если вы решили приготовить раствор самостоятельно, потом предстает следующий вопрос – чем отмыть бетоносмеситель от раствора? Как любое другое оборудование, бетономешалка нуждается в уходе, чистке, игнорирование этих требований приведет к неисправности устройства.

Степень налипания песка, цемента на лопасти, стенки барабана бетономешалки зависит от процесса приготовления смеси. Правильная последовательность добавления компонентов – вода, цемент, щебень, песок, далее добавляют остальное количество воды, пока смесь не примет вид нужной консистенции.

Способы очистки

Быстрое очищение бетономешалок от остатков застывшего раствора – проблема, с которой сталкиваются все, кто имел дело с ремонтом, строительными работами на участке. В поисках наиболее эффективного решения сейчас известно несколько способов как привести в порядок бетономешалку после проведенных работ, используя различные средства очистки.

Щебень – эффективная “щетка” для бетономешалки.

1. Щебень. В барабан наливают около 3 л воды, добавляют 2 ведра щебня или гравия. Устройство включают, лопасти начинают вращать щебень и воду – таким образом мелкие камешки аккуратно счищают остатки цементной смеси, вода размягчает материал и смывает осколки. Достаточно 10 минут подобной процедуры. Следите, чтобы угол наклона позволял щебню чистить внутреннюю поверхность барабана до самых краев. По истечению 10 минут, устройство выключают, жидкость удаляют. При необходимости процедуру проводят повторно, или просто ополаскивают барабан, используя шланг. После высыхания бетоносмеситель полностью готов к дальнейшей эксплуатации.
2. Самый старый и простой способ – снять остатки раствора с помощью лопаты. Заостренные края прекрасно соскабливают засохшую смесь, вместе с тем повреждается верхнее покрытие барабана, что в будущем снижает качество готового раствора.
3. Зубило и молоток. Эти инструменты есть в любом хозяйстве. Фактически, принцип очистки схож с предыдущим – нужно просто приложить грубую физическую силу, с помощью инструментов отбивать цементную смесь от стенок барабана. Так же как предыдущий, этот способ пагубно влияет на состояние барабана, царапая внутреннюю поверхность, деформируя ее. Кроме того, данный метод не предполагает идеальную очистку.
4. Дрель, болгарка. Если с использованием первого инструмента все более-менее понятно, то для очистки бетоносмесителя при помощи болгарки понадобиться специальная насадка в виде щетки. Это один из наиболее щадящих методов – максимум пострадает внутренняя покраска. Недостаток подобного способа в его продолжительности. Не стоит забывать о средствах индивидуальной защиты – маске, перчатках. Игнорируя собственную безопасность, вы рискуете поранить руки, глаза или лицо твердыми частичками раствора.
5. Соляная кислота. Для удаления засохшей цементной смеси подойдет 5-10 % раствор указанной кислоты. Количество требуемого раствора напрямую зависит от величины барабана. Полученное средство заливают внутрь барабана, устройство включают и дают несколько раз прокрутить воду, полностью омывая внутреннюю поверхность. Жидкость с остатками раствора удаляют, затем ополаскивают барабан содовым раствором – для нейтрализации оставшейся кислоты. После процедуры барабан окончательно промывают чистой водой. У данного метода есть недостатки – соляную кислоту довольно непросто раздобыть, от использованного раствора трудно избавиться. Работать с кислотой нужно крайне аккуратно – игнорируя средства индивидуальной защиты, вы подвергаете себя риску получить химический ожог.

Бетоносмеситель требует ухода за его внутренней поверхностью и за внешним покрытием. В процессе приготовления цементной смеси капли разлетаются по сторонам, оседая на внешних стенках аппарата. Очистить остатки цемента снаружи барабана довольно просто, используя только обычную воду. Главное, следить, чтобы вода не попала в вентиляционные отверстия – для перестраховки перед процессом очищения бетоносмесителя заранее закройте важные части устройства полиэтиленом, а также снимите все защитные элементы.

Дополнительные варианты очистки

Кроме известных описанных выше методов очищения бетоносмесителя от остатков цементной смеси на внутренней части барабана можно задействовать дополнительные способы:

1. Песок. Непосредственно в барабане готовят песочно-водную смесь, консистенцией близкую к жидкой каше. Количество необходимого раствора определяется, исходя из размеров барабана. Суть процедуры проста – вода растворяет остатки цемента, песок счищает их, выступая в роли природного абразива. После приготовления необходимой смеси для очистки, бетономешалку включают – достаточно прокрутить барабан несколько раз. Далее грязную воду меняют на чистую (песок трогать не стоит). Процедуру повторяют несколько раз – до полной очистки внутренней поверхности. Для удаления песка по завершению процедуры используют щебень. Бесспорным преимуществом данного способа является то, что процесс очистки происходит в щадящем режиме, не нанося вреда поверхности. Конечно, необходимо потратить некоторое время. К преимуществам стоит отнести то, что используемый при очистке песок, щебень разрешается сразу использовать для приготовления нового раствора.
2. Чистящие средства. Современным способом очистки бетоносмесителя является использование химических чистящих средств. Специальные компоненты в их составе бережно отделяют застывший цемент, оставляя поверхность барабана нетронутой.

Конечно, лучше всего очистить барабан сразу после завершения рабочего процесса. Тогда не нужно прикладывать особых усилий, цемент легко счищается сильным напором воды. Остатки счищают, используя щебень, как описано выше.

Как не допустить налипание цемента при замесе раствора?

Процедуру чистки значительно упрощают, применяя маленькие хитрости перед началом приготовления раствора:

• Нанесите на внутреннюю часть барабана немного дизельного топлива – это обеспечит неприлипание цементной смеси на стенки, но губительно воздействует на свойства приготовленного раствора.
• Используйте специальные химические средства. Их наносят на поверхность барабана с помощью пульверизатора на лопасти, внутренний периметр барабана. Используют данные средства в чистом виде и разбавляя концентрат холодной водой. Если в чистом виде средства непосредственно распыляют на внутренние части бетоносмесителя, то водный раствор необходимо залить в барабан, прокрутить на протяжении 15-20 минут. После этого жидкость удаляют, промывают устройство чистой водой. Данный способ отличается высокой эффективностью, не требуя значительных усилий со стороны человека.
• Зачастую даже опытные строители, прислушиваясь к распространенному мнению, смазывают маслом или другим масляным веществом шестеренки бетоносмесителя для защиты их от налипания цемента. Масляное покрытие не приносит особой пользы, только способствует ускорению износа шестеренок. Это происходит по той причине, что на масляную смазку налипает песок, цемент, сила трения в подвижных местах возрастает из-за шероховатости покрытия. Итог – шестеренки стачиваются в несколько раз быстрее.

Важно отметить, что избавляться от остатков цементной смеси лучше сразу после использования оборудования, пока она не застыло. Попадание раствора на движущиеся элементы может привести к поломке бетоносмесителя. Застыв, цементная консистенция ограничивает их подвижность. В лучшем случае понадобится тратить уйму времени на его ремонт. В худшем – покупать новый.

Большое сравнение: что лучше индукционная и электрическая варочная панель

Сегодня Квартблог решил сравнить индукционную варочную панель с электрической и разобраться, какая же из них всё-таки лучше в домашних условиях.

Содержание:

• Что лучше индукционная или электрическая варочная панель: полный разбор
  • Как действуют варочные поверхности?
  • Электрическая варочная поверхность: все «за» и «против»
  • Преимущества и недостатки индукционной плиты
  • Требования к правильной эксплуатации индукционных и электрических варочных поверхностей
  • Выбираем посуду правильно
  • Эффективность нагрева и скорость приготовления пищи
  • Удобство пользования
  • Уровень шума
  • Расход электроэнергии
  • Насколько безопасна бытовая техника?
  • В погоне за экономией
  • Индукционная плита или электрическая: отзывы на форумах
• Выводы
• Дайджест Квартблога

Что лучше индукционная или электрическая варочная панель: полный разбор

Многие новоселы взамен старой газовой плите выбирают современные модели индукционных или электрических плит. Такой вид варочных поверхностей часто устанавливают после капитального ремонта или выхода из строя старой кухонной печи. Они с лихвой превосходят привычные газовые модели кухонной плиты, поскольку гораздо эффективнее и удобнее в эксплуатации. Также в новостройках не всегда предусмотрено центральное газоснабжение, поэтому люди решают обзавестись автономно работающей плитой.

На момент покупки возникает логичный вопрос: что лучше выбрать? Чтобы расставить все точки над «i», необходимо досконально разобраться в принципе действия индукционной и электрической панели и разнице между ними.

Как действуют варочные поверхности?

Индукционная и электрическая плита со стеклокерамической панелью, мало чем отличающиеся на первый взгляд, работают абсолютно по-разному.

В электрической плите энергия, которую подает резистор, преобразуется в тепловую. Другими словами, ток сначала нагревает саму варочную поверхность, а лишь после тепловая энергия передается на посуду. Этот принцип действия характерен как для более простых моделей, так и усовершенствованных, выполненных по технологии Hi-Light.

В индукционной плите высокочастотный генератор, размещенный под конфоркой, создает вихревые токи, которые подаются на посуду. Вся посуда для индукционной панели – это проводник, благодаря которому тепловая энергия направляется на кастрюлю или сковороду в обход подогреву самой поверхности.

В связи с кардинально отличающимся принципом работы для электрических и индукционных плит характерны свои плюсы и минусы.

Электрическая варочная поверхность: все «за» и «против»

К достоинствам этой разновидности относятся такие показатели:

• модели плит выполнены в разнообразных цветах, что позволяет создавать гармоничный дизайн интерьера;
• нагрев происходит относительно быстро и плавно;
• температура воздуха в помещении поддерживается за счет остаточного теплового эффекта;
• не требуются решетки для посуды;
• удобная и легкая чистка плиты.

• не имеет прогиба поверхности, из-за его отсутствия разлитые жидкости растекаются повсюду;
• ограниченный вес нагрузки;
• плохо переносит попадание веществ, в состав которых входит сахар;
• требует использования посуды с подходящим диаметром дна и материалом изготовления.

Преимущества и недостатки индукционной плиты

За последние годы эта разновидность варочной поверхности получила ошеломительный успех. Несмотря на это, для нее характерны как достоинства, так и недостатки.

К ее положительным характеристикам относятся такие показатели:

• в эксплуатации признана наиболее безопасной моделью, поскольку нагревается посуда и ее содержимое, а не рабочая поверхность;
• подходит разнообразная посуда, в том числе алюминиевая и эмалированная;
• множество моделей оснащаются дополнительной системой безопасности, исключающей включение конфорок на момент отсутствия посуды на плите;
• существенное снижение расхода электроэнергии.

К негативным качествам индукционной плиты относятся следующие характеристики:

• требует правильной установки, запрещено ставить выше посудомоечной или стиральной машины, духового шкафа;
• нельзя использовать посуду, не поддающуюся намагничиванию, то есть не имеющую отрицательных ферромагнитных свойств;
• трудоемкий уход, поскольку требует применения специальных моющих средств, устраняющихся с поверхности с помощью полотенца;
• плохо переносит попадание веществ и жидкостей с сахаром.

Требования к правильной эксплуатации индукционных и электрических варочных поверхностей

Новоиспеченным владельцам современных плит необходимо знать:

• какую посуду использовать с тем или иным видом;
• особенности нагрева;
• в чем заключается удобство использования;
• каков уровень шума работающей поверхности;
• какая модель варочной плиты экономичнее, безопаснее и дешевле.

Об этом мы и поговорим ниже.

Выбираем посуду правильно

Электрическая плита совместима с посудой для готовки из разнообразных материалов. Равномерный нагрев напрямую зависит от размеров и плотности материала, из которого изготовлена посуда. Чтобы варочная поверхность полностью справлялась с поставленной задачей, необходимо выбирать кастрюли и сковороды с ровным толстым дном.

Важно! Не рекомендуется использовать тонкостенную посуду, которая больше подвергается деформации при периодических температурных перепадах. Размер посуды должен совпадать с диаметром конфорок. Если кастрюля меньше, чем конфорка, то происходит постоянная потеря тепловой энергии.

Если часто используются утятницы, сковороды-гриль и другая посуда с асимметричной формой, то следует выбирать модель электрической панели с вытянутыми овальными конфорками или конфорками с несколькими контурами.

В этом вопросе индукционная варочная панель более прихотлива, чем электрическая. Несмотря на то, что подходит абсолютно любой диаметр посуды, главным критерием является наличие ферромагнитных свойств у материала изготовления. Приобретая новую плиту, не спешите полностью обновлять кухонную утварь. Вы можете купить специальную посуду для индукционных печей, а также пользоваться старыми эмалированными и чугунными кастрюлями, поскольку они склонны к «магнетизму».

Существует альтернативный вариант эксплуатации индукционной поверхности, для которого потребуется магнитный диск-переходник. С его помощью тепловая энергия направляется на дно посуды, благодаря чему вы можете не покупать кухонную утварь с магнитным дном. Кажется, что вы сэкономили семейный бюджет, но на самом деле это не так. С помощью магнитного диска-переходника индукционная печь начинает работать по принципу электрической, что приводит к существенному расходу электричества.

Эффективность нагрева и скорость приготовления пищи

Немаловажным фактором при выборе варочной поверхности считается производительность работы. Индукционная печь благодаря принципу действия имеет более высокий КПД в отличие от электрических моделей. Если 1 л воды закипает на электроплите за 10 минут, то на индукционной – за 5 минут. Соответственно, приготовление блюд на индукционной поверхности происходит в разы быстрее.

Удобство пользования

При использовании электрической варочной поверхности вам потребуется огромный запас терпения. Именно это поможет без нервов готовить еду и смириться с медленным нагревом или остыванием посуды. Если конфорка электроплиты нагревается моментально, то посуда постепенно набирает и сбрасывает температуру. Чтобы сбавить «огонь», потребуется пройти через этапы плавного снижения температуры.

Индукционная поверхность в этом вопросе гораздо удобнее. Она моментально нагревает посуду и быстро сбрасывает набранную температуру.

В уходе и та, и другая модель требуют использования отдельной губки и моющих средств, предназначенных для чистки стеклокерамических поверхностей.

Уровень шума

По этому показателю индукционная печь передает лавры победителя электрической. Последняя абсолютная бесшумна в эксплуатации, а первая постоянно подает признаки «жизни». Она издает различные звуки, потрескивает при каждом включении радиатора транзистора и скрытого от глаз вентилятора, отвечающего за охлаждение катушки.

Возникающий шум не особо раздражает, и со временем пользователи плиты не замечают звуков и полностью привыкают к режиму работы «индукционки».

Расход электроэнергии

Потребление электричества индукционной плитой гораздо меньше, чем электрической. Все это упирается в принцип действия двух моделей. В связи с тем, что «индукционка» сразу нагревает посуду и ее содержимое, не затрачивая энергию на нагрев самой поверхности, как электрическая, расход ресурса значительно сокращается.

Насколько безопасна бытовая техника?

В отличие от привычных электроплит современные модели более безопасны в использовании. Сравнивая электрические и индукционные варочные поверхности, можно сказать, что первые по безопасности значительно уступают вторым. Помимо того, что индукционная плита не нагревает свою поверхность, она не требует к себе повышенной бдительности во время готовки блюд, как это происходит при работе с электрической.

Также выпускаемые модели варочных поверхностей (и индукционные, и электрические) имеют дополнительные функции:

• защита от детей и блокировка управления;
• защита от перегрева;
• индикатор остаточного тепла;
• автоотключение;
• датчик распознавания посуды.

В погоне за экономией

Покупая варочную поверхность, важно не только смотреть на стоимость модели, но и посчитать, в какую копеечку выльется ее эксплуатация. Из вышеперечисленных преимуществ вывод напрашивается сам собой: индукционная печь экономичнее расходует электричество, поэтому ее эксплуатация обходится гораздо дешевле. Но при этом цена новой «индукционки» выше, чем электрической плиты.

Также стоит учесть расходы на покупку новой посуды, если нет подходящей к конфоркам варочной поверхности.

Индукционная плита или электрическая: отзывы на форумах

Мы просмотрели немало отзывов на различных форумах и хотели бы поделиться частью из них с нашими читателями (орфография и пунктуация сохранена):

У меня в прежней квартире была электрическая варочная, сейчас индукционная. это небо и земля, на мой взгляд, и самое главное для меня именно в вопросе поддержания внешнего вида плиты- если стеклянную электрическую варочную панель я без конца чистила, оттирала, драила- ведь достаточно было “прозевать” макароны или картошку и вся перелившаяся через край жидкость моментально пригорала на этой поверхности, то с индукцией просто релакс- хоть каша через край перельется- просто берешь тряпочку протер и все, ни одного пятнышка одним движением и нет запаха, даже если молоко”убежало”супер-фишка, по-моему.

Индукционная от всех иных по большому счету быстрее нагревает воду только и значительно меньше нагревает рабочую зону. Поверхность плиты нагревается только от самой посуды,в отличии от других конструкций. При готовке можно закрыть всю поверхность бумажным полотенцем ,что бы потом не протирать,не использовать “химию”.

Год были довольны индукцией от артистон, пока муж не уронил кружку на самый край, трещина прошла через две конфорки, не знаю, можно ли ей теперь пользоваться.

У меня обычная стеклокерамика, а однажды гостила у подруги, у неё индукционная плита. Я поняла, что здесь нужно приспосабливаться, она так быстро нагревается, что еда мгновенно пригорает.

Выводы

Итак, взвесив все «за» и «против», покупателю придется сделать выбор в пользу электрической или индукционной поверхности. Каждая из них имеет свои преимущества, которые могут окупать недостатки и тем самым прельщать будущего владельца.

Если вы не готовы сразу выложить кругленькую сумму за «индукционку», то будьте готовы ежемесячно отдавать весомую сумму по коммунальным платежам за пользование электрической плитой. В большинстве показателей индукционная поверхность выигрывает и опережает электрическую.

Если у вас на кухне постоянно присутствуют дети, то индукционная варочная панель также будет лучшим вариантом с точки зрения безопасности.

Однако, если вы не готовы покупать специальную посуду, то ваш выбор – электрическая плита.

Дайджест Квартблога

Как выбрать варочную панель : основные критерии – Помогаем разобраться, какими свойствами должна обладать идеальная плита.

Индукционная плита: плюсы и минусы – Индукционные плиты выходят из тени: честно о всех преимуществах и недостатках.

Безопасность на кухне: как уживаться с техникой – От выбора до ухода: какие функции отвечают за безопасность на кухне в крупной кухонной технике и как продлить ей жизнь бережным использованием.

Как выбрать варочную панель : полезные функции – На что нужно обратить внимание, а за что не переплатить при выборе варочной панели.

Выбираем варочную поверхность – Встраиваемая варочная панель – это самое главное устройство на любой кухне, поэтому к ее выбору стоит подойти самым ответственным образом. Поможем разобраться!

Кухонная битва:
электрическая или
индукционная
варочная панель –
что лучше?

Рассказываем, в чём отличия электрической от индукционной варочной панели и отвечаем на популярные вопросы об этих устройствах.

Принцип работы

Приборы похожи внешне — покрыты сверхпрочной стеклокерамикой, а на поверхности — контуры конфорок. У передней кромки расположена панель управления. Разница — во внутренних компонентах. Электрические варочные панели используют спирали с высоким сопротивлением. При подаче тока они раскаляются докрасна, выделяясь на фоне рабочей поверхности. Индукционные создают мощное электромагнитное поле, которое воздействует на предметы из железа, стали и чугуна. Они передают тепло посуде, не нагревая стеклокерамику. Индукционная плита нагревает посуду быстрее — доводит литр воды до кипения за 2 минуты против 5 минут у самых мощных электрических моделей.

Какая плита безопаснее

Электрические панели сильно нагреваются во время работы. Если на поверхность упали крошки, убирать их надо только специальным жаропрочным скребком — используя тряпку, можно сильно обжечь руки.

Индукционные варочные панели нагреваются только в месте контакта с горячей посудой. Остальная часть остаётся едва тёплой даже при долгой готовке. Электромагнитное излучение распространяется всего на 4–5 см над поверхностью — и не вредит здоровью или другим приборам. Но соблюдайте технику безопасности: не включайте питание без посуды, не прикасайтесь к работающей конфорке, не кладите на стеклокерамику вилки, ножи и другие посторонние предметы.

Плюсы и минусы индукционных и электрических плит

Сравнение электрической и индукционной варочной панели показывает, что первая дешевле на 30–50% в зависимости от конкретной модели: от 15 000 рублей. Она — идеальный выбор, если ограничен бюджет на покупку кухонной техники. Электрическая панель позволяет готовить в любой жаропрочной посуде, в том числе алюминиевой и керамической. Но её нагрев намного медленнее — литр воды кипятится за 5–7 минут. Она работает почти бесшумно — можно услышать только тихое потрескивание расширяющейся стеклокерамики. Но поверхность дольше остаётся горячей — чистить можно спустя час-полтора после окончания готовки.

Выбор индукционной панели обойдется дороже — от 20 000 рублей. Она очень быстро нагревает продукты — литр воды вскипает за 2 минуты. Среднее энергопотребление ниже на 20–30% — тепло не рассеивается в воздухе. Стеклокерамика быстро остывает, а поверхность вокруг конфорок почти не нагревается. Но для индукционной модели понадобятся специальные кастрюли и сковородки с магнитными свойствами. Чугунные казаны и эмалированная утварь тоже совместимы с индукционными конфорками, а для остальной посуды есть диски-переходники, но все они увеличивают энергопотребление и уменьшают скорость нагрева по сравнению с нержавеющей сталью. Индукционные плиты тихо гудят — их конфорки охлаждаются вентиляторами. Шум сравним со звуком вытяжки на первой скорости — не мешает говорить, но утомляет при долгой работе.

Особенности варочных панелей

Главная разница электрических и индукционных панелей — скорость нагрева и охлаждения. Первая дольше нагревается, но и остаётся горячей до 15–20 минут после отключения питания — готовку получится завершить, даже если под конец отключили электричество. Но готовящиеся продукты могут пригореть без присмотра. Электрическая панель позволяет готовить в маленьких ковшах, турках и сковородках для яиц — ограничений по минимальному размеру посуды нет. Также можно плавно регулировать мощность, чтобы медленно тушить продукты при малой температуре или быстро обжаривать при высокой.

Большинство индукционных плит может работать только при мощности выше 1 кВт. Если вам нужна низкая температура, придётся полагаться на импульсный режим — включает питание на 2–5 секунд, а затем делает такую же паузу. Тушить и томить продукты сложно — чтобы не пригорали у дна, нужно постоянно помешивать. Выбирая посуду, обращайте внимание и на размеры. Минимальная толщина дна — 2 миллиметра, а диаметр — 10–12 см. Тонкие кастрюли медленно нагреваются и быстро портятся на высокой мощности, а маленькие турки и ковши не распознаются электроникой прибора.

Параметры варочных панелей

Чтобы понять, какую выбрать варочную панель, важны её характеристики. Они одинаковы для обоих типов техники:

• количество зон нагрева — 2-6 конфорок;
• ширина — 30, 45, 60 или 90 см;
• мощность и диаметр каждой конфорки;
• наличие таймера с отключением питания и звуковым сигналом;
• способ установки — заподлицо или поверх столешницы;
• наличие рамки, её цвет и материал.

Важен и способ управления. В самых доступных варочных панелях стоимостью от 12–15 тысяч рублей встречаются механические ручки. В моделях стоимостью от 18–20 тысяч рублей устанавливаются сенсорные кнопки, на которых не скапливаются грязь и жир. Их можно нажимать только сухими пальцами — при попадании воды панель управления отключается. Альтернативный вариант — сенсорный слайдер. С ним быстрее выбрать нужную мощность.

Отличия в эксплуатации

Электрическая варочная панель сильно нагревается во время работы. Любой кусочек еды мгновенно пригорает к рабочей поверхности. Когда стеклокерамика остынет, её нужно будет очистить резиновым скребком, вытереть губкой и тщательно вымыть мягкой тряпочкой из микрофибры или другой ткани без ворса. Если повторно включать грязную варочную панель, её поверхность быстро испортится и покроется сеточкой мелких трещин — вымывать грязь будет намного сложнее.

Разница электрической и индукционной плиты в том, что последняя остаётся едва тёплой. Выплеснувшийся из кастрюли суп, можно сразу вытереть, не оставив следов. Поэтому индукционные панели легче очищаются после готовки и служат дольше.

В обоих случаях понадобятся специальные скребки и средства по уходу за стеклокерамикой. Абразивными порошками, металлическими мочалками и жёсткими губками пользоваться нельзя — они оставляют глубокие царапины и разрушают рабочую поверхность.

Дополнительные функции

Таймер отключит питание или просто подаст сигнал в нужный момент. Первый вариант удобнее, если вы уже закончили готовку, второй — если нужно добавить следующий ингредиент.

Блокировка панели управления обезопасит семьи с маленькими детьми.

Автоматические программы упрощают приготовление популярных блюд — супов, каш, стейков, яичницы и других. В таких моделях, как Miele KM6542 есть функции поддержания тепла и разогрева до заданной температуры.

Система безопасности отключит питание при запуске устройства без посуды, долгой работе без изменения настроек, проливе жидкости на рабочую поверхность, перегреве, перегрузке и коротком замыкании.

Пауза переводит все конфорки в режим поддержания тепла, если вам нужно на 10 минуты выйти в магазин. При повторном нажатии кнопки восстанавливаются прежние настройки.

Быстрый нагрев повышает мощность отдельной конфорки до предела, чтобы ускорить нагрев посуды или кипячение воды. Обычно эта функция включается только на одной или двух конфорках, чтобы не перегружать электросеть.

Индикаторы остаточного тепла предупреждают о том, что рабочая поверхность ещё горячая, прикасаться к ней опасно.

Электрические модели поддерживают расширение зоны нагрева — такая возможность есть в модели Siemens ET 645HN17E. На круглые конфорки можно ставить большие кастрюли и сотейники, а на овальные — утятницы, формы для паэльи и сковороды-гриль.

Индукционные модели, такие как Haier HHY-Y64FFVB1, поддерживают объединение двух зон нагрева по принципу «моста». Эти конфорки получаются очень большими — до 40–45 см в длину. На них можно ставить противни для выпечки и панели для гриля. Размер посуды определяется автоматически, поэтому плита обходится минимальным энергопотреблением.

Какую выбрать варочную панель: индукционную или электрическую?

Содержание

1. Принципы работы варочной панели
2. Выбор варочной панели в зависимости от посуды
3. Скорость нагрева варочной посуды
4. Шум от нагревания и работы панели
5. Безопасность варочной панели
6. Влияние варочной поверхности на другие приборы

Выбор варочной поверхности – ответственный этап оборудования кухни. Особенно остро стоит проблема выбора перед теми, чей дом не подключен к централизованному газоснабжению. Все чаще выбор делается между электрическими и индукционными варочными поверхностями. И те, и другие обладают своими особенностями, которые нужно учитывать при покупке. Сравним основные характеристики этих двух видов, чтобы облегчить выбор.

И индукционная, и электрическая панель работают от электросети, однако принципы их работы существенно отличаются между собой.

Электрическая варочная панель функционирует следующим образом: проходя через резистор, электрический ток выделяет тепловую энергию, которая передается посуде, расположенной на нагревательном элементе. Этот принцип характерен как для плит старого образца с металлическими конфорками, так и для современных моделей, имеющих стеклокерамическую поверхность.

Индукционная панель работает по-другому: под конфоркой у нее расположен высокочастотный генератор тока, создающий в посуде вихревые потоки. При этом нагревается не конфорка, а сама посуда, в то время как температура поверхности плиты и катушки остаётся не слишком высокой.

Однако хозяйку, которая выбирает между этими двумя панелями, больше интересует, насколько приятно и удобно готовить на каждой из них. В этом вопросе мы и попробуем разобраться.

Как выбрать варочную панель в зависимости от посуды?

Считается, что для электрической поверхности подходит практически любые емкости, а для индукционной придется покупать специальную. Это не совсем так. Действительно, для второй нужны такие приборы, в которых готовится пища, обладающая ферромагнитными свойствами, то есть сделанная с применением железа. Определить, подходит ли конкретная кастрюля или сковородка для использования можно следующими способами:

при помощи специальной маркировки, которая ставится производителем на посуде;

при помощи обычного магнита, который реагирует на металл, содержащий железо: если магнит прикреплен к поверхности – значит ее можно использовать для индукционной плиты.

Решить проблему с подбором посуды можно также, купив специальный адаптер. Он становится своеобразным проводником, выполняющим роль нагревательного элемента.

У электрической варочной панели тоже есть ограничения по выбору посуды. Эффективно нагревать она способна только в том случае, если размер днища кастрюли или сковороды соответствует размеру конфорки. Облегчить выбор нужных приборов помогает различный размер конфорок, предусмотренных на одной электропанели.

Скорость нагрева варочной панели

К готовке на электричестве придется приспособиться: электроконфорка достаточно долго разогревается:

Понадобится примерно 7 минут, чтобы подготовить сковороду для жарки.

Небольшую кастрюлю воды (около 2 л) она способна вскипятить примерно за четверть часа.

Уменьшить интенсивность нагрева на электроплите сразу не получится. Самый быстрый способ прекратить нагревание – это снять посуду с конфорки.

Однако в такой медлительности есть и свои плюсы. Так, при тушении или разогревании блюдо на выключенной электрической конфорке некоторое время останется горячим.

При использовании индукционной поверхности:

Разогрев происходит практически мгновенно.

Блюда в посуде разогреваются примерно в 2,5 раза быстрее.

При выключении конфорки нагрев моментально прекращается.

А также такая модификация обладает более высоким КПД. Вся энергия полностью расходуется для приготовления пищи, а не уходит на обогрев окружающего воздуха, как в случае с электроконфоркой. Следует также учесть расход энергии, который происходит во время более длительного разогрева электрической поверхности. Таким образом, энергопотребление при установке такой варочной панели будет меньше.

Шум от нагревания и работы панели

Электрическая модель работает бесшумно. Индукционная во время процесса готовки издает различные негромкие звуки: включается вентилятор, раздается негромкое потрескивание – к этому необходимо будет привыкнуть при использовании моделей этого типа.

Как выбрать варочную панель исходя из безопасности?

При использовании электрической поверхности:

Нагревается достаточно интенсивно. Случайно прикоснувшись к ней, можно с легкостью получить ожог.

Пища, попавшая на нее, пригорает, что усложняет процесс уборки.

При готовке на индукционной модели:

Ее поверхность остается слегка теплой. Обжечься, случайно прикоснувшись к ней, невозможно.

Разлившийся соус или другая жидкость не пригорает, загрязнения легко удалить с варочной панели.

Она автоматически отключается при снятии посуды с плиты или выкипании жидкости из кастрюли.

Готовить в жаркое время года гораздо комфортнее, чем на электрической, так как температура воздуха вблизи нее практически не изменяется.

Получается, что индукционный вариант более безопасен для использования. Готовить на такой плите сможет даже ребенок. Она также не представляет опасности и для животных, которые содержатся в доме.

Влияние варочных панелей на другие приборы

Обе разновидности плит имеют ограничения по установке.

Электропанель не рекомендуется устанавливать около холодильника, а также вблизи легко плавящихся предметов из-за значительного повышения температуры вокруг.

Индукционные модели влияют на работу остальных бытовых приборов, но иным образом: магнитное поле, образующееся при работе прибора, может повлиять на успешное функционирование бытовой техники, в которой используются электроника: стиральных машин, микроволновок, программируемых духовых печей и шкафов и т.д., поэтому располагать их рядом также не рекомендуется.

Как электрические, так и индукционные варочные панели выглядят современно, имеют эргономичный дизайн и отлично дополняют интерьер кухни. Поверхность из стеклокерамики придает моделям стильный внешний вид и значительно облегчает процесс ухода.

Читайте также

Интерьерное освещение: как не ошибиться с выбором подсветки для м.

Краскопульты: виды, принцип работы, правила выбора

Выбираем нужную в хозяйстве вещь – сушилку для овощей и фруктов